苏子峰，陈爱民，张红兵，廖启顺，程志斌，刘绍贵，魏 云

（1.大理学院农学与生物科学学院，云南 大理 671003；2.云南省农业科学院农业经济与信息研究所，昆明 650205；3.云南西尔南饲料有限公司，昆明 650224；4.云南农业职业技术学院，昆明 650031；5.云南农业大学动物科学技术学院，昆明 650201；6.云南省种畜场，昆明 650212）

畜牧业生产过程是优质高效地将营养价值较低的粮食作物及其副产物作为畜禽饲料转化为营养价值较高的动物性产品，以供人类食用[1]。然而，饲料的各种营养成分不可能完全被动物消化吸收，没被消化吸收的营养物质，尤其是含氮、磷的物质，随粪尿排出，易造成环境污染。随着我国现代畜牧业集约化程度日益提高，畜禽养殖环境污染问题日益突出。因此，通过畜禽日粮配方优化和安全优质饲料添加剂使用，研发环保型畜禽饲料成为当前我国饲料工业的重要发展方向[2－3]。复合非淀粉多糖酶（NSP酶制剂）和植酸酶是畜禽环保饲料的研发热点。NSP酶制剂能充分利用价格相对低廉的农副产物，缓解当前玉米、豆粕等价格高涨给饲料和养殖企业带来的成本压力；且NSP酶制剂通过提高营养物质的利用率，尤其是减少氮排放，降低环境污染[4－6]。植酸酶针对降解饲料原料中，尤其是非常规饲料原料中植酸，改善畜禽对磷的利用率，降低磷元素对养殖环境的污染[7]。虽然，NSP酶制剂和植酸酶的单一作用效果得到公认，但组合使用的研究报道较少[8－10]。在课题组前期研究筛选出酶类全、活性高的复合NSP酶制剂产品基础上，本试验进一步研究复合NSP酶制剂与植酸酶组合使用，对肉鸡生长性能及氮、磷消化率的影响，为环保型家禽饲料的研发奠定科学基础。……