刘玲

关于民间小吃名称英译的思考

刘玲

一、引言

随着中西文化交流日益加深，民间传统文化习俗在其发挥了越来越大的作用。民间小吃名称的英译成了学者关注焦点。这不仅因为民间小吃体现着中国不同民族、不同地域风俗习惯，还凝聚着中国人民智慧和美好祝愿，如“年糕”意味着“年年高升”，“月饼”意味着“团团圆圆”等。在英译过程中，把这些名称看作一个普通代号，还是富含文化内涵的特殊象征？笔者认为应是前者，某一名称就指代一种小吃。而且德国功能主义翻译理论告诉我们什么样的翻译目的决定了什么样的翻译策略，要确定翻译的策略必须先确定翻译的目的。

二、德国功能主义翻译理论

赖斯（KatharinaReiss）于1971年发表《翻译学批评的可能性与方法》一文，将文本功能列为翻译批评的一个标准，1984年又与弗米尔（HansJ.Vermeer）合著出版《转换理论的基本原理》主张“translationshouldbegovernedprimarilybythefunctionalaspect whichpredominates，inthenewterminology，bytheoriginal’sSkopos”（Gentzler，1993:71转引自，Nord，2001:6）。弗米尔进一步提出“Skopostheory”，即目的论或功能理论，认为“翻译并不是一个转码过程，而是人类一种具体行为的行动。凡行动皆有目的，因此翻译亦由目的支配。……在目标文本产生过程中起决定作用的，……而是目标文本的功能，这个功能亦即目的，它是根据翻译发起者（即客户或委托人）的要求来决定的。”（谭，2004：255-256）。

功能理论另一重要人物诺德（ChristianeNord），她在TextAnalysisinTranslation中对翻译也有界定：“翻译是创作使其发挥某种功能的译语文本。”（李，2004：141）。在翻译原则上他提出忠诚原则。而忠诚原则强调两方面：一方面，“译者对译文收受者负有道义上的责任，必须向他们解释自己所做的一切以及这样做的原因。