张停林 王桂英** 钱 婷 杨军峰 赵世豪 陈士亮

（1.上海市青浦区蔬菜技术推广站，上海 青浦201799；2.上海春昌蔬果专业合作社，上海 青浦201799）

合理施用化肥是提高农作物产量的重要手段，但长期过量使用化肥不利于农业生产的绿色可持续发展。微生物菌肥是一种含有益微生物，并以特定微生物的生命活动使作物获得肥效的微生物制品。施用微生物菌肥不仅可降低化肥用量，改善土壤环境[1～2]，而且还能对农作物生长发育产生良性调节作用，从而提高农作物抗性，实现增产[3～4]。在蔬菜生产上一般施用微生物肥料组合，以取得最佳的肥效。为筛选出适合不同蔬菜生长的微生物肥料组合，2019年我们在芥蓝、生菜、鸡毛菜上开展了不同微生物菌肥组合对蔬菜生长和产量及品质影响的试验，以期为蔬菜绿色生产提供科技支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试微生物肥料有地养力微生物菌剂（上海环垦生态科技股份有限公司生产）、时科复合微生物肥料（上海时科生物科技有限公司生产）、坤之源复合微生物肥料（上海温兴生物工程有限公司生产）、高乐年微生物菌剂（上海大井生物工程有限公司生产）、迪尔乐复合微生物肥料（上海绿乐生物科技有限公司生产）、咊佰康（Ⅱ型）微生物菌剂（上海四季生物科技有限公司生产）、21-13-18掺混肥料（BB肥）（上海长征肥料科技扬州有限公司生产）。供试芥蓝品种为103芥蓝（市售），生菜品种为益农3801生菜（香港蔡兴利国际有限公司提供），鸡毛菜品种为金品一夏（福建金品农业科技发展有限公司提供）。

1.2 试验方法

（1）芥蓝试验：设在上海春昌蔬果专业合作社新丰基地。芥蓝播前施商品有机肥800 kg/667 m2作基肥，2019年1月20日播种育苗，3月14日整地，3月15日定植，株行距为25 cm×25 cm，其他生产管理措施同常规，4月30日统计性状并采收。（2）生菜试验：设在上海弘阳农业有限公司杜村基地。2019年3月26日整地施肥，3月28日定植，株行距为20 cm×17 cm，其他生产管理措施同常规，5月5日统计性状并采收。（3）鸡毛菜试验：设在上海弘阳农业有限公司杜村基地。2019年6月4日整地施肥，6月5日直播，用种量1.5 kg/667 m2，其他生产管理措施同常规，7月8日统计性状并采收。

1.3 试验设计

试验设4个处理。（1）地养力-时科：施地养力微生物菌剂80 kg/667 m2、时科复合微生物肥料70 kg/667 m2。（2）坤之源-高乐年：施坤之源复合微生物肥料250 kg/667 m2、高乐年微生物菌剂4 kg/667 m2。（3）迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）：施迪尔乐复合微生物肥料180 kg/667 m2、咊佰康（Ⅱ型）微生物菌剂0.8 kg/667 m2。（4）掺混肥料：施21-13-18掺混肥料（BB肥）30 kg/667 m2。以掺混肥料为对照。每种蔬菜每个处理为1个小区，面积80 m2。微生物肥料随基肥一同施入。

2 结果与分析

2.1 不同肥料处理对蔬菜植物学性状的影响

不同肥料处理对蔬菜植物学性状的影响见表1。

表1 各处理蔬菜的植物学性状

2.1.1 芥蓝试验

由表1可知，迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理芥蓝植株的整齐度较好，其他处理一般；掺混肥料（ck）处理芥蓝的株高最高（56.4 cm），其次为迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理（56.1 cm）；坤之源-高乐年处理芥蓝植株的开展度最大（57.3 cm），其次为迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理（54.5 cm）；坤之源-高乐年处理芥蓝的肉质茎最长（34.3 cm），其次为地养力-时科处理（34.1 cm）；地养力-时科和迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理芥蓝的肉质茎较粗（均为4.2 cm），其次为坤之源-高乐年处理（4.1 cm），掺混肥料（ck）处理芥蓝的肉质茎最细（3.8 cm）。

2.1.2 生菜试验

由表1可知，各参试肥料处理生菜植株的整齐度均较好；除坤之源-高乐年处理生菜生长势中等外，其他肥料处理生菜的生长势均为强；各参试肥料处理生菜的叶片颜色均为绿色；坤之源-高乐年处理生菜的株高为14.0 cm，明显矮于其他处理；地养力-时科处理生菜的植株开展度最大，为23.6 cm。

2.1.3 鸡毛菜试验

由表1可知，各参试肥料处理鸡毛菜植株的整齐度均较好；除坤之源-高乐年处理鸡毛菜的生长势为中等外，其他肥料处理鸡毛菜的生长势均为强；各参试肥料处理鸡毛菜的叶片颜色均为绿色；地养力-时科处理鸡毛菜的植株最高（15.9 cm），其次为迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理（15.5 cm）；迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理鸡毛菜的植株开展度最大，为12.1 cm。

2.2 不同肥料处理对蔬菜产量的影响

不同肥料处理对蔬菜产量的影响见表2。

表2 各处理蔬菜的产量

2.2.1 芥蓝试验

由表2可知，地养力-时科、坤之源-高乐年和迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理芥蓝的产量均高于掺混肥料（ck）处理。迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理产量最高，达3 243 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）增产17.2%；其次为坤之源-高乐年处理，产量为2 976 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）增产7.5%；地养力-时科处理（2 885 kg/667 m2）较掺混肥料处理（ck）增产4.2%。

2.2.2 生菜试验

由表2可知，地养力-时科处理生菜产量最高，达2 643 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）增产20.5%；迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理生菜产量为2 368 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）增产8.0%；坤之源-高乐年处理生菜的产量最低，为1 567 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）减产28.5%。

2.2.3 鸡毛菜试验

由表2可知，地养力-时科处理鸡毛菜产量最高，达1 267 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）增产8.6%；迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理鸡毛菜产量为1 209 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）增产3.6%；坤之源-高乐年处理鸡毛菜产量最低，为1 034 kg/667 m2，较掺混肥料处理（ck）减产11.4%。

2.3 不同肥料处理对蔬菜品质的影响

不同肥料处理对蔬菜品质的影响见表3。

表3 各处理蔬菜的品质

本试验测定了芥蓝和生菜的品质指标。（1）芥蓝：掺混肥料（ck）处理芥蓝VC含量最高（49.76 mg/100 g），其次为迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理（43.80 mg/100 g）；掺混肥料（ck）处理芥蓝可溶性糖含量最高（25.3 mg/g），其次为地养力-时科处理（18.6 mg/g）。（2）生菜：迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）处理生菜VC含量最高（9.54 mg/100 g），其次为坤之源-高乐年处理（9.45 mg/100 g）；地养力-时科处理生菜的可溶性糖含量最高（38.7 mg/g），其次为掺混肥料（ck）处理（32.9 mg/g）。

3 小结

3个微生物肥料组合对蔬菜的长势、产量及品质产生了不同影响。其中迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）微生物肥料组合处理芥蓝产量最高，生菜和鸡毛菜产量亦较高；该处理3种蔬菜的长势均较好，虽略不利于芥蓝与生菜可溶性糖含量的积累，但其VC含量较高。综合各方面表现，推荐迪尔乐-咊佰康（Ⅱ型）微生物肥料组合在绿叶菜和芥蓝生产上应用。