李小燕，李 梅，陈其锋，韦升艳，罗 予，仝海娟

(1.广西民族大学化学与生态工程学院，广西 南宁 530006；2.广西林产化学品开发与应用重点实验室，广西 南宁 530006)

固相萃取-高效液相色谱检测葡萄酒中罗丹明B

李小燕1,2，李 梅1，陈其锋1，韦升艳1，罗 予1，仝海娟1

(1.广西民族大学化学与生态工程学院，广西 南宁 530006；2.广西林产化学品开发与应用重点实验室，广西 南宁 530006)

建立固相萃取富集净化，高效液相色谱紫外检测葡萄酒中禁用色素罗丹明B的方法。葡萄酒样品中的罗丹明B经C18固相萃取，40%乙醇溶液清洗净化，80%的甲醇溶液洗脱后，用高效液相色谱紫外检测器进行测定。结果表明：罗丹明B在1.0～10.0μg/mL范围呈现良好的线性关系，相关系数0.9924；在1.5～3.5μg/mL添加水平时，平均回收率为72.06%，相对标准偏差为2.87%(n=5)；定量测出限为0.25μg/mL。表明该方法灵敏度高，重复性良好，操作简便快速，适用于葡萄酒中罗丹明B的检测。

固相萃取；高效液相色谱；罗丹明B；葡萄酒

色彩是食品感官品质的一个重要标志。因此，人们在制作食品时常使用食用色素来改善食品的外观及品质，使食品赏心悦目。食用色素有天然色素和合成色素两大类。相对于天然色素，合成色素具有价格低廉，色泽鲜艳，着色稳定等特点，但合成色素的使用必须遵循国家有关规定。然而，一些不法商家为了用低成本换取高收入，向食品中添加一些违禁色素、香精等，给人们的生活带来了极大的安全隐患，也使我国的出口贸易受到一定的限制。因此，食品中违禁色素成为食品安全检测的重点[1-5]。……