潘存霞 谢 君

紫苏籽提取物是一种新型的饲料添加剂，用以饲喂动物，具有类似抗生素的作用，且比抗生素更安全有效。本试验以紫苏提取物作为饲料添加剂,以艾维茵肉鸡为试验动物,研究紫苏籽提取物对艾维茵肉鸡生长性能及其肉质的影响，为紫苏籽提取物在养禽业中的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计与日粮组成

对紫苏籽提取物在肉鸡饲料中的饲用效果研究的试验采用单因子试验设计，即在基础日粮基础上添加不同水平的紫苏籽提取物，观察其对肉鸡生产性能的影响。试验分3组，试验Ⅰ组为基础日粮组；试验Ⅱ组为基础日粮+50 mg/kg金霉素，试验Ⅲ组为基础日粮+150 mg/kg紫苏籽提取物。

基础日粮参照NRC肉鸡(1994)饲养标准，配制玉米-豆粕型基础饲粮。饲料原料成分参照中国饲料营养成分(2001)，其具体配方和营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平(风干基础)

1.2 试验动物的选择与处理

选择健康的、体重均匀的1日龄艾维茵肉鸡270只（公母各半），随机分成3组，每组3个重复，每个重复30只鸡。在试验前为每只鸡带上有编号的脚环，以便饲养管理。

1.3 饲养管理

试验时间：2009年7月20日至8月31日结束，共计42 d。试验前鸡舍严格消毒，采用地面平养，自由采食、自由饮水，育雏期辅以人工保温；7日龄接种鸡新城疫动感苗，14、26日龄先后两次接种传染性法氏囊弱毒疫苗，35日龄接种鸡新城疫-传支二联苗；食槽、饮水器每日换水换料前用百毒杀洗刷消毒。饲养试验结束时，宰前停饲12 h，每组随机抽取9只鸡(每重复3只)，称重后屠宰，并测定相应指标。……