曹丽娟，韩 超，王双华

(天津市中药饮片厂有限公司，天津 300110)

半夏为天南星科植物半夏[Pinelliaternata(Thunb) Breit]的干燥块茎，是临床应用中一种常见的中药材，在古代被列为下品，始载于《神农本草经》，历代本草文献均记载为“辛、温，有毒”[1]，归脾、胃、肺经。半夏生品味麻舌而刺喉，临床“多外用，主治痈肿痰核。生半夏经炮制后，毒性明显降低，因其炮制方法不同，可分为清半夏、法半夏、姜半夏三种规格。半夏炮制后主要功效是燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。

1 半夏炮制工艺

1.1历代炮制方法 半夏的炮制方法最早见于张仲景《金匮玉函经》“以汤洗十数度，令清水滑尽，洗不熟有毒也。”金元时期除了姜制法外，朱震亨《丹溪心法》中增加了“半夏油炒为末”的炮制方法。南齐时期的《刘涓子鬼遗方》中就有将半夏“汤洗七遍，生姜浸一宿，熬过”的加工方法。到了宋代以后，半夏炮制的辅料增加种类比较丰富，并在炮制的工艺上有较大的发展，有《总录》“矾制”，《和剂局方》“姜矾制”，《朱氏》的甘草与姜制，明代《普济方》的“酒姜制”，《本草纲目》的法制半夏，清代《便读》中有姜、青盐制，《本草纲目拾遗》中有石灰水和矾硝共制的炮制方法。

从历代炮制方法记载中，可以看出半夏的炮制去毒方法已经流传多年，并逐步完善和发展。经过历代方法的更新，为现代半夏炮制工艺奠定了坚实的理论和实际操作基础。

1.2现代炮制方法 目前2010版《中国药典》中收录了生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏4个炮制品种。多年来，各地的用药习惯不同，半夏炮制方法各地也不一，甚至一地多法。……