朱德焰 金开美 党永超

(河南省信阳市农业科学研究所，河南信阳 464000)

茶籽是茶叶产业数量可观的副产物，传统上茶籽除用作有性繁殖外多被遗弃。随着全国各地茶产业十二五规划的实施我国茶园面积将进一步扩大，可以预期茶叶市场疲软的可能性，有目的、有计划地开发茶籽加工丰富茶产业内涵，不仅可以缓解食用油供需矛盾，还可以规避茶产业的风险。本文将我们近年来对信阳茶籽生产利用现状以及茶产业发展形势调查研究情况予以汇总，归纳出一整套茶叶籽油产业化发展可行性分析，以期促进信阳茶产业的持续健康发展。

1 茶籽资源丰富

信阳茶区有信阳群体种开采茶园4万hm2，每hm2成龄茶园可产茶籽525－600 kg，每年至少有2万t茶籽资源。二十世纪70年代末茶树无性系良种推广之前仅有少量茶籽用作新建茶园的种子，长期以来茶籽作为茶产业的副产品大部分被白白浪费。信阳十二五规划进一步扩大茶园面积，随着有性繁殖茶园成龄化茶籽产量有增无减，有目的、有计划、及早地开发茶籽加工，开发生产茶叶籽油，延长茶产业链，不仅可以缓解食用油供需矛盾，还可以规避茶产业风险。

2 茶籽内质优良

信阳位于我国北亚热带向暖温带的过渡地带，气候温暖湿润，雨量充沛，光照充足，利于茶树生长，植被覆盖率在80%以上，信阳茶叶主要分布在河南省南部的大别山——桐柏山北坡海拔200～800m之间的低山丘陵地带，信阳茶区是河南省乃至全国生态环境较好的区域之一。……