薛树媛 金 海 李长青 李九月 侯先志 曹玉梅

植物多酚又叫植物单宁，广泛存在于植物体内,尤其在热带和亚热带的一些半乔木和灌木类植物中单宁含量较高。当家畜过量采食这些植物后，会引起不良反应甚至中毒，如消化率下降、采食量降低、酮体品质下降等[1－3]。近几年来，随着对单宁生物营养学功能的研究深入，发现饲用植物中的单宁具有防止家畜发生鼓胀病的作用，还能提高蛋白质的利用率等（Feng yu等，1995）[4]。因此，本文初步探讨荒漠地区主要饲用灌木酚类物质含量及动态规律，并讨论单宁对反刍家畜潜在的影响，为今后灌木资源的开发利用提供科学依据。

1 实验材料及方法

1.1 实验材料

灌木类植物样品：大白柠条(Caragana korshinskii Kom)、沙棘(Seabuckthorn)、沙柳(Salix psammophila)、中间锦鸡儿 (Caragana intermedia)、花棒(Hedysaram Svopaxium)、胡枝子(Lespedza bicolor Turcz.)、驼绒藜[Ceratoides lateens(J.F.Gmel.)]、羊柴(Hedy sarum leave mongolicum)。

牧草：紫花苜蓿（Medicage falcate L.）。

1.2 样品的采集及处理

样品分别采集于内蒙古鄂尔多斯市乌审旗荒漠地区2009年5下旬、7月下旬、9月中旬。样品带回实验室后，自然阴干，粉碎后过2.0 mm的筛子。将粉碎好的植物样品粉末装袋、编号、保存在阴凉干燥避光处待测。

1.3 酚类物质的测定

1.3.1 单宁提取液的制备

准确称取200 mg磨碎(粒径为80目)试样于25 ml的容量瓶中，加入70%的丙酮10 ml，置于室温下水浴浸提 20 min（2×10 min，中间取出静止 5 min）。浸提液倒入离心管中，3000 r/min离心10 min，收集上清液4℃保存，离心管中残渣分两次用5 ml 70%丙酮溶液洗涤，依照上法再处理一次。将上清液倒入25 ml容量瓶中，用丙酮溶液定容，该溶液为提取液。

1.3.2 总多酚含量的测定

参考 Folin－Ciocalteu 试剂比色法（Makkar，1993）[5]。取5 ml提取液于100 ml容量瓶中，用蒸馏水定容至100 ml。……