吕飞 马帅旭 杨剑锋

随着行业改革的不断深入，烟草企业之间已经从单方面竞争转变为以品牌为中心的多方面竞争。尤其是生产企业的职能转换以来，企业的质量保障、成本控制已成为体现生产企业竞争实力的主要内容之一。去年以来，国家局明确提出要把“卷烟上水平”作为当前和今后一个时期的主要任务，提出了“532”品牌发展战略，把“产品质量上水平”作为品牌发展的重要保障, 强调要切实加强全员、全过程、全方位质量控制，进一步推进质量管理体系的持续改进，全面提高产品质量控制水平。而要想从根本上解决质量问题，研究制造过程当中质量风险的来源是非常必要的。

在ISO9000中，将质量定义为“一组固有特性满足要求的程度” [1]。风险是复杂系统中的重要概念，不同的领域有不同的界定，ISO31000将风险定义为“不确定性对目标的影响”[2]。对质量和风险的高度重视和普遍关注，已经成为当今世界的一个显著特点[3]。根据以上两个定义，可以认为质量风险是在产品的生命周期中存在的不确定性，也就是发生损害的可能性及可能造成的危害。这里的产品生命周期是指某一特定产品从最初的研究开发、加工制造、市场销售一直到使用服务的全部过程。

目前我国风险管理理论和实践的基础比较薄弱，这是导致众多企业经营不善，许多行业事故频发的重要原因。对于垄断性质的烟草行业来说，实施质量风险管理，提高产品竞争力、保护消费者的利益成为了企业的使命，而寻求制造过程当中质量风险的来源，是解决产品质量问题的必经途径。……