曹峥嵘

（烟台职业技术学院公共管理系，山东烟台264008）

随着经济的快速发展，我国星级酒店业迎来了前所未有的发展机遇。高星级酒店已由一线城市向二、三线城市甚至四线城市拓展。这是大趋势。同时，我们应当清醒地看到，在一些地方，星级酒店建设存在着一哄而上，盲目上马的不良倾向。更为重要的是：酒店的经营模式陈旧，文化建设滞后。这是应当引起高度注意的。事实上，酒店业在快速发展的大好形势下，使用对策得当，才能展示出布局合理、规模适当，运营具有差异化特点，文化彰显无限魅力的蓬勃而健康的发展景象。

一、星级酒店：建设热潮中应理性思考

星级酒店业的发展应当跟旅游业同步，与国民经济的发展相协调。“十一五”末，我国人均GDP已达到4 000美元以上。据国外经验，经济发展到这种水平，我国将进入休闲旅游消费爆发性增长阶段。休闲旅游的高速发展必然要促进酒店业的发展。事实正是如此。随着国民经济的持续增长，我国酒店业从2005年开始，摆脱了将近10年的全行业亏损，达到了一个盈亏平衡进而全行业盈利的局面。由此，又引来了新的一轮投资热潮。

全球最大的连锁酒店大部分还在2009年就先后宣布了大举扩张在华业务的计划。这些计划涵盖了那些外国人过去从未关注过的中国三、四线城市。总部设在英国的洲际酒店集团是全球最大的酒店集团，它在中国经营着洲际酒店、皇冠假日酒店和假日酒店品牌下的125家酒店，另有100家酒店正在开发中。……