孙利娜，李 贺，郜希君，李便允，钟景红

（河北通达饲料有限公司，河北 献县 062250）

在反刍动物日粮组合中，粗饲料是奶牛主要的粗纤维物质来源，也是重要的能量来源，在奶牛生产中发挥着重要作用。由于粗纤维组成和结构的差异，使得家畜对粗纤维的利用率变化很大。其中，木质素已经被确认为粗纤维消化最主要的限制性因素，细胞组织水平的机械因素也对粗纤维消化有限制作用[1]。由于这些限制因素的存在，导致动物的采食量低、消化率低，造成了生产效率的低下。提高粗纤维的利用率已经成为我们关注的焦点。

大量研究表明，采用物理和化学预处理、合理补饲、使用添加剂等以平衡粗饲料营养成分，可改善其适口性，提高粗饲料的有效营养成分和消化率。另外，注重日粮的组合和饲喂方法，日粮组成之间及其与消化系统之间的互作对饲料营养价值的影响以及营养调控理论的出现，是近年来营养学研究的重点。据报道，由于组合效应而引起的饲料消化率的升高或降低的程度是相当大的。因此，通过适当的营养调控措施，在考虑饲料间互作的前提下，合理搭配反刍动物全混合日粮，给瘤胃微生物创造一个分解纤维素的最适条件，可最大限度的提高反刍动物粗纤维的利用率。本文就饲料组合效应在提高反刍动物日粮粗纤维消化率方面的研究进行了详细阐述。

1 饲料间组合效应的评定指标和发生机制

1.1 饲料组合效应

早在19世纪末，德国学者就发现日粮的各种饲料成分之间存在着互作效应。……