基于“1+X”证书的高职旅游管理专业人才培方案与旅游业“6元素”融合创新研究

2021-10-23李巧玲

旅游纵览 2021年10期

李巧玲

摘要：国家教育部门把学历证书与职业技能等级证书结合起来，是国家职业教育探索实施“1+X”证书的有效途径，也是职业教育改革20条重要改革部署中的重大创新，我国的教育制度一直都过于应试化，忽视了专业技能对于学生成长的重要性，导致现在各个行业的人才缺口都在持续加大，很多学生只倾向于理论性强，却忽视了真正需要专业技能和动手能力的职业，这对于整个社会的发展进步是非常不利的。国家有关部门针对这一问题，推出了“1+X”证书制度。本文通过对“1+X”证书的背景分析，针对目前高职院校旅游管理专业人才培养模式和就业现状之间的脱节，找到了問题所在，提出了旅游管理专业人才培养水平及“1+X”的融通发展的建议，得出了旅游管理专业人才培养模式“1+X”证书和旅游业“6元素”有机融合的可行性的结论。

关键词：“1+X”证书；旅游管理；人才培养

中图分类号：F590-4；G712 文献标识码：A

一、“1+X”证书研究的背景

2019年，国务院发布《国家职业教育改革实施方案》，明确指出要在职业院校、应用型本科高校启动“学历证书+若干职业技能等级证书”（即1+X证书）制度试点[1]。近年来，许多学者对“1+X”证书制度问题进行研究，取得一系列成果。例如，刘传利[2]进行了“1+X”证书制度内涵与意义的探析；李国成、寿伟义[3]探讨了“1+X”证书制度背景下，职业院校教师专业发展面临的挑战与应对策略等。

笔者发现这些文献主要是从“1+X”制度、“X”的内涵、国家政策层面等对“1+X”证书问题进行理论研究，但是关于高职院校如何将人才培养模式与“1+X”证书相融合的研究较少。截至目前，高职院校很多专业设置还集中于提高教师行为有效性、双师型教师行为、人才培养模式制定等方面，对“1+X”证书背景下提高学生职业技能的研究尚不够深入，师生企互动行为的研究也处于起步阶段，而且不少研究仅仅停留在理论层面或者宏观管理层面，而没有深入课堂[4]。同时，缺少基于“1+X”证书制度的相关专业设置研究的文献，特别是“1+X”和旅游业“6元素”相结合的创新实证研究目前尚未见到。因此，将“1+X”证书融入人才培养课程体系，这对提高学生职业技能具有重要的意义。

二、高职院校旅游管理专业人才培养模式的现状及存在的问题

目前，很多高职院校都开设了旅游管理专业，但是每个学校的人才培养方案具有不同的特点，笔者归纳了其共性问题。高职院校旅游管理专业人才培养方案的共同特点是，人才培养方案的制订要根据市场的需求和用人单位的招聘条件进行调整。市场和用人单位对旅游管理专业学生有如下就职意见。

（一）专业知识丰富，但是不精通，不能体现“X”证书的重要性

大部分高职院校旅游管理专业的人才培养模式以专业性的理论课和技能性的实践课组成，其中专业理论课主要包括旅游学概论、导游业务（理论+实践）、旅游政策与法规等，辅之以其他理论课程。理论体系相对完善，但是学生在入职以后的表现显示其有明显的知识空缺，主要体现在实际工作中无法灵活运用理论知识解决实际问题。旅游管理专业理论和实践课程体系缺乏整合，学生以短时记忆的方式通过考试，而无法将理论知识与实际工作相结合，专业理论知识也就显得相对薄弱。

（二）专业技能过硬，“X”技能链偏弱

根据市场需求和用人单位反映，高职旅游管理专业毕业生在各项专业技能（讲解、沟通、服务）等方面都能体现出扎实的功底，这是作为一名导游特别重要的专业基础。“1+X”学历证书课程主要包括旅游业认知、导游口语技巧、旅游心理服务、旅游实用英语等理论课程，为旅游管理专业学生奠定专业理论基础；全国导游基础知识、导游业务、旅游政策法规3门核心课程，为学生考取导游资格证奠定理论和技能基础。同时，开设茶文化与茶艺、调酒、音乐鉴赏、插花艺术以及工艺美术等5门专业拓展课，为培养高素质复合型技术技能人才提供支撑。另外，在原有课程基础上增加了导游词创作与讲解、旅游安全突发事故处理、研学旅行安全管理和保障、研学旅行策划与管理者的职责和能力、研学旅行与德育课程、研学旅行基地与营地。在职业技能培养方面，对学生提出了更高的要求。但是学生进入社会之后，如何把学习的知识转化成实践的技能还需要较长时间的磨炼，用人单位对学生的培训和培养还需要一个过程。高职院校要调整和修订人才培养方案，针对如何有效快捷的对接市场和用人单位，如何培养人，培养什么样的人等相关问题。

（三）学生专业理论积淀不够，缺乏“X”证书的实战经验

部分高职高专旅游管理专业，在开设导游业务、旅游政策法规课程之前，学生要先学习旅游客源国概况、旅游学概论、旅游心理学等课程。相对而言，很多高职院校的旅游管理专业在专业理论课程方面略显薄弱，很多院校的专业设置都不是很合理。为了考证而设置专业课程，学生在导游证考试合格之后就直接上岗带团。

（四）旅游管理专业在课证（旅游业6元素）融通方面还存在困难

东南沿海一带经济发达地区是全国高职高专旅游管理专业就业率较高的省份，在市场需求与证书对接方面比较领先。由于较好地做到了课证融合，部分院校资格证考试前未进行专门的培训，学生考试的通过率高达90%以上。经济欠发达地区，旅游管理专业的学生导游证和其他旅游相关证书考试的通过率只能达到29%。大多数高职高专旅游管理专业传统课程体系因“X”证书的专业课程内容缺失、学时数不足，无法满足旅行社、导游、民宿管家、研学旅行导师和旅行策划师要求的标准学时。尤其是中级研学旅行师，申报条件的其中一项要求是具有1个月以上的企业实践经验。按照目前大部分高职院校实行的“2+1”或“2.5+0.5”校企合作、工学结合旅游管理专业人才培养模式，很多高校的实践活动基本安排在酒店和餐饮部门，和学生未来的就业需求及市场岗位需求脱节，所以由学校统一安排，学生在校期间的认知实践和跟岗实践均无法满足其要求。

三、分析旅游管理专业人才培养模式和旅游业“6元素”有机融合的可行性

高职院校可以针对旅游管理专业职业技能等级证书的申报学习、考证需要等不断提升学生职业素养，专业带头人需要将相关课程尽量设置在同一学期或学年完成。如全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游口试训练、导游词撰写等课程应该集中在一个时间段内，让学生能高效地掌握“导游讲解”技能技巧、“旅游线路设计”的方式方法、“旅游政策法规”的执行等。针对在校旅游管理学生，可在每日常规教学后实行课后实训室实训、周末集中实训和学期末景区集中实训，统筹学生的职业教育与职业培训相结合的模式，实行学生兴趣小组责任制，严格按照旅游类“X”职业技能等级证书标准学时要求安排培训。让学生根据自己的兴趣选择适合自己的“X”，这样才有利于学生的综合发展。

基于《国家职业教育改革实施方案》，在“1+X”证书、学分银行理论视角及前人研究成果的基础上，从未知的“X”创新视角出发，针对“X”证书模式在高职院校旅游管理专业中的应用，结合旅游管理专业毕业生和市场、企业、社会对接的严峻形势，进行数理推导与分析，并量化“X”证书等诸多因素分析其对社会经济发展的影响，最终提出适合高职院校旅游管理专业的“1+X”人才培养方案与旅游业“6元素”的有机融合模式，学生根据自身的知识结构、学习能力、性格特点、兴趣爱好来选择不同的“X”证书，以此提高高职院校旅游管理专业学生的培养质量。

四、旅游管理专业人才培养水平及与“1+X”的融通发展建议

针对以上调研情况，笔者根据旅游业市场发展需求及毕业生的建议，提升旅游管理专业人才培养水平与“1+X”课政融通的发展建议如下。

一是专业设置应注重学生整体素养链和技能链的提升。要加强学生的思想品德教育，如国家大力提倡的思政教育和“三全育人”中蕴含的诚信、爱岗敬业、宾客至上等方面的内容。另外，要进一步加强学生为人处事的能力，旅游服务的过程就是与人打交道的过程，有些学生以自我为中心，处事能力欠缺。专业教师、学生辅导员、思政课程教师、党员教师应多管齐下，注重学生整体素养链的提升[5]。

二是旅游专业人才培养方案凸显领域特色。为了提升学院旅游管理专业人才培养的特色性，可在人才培养方案中进一细分课程，划分若干“X”模块，根据学生个人兴趣，选择某一领域[6]。例如，可以划分为导游方向、餐饮方向、导购方向、旅游线路设计方向等，以增加学生的就业机会。

三是学院可以提供更多的机会让旅游专业教师到相关企业考察学习，不断更新、提升其专业服务理念。基于此，学院应不断分批派专业教师到旅游企业学习国内甚至是国际的先进服務理念，教师还可以通过在旅游企业挂职锻炼获取更多的市场需求信息，重新调整人培方案，进而促进学生专业服务理念的提升。

四是课程设置与导游资格证、研学旅行导师、酒店管理师、茶艺师等考试相匹配。例如，在课程设置及教学上，教师应将“X”证书的考试大纲要求和考试科目、旅游管理专业的人才培养方案相匹配，并及时调整部分课时。

五、将“1+X”职业技能等级证书标准融入人才培养方案，构建新的标准化课程体系

学生完成旅游类职业技能证书相关模块内容的学习及标准学时，符合申报条件时，学校应组织学生参加对应层级的旅游类“X”职业技能等级证书考试，并实现以证代考，学生考取职业技能等级证书后，可获得相应的学分；书证融通，增加评价主体。除教师之外，携程、中国旅游协会旅游教育分会、中凯国际研学旅行有限公司、亲子猫等社会组织和企事业单位可参与对学员学习效果的评价[7]；增加评价内容。学员在考取某一等级、某一证书后，即可认定其能力水平的掌握程度；学生的专业学习目标考核应多元化，不再局限于双证书，目标可以延伸扩大为“X”证书的其中一项或多项。将“1+X”职业技能等级证书标准融入人才培养方案，构建新的标准化课程体系。

六、结语

高职院校应通过对“1+X”证书制度与旅游管理专业有机结合的相关研究，推进“X”证书在旅游人才培养方面的改革，以“证书+技能”引领并促进旅游管理人才培养实践，提升学生的就业率、企业的接纳率和市场的认可度。同时，通过对“证书+技能”复合型人才的不同培养实践与比较，分析、研究和企业合作培养、交叉轮训等多种人才培养模式，让“X”发挥作用，最终提出“1+X”证书制度与高职旅游专业人才培养模式的融合策略。