陆文渊 楼黎静 钱文春

(湖州市经济作物技术推广站，浙江湖州 313000)

湖州位于浙西北茶区，茶区主要集中分布在安吉、长兴两县和德清、吴兴两县区西部的丘陵山区。湖州茶区山清水秀，竹海连绵，生态条件十分优越，历来是著名的优质茶产区，茶经中就有“浙西以湖州上”的论述。湖州的传统历史名茶有:温山御荈、紫笋茶、罗岕茶等。湖州的现代创新名茶有:安吉白茶、莫干山芽、安吉白片、三癸雨芽等。茶叶产业已被湖州市政府列入优先发展的优势农业产业之一。湖州又是茶圣陆羽的第二故乡，是世界上第一部茶叶专著——《茶经》的诞生地，也是我国茶文化的发祥地。湖州产茶历史悠久，距今已有两千多年的历史。茶文化和名茶资源都十分丰富，具有极高的开发利用价值，“茶圣、茶经和贡茶”是我国茶文化史中的“名人、名著、名品”，这“三名”都与湖州息息相关，是湖州茶叶产业发展宝贵的资源。

1 湖州市茶叶产业现状

截止2010年底，全市44个产茶乡镇，现有茶园总面积25.69万亩，其中采摘茶园面积22.65万亩，无性系良种茶园面积19.29万亩，白叶一号茶园面积15.50万亩，无公害茶园面积11.54万亩，有机茶园面积2.31万亩;现有初制茶厂301家，精深加工茶厂10余家，茶叶种植大户7000余户;茶产业相关从业人员20.32万人;茶叶总产量1.21万吨，总产值16.05亿元，其中名优茶产量2165吨，产值14.77亿元;2010年，出口茶叶1350余批，4.18余万吨，8939余万美元。

2 茶叶精深加工产业的发展情况

2.1 以精加工为主的产业发展初期

1978年以前，全市只有安吉的浙江省南湖林场和湖州三天门茶场两家国营茶场，主要以生产精制茶为主。……