张 珣，王静凤，杨玉红，常耀光，薛长湖

(中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛 266003)

海参中含有海参多糖、海参皂苷、脂肪酸和多肽等多种生物活性物质，具有抗肿瘤、抗衰老和降血脂等多种生理功效［1］。多糖是海参体壁的主要成分，包括硫酸软骨素及岩藻聚糖硫酸酯(fucoidan，FUC)两种组分。海参硫酸软骨素的结构和生理活性被广泛关注，研究表明其具有抗凝血、抗血栓、免疫调节和抗肿瘤等生理活性［2－3］。而海参岩藻聚糖硫酸酯是一类主要由岩藻糖及硫酸酯基团组成的多糖类物质，通常结构较为简单，而且硫酸酯化形式规律。几十年来，人们深入研究了褐藻岩藻聚糖硫酸酯的结构和活性，但对于海参岩藻聚糖硫酸酯生物学功能的研究甚少且较零散［4］。目前，仅见海参岩藻聚糖硫酸酯(sea cucumber fucoidan，SC-FUC)有免疫调节作用［5］和抑制破骨细胞生成的作用［6］，对其抗肿瘤作用的研究未见报道。

本文选取了从美国肉参(Isostichopus badionotus)中制备的SC-FUC，采用小鼠Lewis肺癌自发性肺转移模型，对SC-FUC抑制肿瘤生长和转移的作用及其机制进行探讨，为低值海参的高值化利用提供理论基础。

1 材料与方法

1.1材料

1.1.1实验材料美国肉参干品，购自青岛市南山海参市场;C57BL/6J小鼠，♀，SPF 级，17 ～18 g，购自北京维通利华实验动物中心，许可证号2007-001;小鼠高转移Lewis肺癌细胞，购自中科院上海细胞库，于RPMI 1640培养基中(内含10%胎牛血清、1×105U·L－1青霉素、100 mg·L－1链霉素)，37℃ 、5%CO2、饱和湿度条件下培养，0.25%胰酶消化、每2～3天细胞传代1次。

1.1.2药品和试剂RPMI1640培养基和胎牛血清，美国Gibco公司产品;注射用环磷酰胺为上海华联制药有限公司产品;小鼠 HPA、HIF-1α、MMP-9、MMP-2、VEGF及β-actin引物，均由上海生工生物技术有限公司合成;Taq酶、M-MLV，日本TaKaRa公司产品。……