怀化职业技术学院 黄光中 罗世民怀化市畜牧水产局 曾宪文

在渔用配合饲料中添加植物提取物等添加剂，能发挥诱食作用，改善肠道环境，促进消化吸收，增强机体代谢，从而提高饲料利用率，促进鱼类生长，改善鱼体品质（强俊等，2009）。近年来，关于陈皮、山楂、五味子、大蒜、杜仲、桂皮等植物提取物在鱼类养殖上的应用研究报道较多，而葡萄籽、青蒿等植物提取物对养殖鱼类的影响研究报道较少。本试验旨在探讨葡萄籽等植物提取物对湘云金鲫生长性能和鱼肉品质的影响，为其在水产养殖中的推广应用提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 试验日粮 试验用植物提取物购于珠江水产研究所，主要成分：葡萄籽提取物与青蒿、万寿菊、甘草、艾叶等提取剂（下文简称：葡萄籽等植物提取物）；黄霉素为浙江升华拜克生物股份有限公司生产。基础饲粮的组成及营养水平见表1。各组饲料原料按配方混合后，用制粒机制成2 mm的颗粒饲料，烘干备用。

1.2 试验设计与饲养管理 试验用鱼为湘云金鲫池养春片。试验前1周于5 m×5 m×1 m的网箱暂养，并用浓度为20 g/m3的高锰酸钾溶液浸洗15～20 min。暂养期间投喂市售商品颗粒饲料，日投饵率为2.5%～3%，每天投喂3次。暂养结束后挑选体质健壮、无伤病、规格一致（105 g/尾）的鱼种1344尾随机分组，分别放养在规格为2 m×1.5 m×2 m、30目聚乙烯无结网箱内，网箱设置于湖南西部一中型水库库湾。试验鱼设4个处理组，每个处理2个重复，共8个口网箱。对照组（Ⅰ组）饲料为基础饲料，试验组饲料在基础饲料中分别添加4 mg/kg的黄霉素 （Ⅱ组）、10 g/kg葡萄籽等植物提取物（Ⅲ组）和20 g/kg葡萄籽等植物提取物（Ⅳ组）。……