海南省农业科学院畜牧兽医研究所 叶保国 刘圈炜＊邢漫萍 林大捷

海南省热带动物繁育与疾病研究重点实验室 林哲敏

文昌鸡是海南省优质肉鸡品种之一，是在海南岛特定的气候、生态、经济和人文条件下形成的具有热带特征的地方鸡种，以体型矮小、早熟易肥、肉质鲜美而荣居海南传统“四大名菜”之首位（林哲敏和叶保国，2005）。目前海南岛内年上市文昌鸡5000万只，每年约以20%的速度增加，主销往海南、香港、广东及东南亚等国家和地区，深受广大消费者的喜爱。我国于1986年颁布地方品种肉鸡的饲养标准试行方案，其中能量和蛋白质指标多参照广东黄羽肉鸡及台湾土鸡的标准，其他指标则参照美国NRC鸡饲养标准，这可能对一些地方品种鸡不一定适用（陈祥林等，2006）。而肉鸡营养物质需要量是现代养禽生产的重要技术资料，是科学配制饲粮的重要依据。近年来对优良地方品种畜禽营养需要的研究越来越受到人们的重视，但目前有关文昌鸡日粮粗蛋白质需要量的研究报道较少。为此，本试验选取31～80日龄文昌鸡母鸡，设计4种不同粗蛋白质水平日粮，通过饲养试验和代谢试验，确定其适宜需要量，为生产实践提供技术参数。

1 材料与方法

1.1 试验设计与试验动物 选取31日龄、初始体重（168.58±1.24）g、遗传背景一致的健康文昌鸡母鸡180只，随机分为4处理组中，每组设3个重复，每个重复15只。

1.2 试验日粮 采用常规玉米-豆粕型日粮，参考我国 《鸡饲养标准》（NYT 33-2004）（文杰等，2004）中黄羽肉鸡营养需要推荐量配制，日粮组成及营养水平见表1。……