祝爱侠 李建文 赵胜军 王春维

在反刍动物日粮中添加脂肪，可有效地提高反刍动物日粮中的能量水平，解决在舍饲条件下，反刍动物能量供给不足的问题。但直接添加脂肪，会影响瘤胃发酵，降低饲料利用率和纤维素消化率[1]。而过瘤胃脂肪具有瘤胃保护特性，其既不影响瘤胃发酵，又可在真胃和小肠中进行消化、吸收和利用。在反刍动物日粮中添加过瘤胃脂肪，既可避免对瘤胃微生物的影响，提高饲料消化率，又可使脂肪酸得以有效地利用，提高畜产品质量，还可以降低饲料成本[2-4]。近年来，大多数试验研究集中于奶牛，而在山羊饲养上的应用研究较少，为此本试验将过瘤胃脂肪添加到山羊日粮中，研究其对山羊生产性能的影响，为过瘤胃脂肪的推广应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与分组

将12只健康、平均始重相近[（12.5±0.45）kg]的山羊按体重随机分为3组，即对照组、试验1组和试验2组，每组4只。试验期为35 d，其中预饲期7 d，正试期28 d。

1.2 饲料组成及营养成分

基础日粮由混合精料和花生蔓组成，精粗料干物质比约为30：70，混合精料配比为：玉米37.93%、小麦麸30.69%、大豆粕5.86%、棉粕22.76%、石粉0.34%、食盐1.76%。营养水平：消化能10.51 MJ/kg、粗蛋白质10.86%、粗脂肪2.71%、钙0.20%、磷0.14%。

1.3 饲养管理

试验在舍饲条件下进行，用代谢笼单独饲养，由专人负责饲养管理。日饲喂2次（8:00、16:30），混合精料每只羊150 g/d，花生蔓计量不限量，自由饮水，每天记录饲料消耗量。

1.4 过瘤胃脂肪的饲喂方法

对照组饲喂基础日粮，试验1组，试验2组在饲喂基础日粮的基础上，每组每天每只羊分别饲喂10 g、20 g过瘤胃脂肪（本试验室自制），分别占混合精料饲喂量的6.5%和13%，混入精料中饲喂。……