周海东

（浙江丽水市莲都区农业局·丽水·323000）

1 莲都区初制茶厂的基本情况

目前莲都区自有品牌生产加工企业通过国家有关部门有机茶、绿色食品茶、无公害生产基地认证茶厂8家。年加工茶叶产值≤10万元茶厂18家，10～15万元茶厂 10家，50～100万元茶厂 4家，≥100万元茶厂3家，工商注册颁发营业执照茶厂9家，有卫生许可证茶厂9家。有香茶加工设备32套，名优茶加工机械1200多台。大部分茶机为微型名优茶加工机械，基本适应茶叶加工工艺要求。

2 莲都区茶叶初制厂存在的问题

2010年底，全区共有茶园面积0.29万hm2，年产茶叶858t，产值8316万元。随着幼龄茶园的逐步投产，茶叶产量的不断增长，与基地相配套的茶叶初制厂存在的建设时期早、设备老化、厂房简陋、卫生、采光通风条件差、生产工艺落后等问题却日益突出，已成为茶叶产业链中的薄弱环节和制约茶叶产业升级的瓶颈。

3 茶叶初制厂改造的主要措施

为了促进莲都的茶叶生产，提高莲都茶叶的质量，在省农业厅的领导和支持下，莲都区政府高度重视，出台相应的扶持政策，由区农业局具体落实全区初制茶厂的优化改造工作，做到改造前有规划，改造中有技术指导，改造后及时验收，使茶叶初制厂改造走上标准化、规范化、效益化之路。

3.1 宣传发动，提高认识

邀请主要茶场业主和重点龙头企业及茶叶种植大户等，多开宣传培训会，多外出参观考察，学习先进经验。使他们对初制茶厂的改造目标、改造标准以及政府、部门的重视关心、相关扶持政策有深入了解，使建设单位做到心中有谱，改造有方。

3.2 成立组织，加强领导

为确保茶厂优化改造任务的圆满完成，由区政府成立茶厂优化改造建设领导小组，领导小组下设办公室（办公室设在农林局），由分管局长兼任办公室主任。负责全区茶厂优化改造的具体规划、组织实施、技术指导、督查验收等。重点产茶乡镇建立相应实施小组，具体负责组织实施完成本乡镇茶厂优化改造任务。

3.3 出台政策，扶持改造

一是制订扶持政策，出台《扶持茶产业发展实施意见》和《莲都区茶厂优化改造验收标准》。对改造成绩突出的无公害示范茶厂，如对创建过程中厂房的维修、新茶机的购置等采取以奖代补的形式，给予一定的奖励。二是结合“农产品绿色行动计划”，对改造规模较大，成绩突出的茶厂，列入农业重点工程项目，给予一定的资金补助。对茶厂改造规模和投资力度大，并较好地起到示范作用，将其列入农业重点工程项目建设。三是开展无公害示范茶厂申报评选活动，通过制订无公害示范茶厂建设标准、申报评选实施方案、奖励制度等，鼓励企业或个人积极申报创建无公害示范茶厂。

3.4 提高素质，加强培训

为提高茶农素质，加快茶厂优化改造的进度和质量，根据茶厂改造需要，一是选派有一定实践经验的专业干部参加省茶厂优化改造学习培训。并将培训的内容结合实际，通过上技术课、开现场会、现场指导、发放技术资料等形式传授给茶农。二是结合“绿色证书”培训，对当年计划改造的茶场业主进行重点培训，要求对照浙江省地方标准《茶叶加工场所基本技术条件》以及《浙江省茶厂优化改造培训讲义》中的有关内容，能较熟悉地掌握茶厂优化改造的基本要求、技术要点，能起到示范作用。

3.5 抓好示范，以点带面

根据我区茶产业发展计划和初制茶厂优化改造的“十二五”规划，在重点产茶乡镇，选择有一定的资金实力和生产规模，有较强的技术力量和管理水平的茶叶重点龙头企业，率先开始初制茶厂的优化改造，同时还应选择有一定生产基础的初制茶厂进行改造。通过以点带面，推动和促进全区茶厂优化改造工作的顺利完成。