于成蛟

产蛋鸡的人工强制换羽技术简介

于成蛟

（山东省平邑县畜牧发展促进中心 273300）

鸡的换羽既是一种自然的生理现象，也是鸡在生长过程中对大自然的适应。人工强制换羽，就是人为地给鸡施加一些应激因素，在应激因素作用下，使其停止产蛋，体重下降、羽毛脱落从而更换新羽。强制换羽的目的，是使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体质，然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长鸡的经济利用期。

鸡与其它禽类一样，在冬天来临之前，每年都要自然换羽1次。破损的旧羽脱落，重新长出新羽，这个过程就叫做换羽。鸡的换羽既是一种自然的生理现象，也是鸡在生长过程中对大自然的适应。一般出现在秋季，早的在夏末秋初，迟的在初冬。鸡换羽时一般都停止产蛋，但高产鸡边产蛋边换羽。在正常环境下、如果没有其他因素的作用，母鸡约需要3~4个月时间才能脱掉羽毛长出新羽毛，且产蛋率明显低于第一个产蛋期。生产中为缩短换羽时间，提高经济效益，常给蛋鸡采取人工强制换羽。所谓强制换羽是指人为地给蛋鸡施加一些强制性措施，形成突然应激，引起蛋鸡的器官和系统发生特有的形态和机能的变化，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，使鸡群在短期内停止产蛋，羽毛脱落及更新，停止应激后蛋鸡恢复体质和产蛋，整个过程一般为8~10周。

1 人工强制换羽的原理

通过对蛋鸡采取停水停料或饲喂高锌日粮等人工控制措施，使蛋鸡产生强烈的应激反应。强烈的应激刺激会造成细胞钙的缺乏，而钙是维持神经分泌的主要物质，钙缺乏会影响下丘脑的调节功能。一方面使下丘脑TRH(促甲状腺激素释放激素)释放量增加，TRH通过一系列途径促使垂体释放TSH(促甲状腺激素)，TSH进一步通过血液作用于甲状腺，导致甲状腺激素分泌增加。而增多的甲状腺激素则会强化机体的物质和能量代谢活动，促进体内贮存营养物质的分解，首先是脂肪的分解，以维持生命活动的营养需要。另一方面，钙的缺乏会抑制垂体LH(促黄体生成素)的分泌，使血浆中LH减少，从而导致雌激素分泌量减少甚至停止。共同作用的结果是:蛋鸡体重不断减轻，卵泡萎缩，进而引发休产、换羽。当停止应激后，蛋鸡从饲料中获得了钙和其它营养物质，满足了其机体细胞的生理需要，神经和内分泌调节机能也逐渐恢复到产蛋期的状态，各种激素分泌趋于平衡，生殖系统及其功能逐渐恢复正常，产蛋机能也会恢复，从而进入一个新的产蛋周期。

2 人工强制换羽的应用

（1）赢利措施：在发达国家，雏鸡、饲料、人工以及生产资料等生产成本上升，使鸡的培育成本加大，而淘汰鸡、鸡粪的价格很低，每只鸡的赢利很微弱。因此，强制换羽延长鸡的产蛋期，成为增加赢利的重要措施。（2）对种鸡充分利用更有意义，可极大降低了引种费用。从国外引进的优良种鸡价格很高，为了延长其经济寿命，降低每只雏鸡分摊的引种费用，可进行强制换羽。而第一年产蛋量高的鸡，经强制换羽第二年产蛋量也高。因此强制换羽能更有效地利用种鸡，特别是种用价值的鸡。（3）后备鸡衔接不上时、雏鸡供应紧张时，雏鸡不能按计划购进，造成不能按计划更新鸡群。为了继续提供商品鸡蛋或商品雏鸡，需要对鸡群进行强制换羽。后备鸡在育雏育成阶段由于疾病、管理等原因造成育成率低，后备鸡跟不上，无鸡上笼。这是可以进行强制换羽。（4）等待价格回升时，养鸡规模的不断扩大和市场经济的作用，使养鸡市场经常发生波动，造成一段时间内养鸡赔钱。有些鸡处于产蛋高峰期仍然赔钱，这个时候可以考虑进行强制换羽，使鸡休产等到市场价格上扬时使鸡群恢复产蛋。这种情况需要对市场有较准确的预测，否则可能亏损。

3 人工强制换羽的基本过程

根据强制换羽的措施不同，人工强制换羽可分为生物学法(激素法)、化学法、畜牧学法(饥饿法)和综合法(畜牧学和化学法结合)。其中畜牧学方法是最常使用，也是最简单的方法，停止供料即可。强制换羽的基本过程可分为：强制换羽的准备期，强制换羽的实施期(产蛋率迅速下降至停产)，强制换羽恢复期和第二产蛋期四个阶段。

3.1 准备期 是指第一产蛋期末，强制换羽具体措施实施前7d，在此期间应做好各项准备工作。首先，确定换羽时间，制定换羽方案，然后选择鸡群健康状况良好且产蛋性能高进行换羽，方案一经制定，非特殊情况，不可随意更改。换羽前应进行新城疫等疾病的监测，对鸡群进行免疫，进行断喙防止因饥饿而引起啄癖，称重已监测失重效果，准备补钙和恢复期饲料。

3.2 实施期 是指从执行强制换羽各项具体措施实施第1d至鸡群体重下降为期初25%~30%左右的时间，或死亡率达到 3% 时为止。在此期间，产蛋率迅速下降至鸡群完全停产，鸡的体重迅速减少，羽毛开始脱落。不同的换羽方案实施期停水、停料和光照控制有所不同。

3.3 恢复期 是指鸡的体重失重达25%~30%之后，恢复喂料，体重逐渐增加，脱掉旧羽换为新羽，产蛋率重新达到5%时为止。

3.4 第二产蛋期 是指鸡群恢复生产，产蛋率从5%至鸡群淘汰为止，约为8个月。第二产蛋期鸡舍的鸡数量=第一产蛋期鸡舍内鸡数量×75%~80%为宜。

4 人工强制换羽方案

（1）以白壳蛋鸡为例说明鸡的强制换羽方案，褐壳蛋鸡、种鸡和肉种鸡也可以实行强制换羽，不过体重越大的鸡限饲时间越长。（2）采用此方案停水天数应根据季节和鸡的体质灵活掌握。大多数强制换羽方案停水1~3d，也有1~2d后恢复饮水1~2d，再停水1~2d。但是在酷热的夏天，停水可能会致使鸡大量死亡，一般不采用停水的方法。（3）绝食的天数应根据鸡的体重下降程度来确定。首先在准备期抽测鸡换羽前的体重，在停食后8d开始每天抽测鸡的体重，当鸡的体重达到方案中制定的标准时，停止停食。不同的鸡种体重下降的幅度要求不同，轻型蛋鸡体重25%~30%左右，中型或重型鸡下降25%。如果鸡群死亡率较高，要停止停食或喂一些碎玉米、高粱等谷物。或者当鸡的死亡率达到3%是，结束实施期，进入恢复期。一般轻型鸡实施期需要10~12d，重型鸡需要13~15d。（4）恢复期喂料可以喂育成鸡料，也可以喂蛋鸡料，喂育成鸡料要在饲料中添加维生素和骨粉。无论喂何种料，都必须采用逐渐增加喂料量的限饲方法，至产蛋率达到5%时改为自由采食。

附表 白壳蛋鸡人工强制换羽方案

分期处理日期第1天算起天数饲料饮水光照(h/d) 封闭鸡舍开发鸡舍 实施期共12d1~33停食停水8停止补光 4~129停食给水8鸡舍遮暗 恢复期共30d13130g/只,添育成料给水8 14~196每2d增加20g至19d 90g/只给水 停止补光 20~267自由采食育成料给水8 27~4216自由采食育成料给水增加0.5h/d增加0.5h/d 产蛋期43d至56周44周采食蛋鸡料给水1616~17

[1] 王春光, 张锋, 徐敏. 商品蛋鸡的强制换羽技术[J]. 畜禽业, 2005(2): 24-25.

[2] 张景瑞. 蛋鸡的强制换羽及应注意的问题[J]. 中国家禽, 1990(6): 5-7.

[3] 付友山. 商品鸡的强制换羽方法[J]. 中国禽业导刊, 2004(22): 32.

（2020–06–04）

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