潘高潮，何云松，李 峰，龙汉武，邹方伦**

（1.贵州省喀斯特资源环境与发展研究中心，贵州 贵阳 550002；2.贵州科学院生物研究所，贵州 贵阳 550009）

1 贵州野生香菇的分布特征

香菇Lentinus edodes(Berk.)Sing.属美味食用菌，在自然界中野生香菇在贵州的分布非常广泛，从贵州东部最低海拔高度200 m左右的黎平、锦屏，到1 000 m左右的贵州中部贵阳、贵定盘江、龙里、黔南的平塘，直至贵州黔西北的毕节林口、大方马干山；贵州黔北绥阳宽阔水自然保护区，海拔高度从200 m~2 200 m都有野生香菇的分布。贵州野生香菇在海拔1 000 m以下多生长在枫香、青冈、化香等树种的枯枝或倒木上，在海拔1 000 m~2 200 m之间的高海拔区域，野生香菇多生长在毛栗和马桑树的枯枝或倒木上 （图1~图4）。生长在马桑树上的香菇鲜味和香味异常，当地群众除作调味外，还用作预防热天饭菜变馊。本项目分别对贵州野生香菇的分布特征和形态特征进行了调查和描述，同时对高海拔的野生香菇 （1 800 m~2 000 m）和中海拔野生香菇 （900 m~1 100 m）的成分进行了初步研究，为保存贵州野生香菇的性状和开发利用提供科学依据。

2 野生香菇和宿主生长习性

2.1 野生香菇的生长习性

香菇一般生长在海拔500 m~1 000 m的温暖亚热带地区[1-3]，生长在马桑树上的香菇则生长在海拔1 000 m~2 200 m的高山温暖地区，它的生长季节为3月~5月[4]。低于800 m或超过2 300 m，很少有这种香菇分布。多数香菇以粗大阔叶树乔木的倒木为生长基物，而马桑树上生长的香菇主要以灌木林中的马桑树枯枝为生长基物，直径1 cm以上的枯枝都能生长[4]，少数生长在另一灌木毛栗的枯枝上或树桩上，该地其它树种则很少有香菇生长。……