杜玉芬 李德前

（1 徐州市科技中学 江苏 徐州 221008；2 徐州市西苑中学 江苏 徐州 221002）

本节教材是上海教育出版社《义务教育课程标准实验教科书·化学》第6 章第二节（溶液组成的表示）第2课时（溶液组成的定量表示）的内容。

【设计思想】

本节课属于研究化学基本概念的理论课，内容较为枯燥。 为激发学生的学习兴趣，体现“化学就在身边”，同时便于回收实验废液、减少环境污染，笔者拒绝照本宣科，而是将有关的实验和计算均利用糖溶液作为情景素材。

为提高学生的化学素养，笔者重视引导学生以化学原理为核心、 以数学计算为手段研究溶液的组成和变化；为培养学生的计算能力，笔者注重站在学生的思维角度分析解题思路、总结解题方法，对较难的计算题则采用化繁为简的方法，将其分解为一组小问题，使学生“跳一跳就能摘到桃子”。

另外，笔者改进、调整了课本上的两个学生活动内容：（1）在课本161 页的“活动与探究”中，实验1 所给数据是3g 蔗糖和20mL 水， 实验2 所给数据是5g 蔗糖和50mL 水，这两组数据在下一步计算“溶质质量与溶液质量的比” 时均不太方便（因为3／23 和5／55 均除不尽）。于是，笔者将水的体积分别更改为17mL 和45mL。（2）在课本163 页的“观察与思考”中，以“浓盐酸配制稀盐酸”为例，给出了“配制一定溶质质量分数的溶液”步骤，这样没有代表性；而且在涉及的溶液稀释计算中，设问多、难度大、综合性强。 于是，笔者将其中的溶液配制实验进行改进，简化为“利用固体溶质配制溶质质量分数一定的溶液”，将有关溶液体积与质量转换的计算、溶液稀释的计算提前安排。 这样处理，分散了难点、突出了重点，更符合学生实际和课程标准的要求。

总之，本节课力争用“一杯糖水”演绎“一节甜蜜的课”。

【教学目标】

知识与技能：理解溶质质量分数的概念；掌握有关溶质质量分数的简单计算。

过程与方法： 培养分析问题和解决问题的能力，以及化学计算的能力；初步学会配制溶质（固体）质量分数一定的溶液。

情感态度与价值观： 认识溶质质量分数的实际应用，体会生活中处处有化学。

【教学重难点】

重点：溶质质量分数的概念和计算；难点：有关溶质质量分数的计算。

【教学过程】

一、组织教学

教师面带微笑、精神抖擞进入教室；师生互相问好。

二、温故知新

［讲评］上节课布置的课后作业中存在的问题。

［学生复习］说出下列溶液中的溶质和溶剂：碘酒；稀硫酸；蔗糖溶液；汽水；白磷的二硫化碳溶液。

三、探究新知

［引言］在生产、生活中，我们有时仅仅知道溶液是由哪些溶质、哪些溶剂组成的还不够，往往还需要知道溶质、溶剂、溶液之间的定量关系。

［板书课题］溶液组成的定量表示

［过渡］下面，请同学们动手配制两种红糖溶液。

［学生实验］分组配制两种红糖溶液。 实验1：将3g红糖溶于17mL 水中； 实验2： 将5g 红糖溶于45mL 水中。 教师巡视，并适时纠正学生在称量、量取、溶解等操作中出现的错误。

［提问］ 不用数学方法， 你能判断出这两杯红糖溶液，哪个浓些吗？

［学生回答］多数学生都知道“看颜色”、“尝甜度”、“测密度”，少数学生还提出了“向溶液里再加红糖”、“蒸干水分称红糖质量”等方法。

［讨论］若利用数据比较两种糖水的浓稀，你有哪些方法？ 教师巡视、指导、参与、评价。

［学生汇报］提出的方法主要是：比较“溶质质量／溶剂质量”大小、比较“溶质质量／溶液质量”大小、比较“溶质体积／溶液体积”大小。

［讲述］能定量表示溶液浓稀的方法确实很多，但为了统一、规范，化学上常采用“溶质质量”跟“溶液质量”之比，我们称之为“溶质质量分数”。

［板书］（一）溶质质量分数

［学生朗读］ 课本162 页溶质质量分数的定义2～3遍。

［板书］1.定义：溶质质量与溶液质量之比。

［过渡］ 由溶质质量分数的定义不难写出其计算公式。

［学生填表］ 算出刚才配制的两杯红糖溶液的溶质质量分数（分别是15%、10%），并把结果填入课本162 页表6－7 中；教师巡视、释疑。

［学生推导］ 溶质质量分数计算式的另外两个变形公式；教师巡视、指导。

［板书］溶质质量＝溶液质量×溶质质量分数；溶液质量＝溶质质量／溶质质量分数

［学生练习］ 利用溶质质量分数的计算式及变形公式，完成下表中几种蔗糖溶液的组成：

?

［小结并过渡］溶质质量分数不仅能准确、直观的表示溶液组成，还能方便地比较不同溶液的浓稀，因此它在生产、生活有广泛的应用。 下面我们就来学习有关溶质质量分数的几种简单计算。

［板书］3.有关溶质质量分数的计算

［例1］红糖不仅营养丰富，而且具有造血、补气、健脾、暖胃的功效。 小明同学为生病的妈妈配制红糖水，他将150g 水加入45g 红糖中， 并充分搅拌使红糖完全溶解。 你知道小明配制的红糖溶液中溶质质量分数是多少吗？

［分析］首先根据“溶液质量＝溶质质量＋溶剂质量”，算出溶液质量；再把溶质、溶液质量代入溶质质量分数的计算式，即可算出结果（也可以把溶质、溶剂质量直接代入计算公式求解）。 计算过程要简明扼要，解题格式要规范美观， 数据单位要参与运算， 比例式后面要乘以100%，计算结果一般精确到0.1%等。

［板书］解：m（糖水）＝150g＋45g＝195g

答：红糖溶液中溶质质量分数是23.1%。

［例2］白糖具有润肺、生津、解暑的作用。暑假里，小刚同学给工作繁忙的爸爸配制冰冻白糖水。 如果他配制2000mL 溶质质量分数为20%的白糖水 （糖水密度是1.08g／mL），那么需要白糖多少克？

［分析］进行溶质质量分数的计算时，如果溶液的量是体积单位，必须先用“密度公式”把溶液体积换算成质量，然后才能代入溶质质量分数的关系式进行解答。

［板书］解：m（白糖水）＝1.08g／mL×2000mL＝2160g

m（白糖）＝2160g×20%＝432g

答：需要白糖432g。

［例3］ 低血糖患者早上喝一小杯葡萄糖口服液，就能有效改善低糖症状。 现用20g 溶质质量分数为50%的葡萄糖注射液，配制溶质质量分数为10%的葡萄糖口服液，需加水多少克？

［分析］为降低本题难度，可以先出示如下几个小问题作为思维铺垫：（1）20g 溶质质量分数为50%的葡萄糖注射液中含有多少克葡萄糖？ （2）若设需要加水的质量为x， 那么10%的葡萄糖口服液中葡萄糖质量的代数式怎么写？ （3）浓葡萄糖溶液和稀葡萄糖溶液中葡萄糖质量是否相等？ 这样处理，学生就能抓住“溶液在稀释前后溶质质量不变”的规律去建立等量关系，从而使问题迎刃而解。

［板书］解：设需要加水的质量为x。

根据“溶液在稀释前后溶质质量不变”得：20g×50%＝（20g＋x）×10%，x＝80g。

答：需要加水80g。

［过渡］前面同学们配制的是溶质、溶剂质量一定的溶液。 下面我们来看如何配制溶质质量分数一定的溶液。

［板书］（二）配制溶质质量分数一定的溶液

［讨论］如何配制50g 溶质质量分数为5%的白糖溶液。 教师巡视、参与、指导、小结。

［学生汇报］首先是计算，算出所需白糖是2.5g、水是47.5g；接下来就是配制溶质、溶剂质量一定的溶液了，涉及的操作主要是称量、溶解。

［小结并扼要板书］

1.主要步骤：计算、称量、溶解

［演示］ 配制50g 溶质质量分数为5%的白糖溶液，并适时讲述实验操作和注意事项。

（因为配制溶液的称量、 溶解等操作学生已经练习了，为节省时间，这里就不再安排学生实验了）

［小结并扼要板书］

2.主要仪器：托盘天平、量筒、烧杯、玻璃棒、药匙、胶头滴管

四、整理桌面

学生整理桌上的实验用品，并将糖溶液倒入指定容器（回收利用）。

五、总结评价

师生共同总结本节课的主要内容；教师对学生的学习表现和成果进行评价；学生自评互评。

六、布置作业

1.完成课本P164～165 习题2、3、4、5。

2.阅读课本P163“无土栽培”的内容。