胡银川，李明元，谢 晖，邱一雯

(西华大学生物工程学院，四川成都 610039)

塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯固相萃取方法研究

胡银川，李明元*，谢 晖，邱一雯

(西华大学生物工程学院，四川成都 610039)

为了准确检测塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯污染程度，利用响应面法对食用油中的邻苯二甲酸酯的固相萃取条件进行优化。探讨了不同洗脱剂、洗脱体积、洗脱速率、弗罗里硅土与样品比例对邻苯二甲酸酯固相萃取的影响。在单因素的基础上，对洗脱剂、洗脱体积、洗脱速率3个因素进行Box－Behnken设计，以食用油中邻苯二甲酸酯萃取量为响应值，通过响应面分析法对固相萃取条件进行优化。经实验确定的最佳萃取条件为:丙酮正己烷浓度42%，洗脱体积49mL，洗脱速率8r/min;在5、10、15mg/kg的添加水平，邻苯二甲酸酯的加标回收率在94.67%～101.83%之间，相对标准偏差在1.78%～2.77%之间。响应面法优化后的邻苯二甲酸酯回收率有较大的提高。

固相萃取，邻苯二甲酸酯，食用油，GC－MS，响应曲面法

邻苯二甲酸酯类(PAEs)是塑料工业中普遍使用的一类化学物质，主要用作增塑剂和软化剂，其作用是增大塑料的可塑性和韧性，提高塑料的强度［1］。PAEs在塑料中为游离状态，极易迁移到食品中［2］。PAEs是脂溶性物质，一旦进入人体，便很快积蓄在脂肪组织里，富集在人体内，不易排泄出去［3－4］。研究表明，PAEs的急毒性作用虽不明显，但可引起肝、肾、肺及心脏、生殖等多组织系统的中毒，其中以雄性生殖系统损害最为明显［5－6］。塑料桶装食用油在使用过程中，PAEs会从塑料中溶出、并迁移到食用油中。……