乌尼尔，其其格，高娃，赵源，常建军，李梅

（内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，呼和浩特 011500）

微波消解—原子荧光光谱法测定发酵剂中硒的研究

乌尼尔，其其格，高娃，赵源，常建军，李梅

（内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，呼和浩特 011500）

建立了用氢化物原子荧光法测定发酵剂中的硒，考察了前处理方法和原子荧光仪器对实验结果的影响，最后确定了消解试剂为6:2的硝酸和双氧水，微波消解最高温度为180℃，消解时间为30 min；原子荧光的还原剂为15 g/L的硼氢化钾，载流液为5%的盐酸。用以上最优化条件对发酵剂进行测定，得到硒的检出限为0.1 μg/L，相对标准偏差为0.15%～1.6%，回收率范围为91%～106%。

微波消解；原子荧光；硒；干粉发酵剂

0 引言

硒是人体必需的微量元素，它具有很强的生物活性，它是一种很好的抗氧化剂，能消除体内有机自由基，有抗肿瘤，防衰老，防辐射和增强机体免疫力等多种功能。然而，硒又是一个有毒性的元素，当吸收了3 mg就显示毒性[1]。基于它的两重型，建立一个准确、灵敏的测定方法是很重要的。微量硒的测定方法有：比色法、荧光法、电化学法和原子吸收法等。由于这些方法操作繁琐，灵敏度低，在使用上受到一定限制，而断续流动氢化物发生一原子荧光法已经广泛应用各种试样的测定。

本文采用断续流动氢化物发生一原子荧光法测定发酵剂中微量硒，它具有自动采样、进样量少；线性范围宽及选择的掩蔽剂无毒，操作简单、灵敏度高、准确、快速等特点。

1 实验

1.1 主要仪器与试剂

1.1.1 仪器