华 颖 邵庆均

中华鳖营养与饲料研究进展

华 颖 邵庆均

华颖，浙江大学动物科学学院，博士，310058，浙江 杭州。

邵庆均，单位及通讯地址同第一作者。

中华鳖(Pelodiscus sinensis)，俗称甲鱼，属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属，是一种以动物性饲料为主，同时也摄食植物性饲料的杂食性动物。我国除了宁夏、青海等省还未发现外，其它地方都有分布。长期以来，中华鳖因对人类的身体有一定的药用价值而被视为人间珍品，因此，中华鳖的养殖经济效益也比较高。但是由于饮食习惯等因素的影响，大面积的养殖仅限于亚太地区。我国在20世纪70年代末才进行中华鳖的人工养殖，80年代末由于中华鳖的人工繁殖技术得到了突破，因此养殖模式逐渐从小规模的土池养殖进入到了大规模的工厂化温室养殖，中华鳖养殖业得到了较大的发展。但是，由于中华鳖作为偏肉食性的水产动物，其对饲料蛋白水平需求较高，而当前中华鳖饲料中的蛋白源主要是优质的进口白鱼粉，因此，飙升的鱼粉价格也逐渐成了限制中华鳖养殖业发展的一大因子。此外，近几年，随着人们对高品质食物的需求，温室养殖的甲鱼因风味与野生甲鱼相差太远，于是逐渐出现了中华鳖的外塘仿生态养殖。日前对于中华鳖的营养需求的研究远远落后于养殖业的发展，因此迫切需要加强对中华鳖的营养需求进行深入的研究，研制出针对各种品系专用的配合饲料，甚至是使其保持野生风味的配合饲料。……