于洪超

葡萄糖检验的最佳方案实验探究

于洪超

（江苏省邳州市官湖初级中学江苏邳州221300）

葡萄糖的检验在医疗上主要用来检验病人是否患糖尿病的依据之一。在中学课本里主要是通过实验让学生初步了解葡萄糖的检验方法，但在具体做实验时总是出现异样的现象，给学生造成错误的认识。通过实验探究葡萄糖检验的最佳方案，让学生懂得科学的严谨性。

葡萄糖检验；最佳方案；沉淀的颜色

新课程沪教版化学九年级下册《淀粉与油脂》一节的“活动与探究”中有关葡萄糖的检验的实验，该实验操作很简单，但是在教学中师生做这个实验时，出现了许多颜色变化。对此，笔者查阅有关资料及进行了多次的实验和反复研究，探究葡萄糖与氢氧化铜反应的最佳条件，现把实验研究的情况总结如下。

【实验原理】

葡萄糖含有自由醛基(—CHO)，具有还原性质，在热碱性溶液中，能将硫酸铜还原成黑色的氧化铜或红色的氧化亚铜。

【实验内容】

本人根据不同NaOH溶液的浓度、不同CuSO4溶液的浓度、不同葡萄糖溶液的浓度分别进行实验，所得现象如下：

1.下面各实验是5%CuSO45滴、10%葡萄糖2mL，NaOH溶液2mL。

改变NaOH溶液的浓度对反应的影响

NaOH溶液过稀或过浓都会影响反应的正常现象。

2.下面各实验是5%CuSO45滴、10%NaOH溶液2mL、葡萄糖2mL。

改变葡萄糖溶液的浓度对反应的影响

葡萄糖溶液过浓对反应有不利的影响，试管出现铜镜，有单质铜生成。

3.下面各实验是10%NaOH溶液2mL、10%葡萄糖溶液2mL、CuSO4溶液5滴。

改变CuSO4溶液的浓度对反应的影响