李蕊蕊

（吉林农业大学动物科技学院，长春 130118）

中草药饲料添加剂是以中草药为原料制成的饲料添加剂，经过多年实践证实对人和畜禽健康无害而有益的天然植物或产品，主要成分为生物碱、有机酸、氨基酸、维生素、苷类、挥发性树脂类、色素及微量矿物元素等。近年来由于动物产品中药物残留给人们健康带来的危害，绿色环保的中草药添加剂成为了热点。中草药添加剂被认定为“高效、安全、稳定、可控”的饲料添加剂，正在成为饲料工业中充满活力的、新的经济增长点。其弥补了抗生素促生长剂禁用后给畜牧生产可能带来的损失，同时又保证为社会提供优质安全的畜产品。20世纪80年代以来，许多的科研人员做了大量试验结果证明，中草药添加剂不仅能提高畜禽的生产性能和饲料转化率，有效改善肉质风味，而且也有很好的防病、治病效果，是绿色环保型饲料添加剂。因此饲料中添加中草药越来越受到人们的关注，在动物生产中的应用也越来越广泛。

1 对畜禽生产性能的影响

中草药饲料添加剂能促进畜禽的生长，提高畜禽生产和饲料转化率。陈汉忠等给断奶仔猪饲料中添加中草药饲料添加剂2%，增重率提高16.6%～41.1%，饲料转化率提高17.4%～25.6%，并有良好的防病保健作用[1]。原永海等用首乌、麦牙、黄芪、神曲等组成的中草药添加剂饲喂育肥猪，试验组比对照组多增重9 kg，差异极显著（P＜0.01）[2]。邓茂刚研究表明，饲料中添加中草药1.0%和1.5%能改善血液运氧能力从而提高蛋鸡中后期生产性能[3]。……