李 娟, 申明月, 鄢爱平, 郭 岚, 万益群＊1,

(1.食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学,江西南昌 330047;2.南昌大学分析测试中心,江西南昌 330047)

气相色谱—火焰光度法测定大米中三丁基锡和三苯基锡

李 娟2, 申明月2, 鄢爱平2, 郭 岚2, 万益群＊1,2

(1.食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学,江西南昌 330047;2.南昌大学分析测试中心,江西南昌 330047)

建立了大米中三丁基锡和三苯基锡化合物同时分析的气相色谱法。样品以二氯甲烷超声提取,四乙基硼酸钠衍生,衍生物经弗罗里硅土层析柱净化后,采用气相色谱—火焰光度法进行检测,并对影响测定的各种因素进行了探讨。三丁基锡、三苯基锡均在0.1～10 mg/L质量浓度范围内线性良好,线性相关系数分别为0.999 0,0.999 5,方法检出限分别为0.049,0.075 mg/kg。在0.5、5.0、10 mg/L 3个添加水平下,三丁基锡、三苯基锡的平均回收率为96.4%～109.4%,相对标准偏差为4.09%～8.46%。方法用于大米中三丁基锡和三苯基锡化合物的同时检测,结果良好。

三丁基锡;三苯基锡;气相色谱-火焰光度法;大米

随着经济的发展,有机锡化合物尤其是三丁基锡和三苯基锡作为杀虫剂、PVC稳定剂、船舶防污涂料等得到广泛应用[1]。有机锡具有生物毒性,对人体健康会造成严重的危害,不同形态的有机锡,其毒性和环境行为有显著差异。其中三丁基锡(tributyltin,TBT)和三苯基锡(triphenyltin,TPh T)毒性最大,极低含量就可导致生物体内分泌混乱[2],具有肌肉毒性、基因毒性和胚胎毒性等。国内外关于有机锡化合物的研究多集中在环境样品[3,4,5]及纺织品[6]上,相对来讲,食品中[7,8]有机锡化合物的研究报道较少,大米中有机锡化合物的研究更尚未见报。……