严跃忠

（上海市闵行区华漕镇农业服务中心，上海 闵行201106）

青菜口感柔嫩，清香爽口，富含维生素和矿物质，深受上海市民喜爱，是闵行区种植面积最大的绿叶菜种类。为筛选出种植效益好、口感佳、适合上海地区夏季种植的耐热青菜品种，2019年我们引进12个耐热青菜品种开展了品比试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试青菜品种为夏苏青、长征3号（上海长征蔬菜种子公司提供），抗热旋风、超华28（上海众馨农业科技有限公司提供），夏悦（上海虹桥天龙种业有限公司提供），金品1夏、金品雨季、金品鸡毛菜3号（福建金品农业科技发展有限公司提供），华耘青1号、夏99、夏播王（上海华耘种业有限公司提供），抗热605（上海三友种苗有限公司提供）。以抗热605为对照。

1.2 试验方法

试验设在上海浙林蔬菜专业合作社生产基地。各参试青菜品种于6月22日均匀撒播，每个品种种植40 m²，管理措施按常规。7月20日每个品种选10株测量单株重量、株高、开展度、单株叶片数、最大叶长和宽、叶形、叶色等植物学性状，采收时选1 m²测产，并折算667 m2产量。

2 结果与分析

2.1 各参试青菜品种的植物学性状

各参试青菜品种的植物学性状见表1。

由表1可知，长征3号、夏悦、金品鸡毛菜3号、抗热605（ck）的株高均超过20 cm，略高于其他参试青菜品种；超华28和夏播王的开展度小于其他参试品种，株型较紧凑；夏99青菜的单株叶片数最多（12.2片），金品1夏次之（12.0片），长征3号、超华28和金品鸡毛菜3号的单株叶片数最少（7.2片）；夏悦的最大叶最大

表1 各参试青菜品种的植物学性状

（19.0 cm×7.1 cm），其次为夏苏青和长征3号，夏播王的最大叶最小（12.6 cm×4.0 cm）；金品鸡毛菜3号最大叶的叶柄最大（9.6 cm×1.4 cm），夏播王的最大叶叶柄最小（6.2 cm×1.0 cm）。

2.2 各参试青菜品种的商品性和产量

各参试青菜品种的商品性和产量见表2。

由表2可知，金品1夏的单株重最重（26.0 g），夏悦、夏99次之（22.0 g），超华28最轻（8.0 g）；除夏苏青的叶片颜色为深绿色外，其他参试青菜品种的叶色均为中等绿色；除夏播王的叶片形状为阔卵圆形外，其他参试青菜品种均为卵圆形；夏苏青、长征3号、夏悦、夏99、夏播王的叶柄颜色偏绿，其他参试青菜品种的叶柄颜色偏白。

大棚栽培青菜计产应去除畦头畦尾及排水沟的面积，产量按70%估算。由表2可知，除长征3号、金品鸡毛菜3号、夏播王的产量低于抗热605（ck）外，其他参试青菜品种的产量均高于抗热605（ck），其中金品1夏的产量最高（811.47 kg/667 m2），其次为金品雨季（为653.66 kg/667 m2），夏播王的产量最低（476.24 kg）。

2.3 各参试青菜品种的抗热性

上海地区夏季高温天气较多，本试验中各参试青菜品种均出现了不同程度的焦叶或卷叶现象。其中金品鸡毛菜3号焦叶现象明显，华耘青1号焦叶、卷叶较严重，表现出软腐病症状，耐热性较差，长征3号整齐性一般，夏悦、金品1夏、夏99、夏苏青和夏播王卷叶轻微，耐热性较好。

表2 各参试青菜品种的商品性和产量

3 小结

试验结果表明，金品1夏、金品雨季、夏悦、超华28的产量较高；夏苏青叶色深绿，符合上海地区的消费习惯；夏播王叶形独特（阔卵圆形）、叶柄短而窄；夏悦、金品1夏、夏99、夏苏青和夏播王的耐热性较好，在上海地区高温季节推广种植潜力较大。上述青菜品种在进一步试验示范的基础上可大面积推广种植。