■刘恩樵

从吃饭的方式看课堂的运筹
——以《错过》教学为例

■刘恩樵

常识告诉我们，吃饭主要有三种方式：一种是盛好喂着吃，一种是自己盛着吃，一种是一起做着吃。第一种，只适合婴孩，孩子长大了，就很不适合用这样的方式了，否则，不仅孩子本身极不情愿，而且不利于其成长。第二种，孩子有吃的自主性，但是，吃什么还是由他人决定的。第三种，孩子吃的自主性、选择性与积极性乃至趣味性都得到了体现。

用吃饭的三种方式来审视我三次教学《错过》的课堂设计，可见三种不同的课堂形态。这是颇有意思的，更是颇有意义的。

一、盛好喂着吃——保姆式课堂

【设计】

第一个环节：通读课文。先由学生自己读一遍课文，再由我范读一遍课文。

第二个环节：积累雅词。我从文中找出17个词语，比如“憬悟”“颟顸”“贻误”等，将它们罗列在PPT上，让学生读一读。然后，要求学生参与一个小活动：请以“错过”为话题，从上面的词语中任选三个，连缀起来说一段话。

第三个环节：诵读妙句。《错过》一文中，不少句式很有特色，比如长句与短句、反问句与设问句、反复句、整句与散句以及比喻句等，值得诵读。我将这些典型的句子按照不同类别列举在PPT上，让学生来读一读。

第四个环节：分类“错过”。我结合课文内容，让学生给“错过”分类：大的错过与小的错过，没被意识到的错过与已被意识到的错过，可以再遇的错过与不可再遇的错过，有意的错过与无意的错过。然后，我让学生结合上面的分类，用下面的句式说一段话进行总结：“按照来分，‘错过’可分为 。”

第五个环节：梳理《错过》。我提问学生：“有人分析，本文具有‘清晰的思路，严谨的结构’，你们能理解吗？”学生讨论后，给出完整的思路结构：

第1-2节：大小错过真的不少。（提出问题）

第3-6节：为什么会有错过呢？（分析问题）

第7-13节：怎样正确对待错过？（解决问题）

第14-15节：人生中，错过小处不要紧，错过大处要不得。（引申论述）

然后，学生齐读《错过》的缩略版文字：

人生的路啊，大大小小的错过真的不少。

（是什么/提出问题）

细想，可有万无一失的人生？错过，一般来说，属于人生的常态。没错过，抓住了；错过，溜走了。这正是人生的经纬线，见证着我们斑斓多味的存活。（为什么/分析问题）

错过，即“有所失”，我们要习惯它。错过，也往往构成另一种得，我们要品味它。（怎么办/解决问题）

人生中，“错过”仿佛碧绿的叶片，把一生中“收获”的七彩鲜花映衬得格外明艳！（引申论证）

第六个环节：回味“错过”，也是课外作业：“请你们按照下列思路，叙述自己某一次错过的经历，并参照文中的阐述分析那一次错过，以‘那一次错过’为题说一段话，回味你曾经的那一次错过。”

那一次错过

[开头]“回顾过去，我也曾有过错过。”

[叙述]你曾遇到怎样的错过。

[分析]你是如何对待你的错过的。（可以借用课文里的句子）

[结尾]“学习刘心武的《错过》，既让我对那一次错过有了更深的憬悟，也让我产生了真切而细微、深入而丰厚的情愫，更让我学会了如何正确对待‘错过’。”

【反思】

这一设计的一、二两个环节意在积累。《错过》一文中的词语运用与句式运用是有特色的，无论是作为语文学习还是作为本文的学习，都不能忽略。对于第三个环节的安排，不少教师不理解或者不认同。我的出发点是：以此让学生深入理解文章、理解“错过”，为后面梳理文章结构做铺垫。第四个环节是本课学习的重点，重在理解本文的结构。

实际教学中，由于前面积累环节的内容较多，容易导致后面的重点部分不够突出。另外，我也在反思给“错过”分类这一环节，究竟是否非常必要。再如本文作者的写作意图究竟是什么，要不要给学生明确，也值得反思。

综上，这样的教学设计，每一环节的安排都像是事先盛好了饭喂给学生吃，学生只是被动地吃教师喂给他们的饭。这就是典型的保姆式课堂。

那么，是否可以改变这样盛好喂食的方法呢？

二、自己盛着吃——导游式课堂

【设计】

第一个环节：通读两遍课文。该环节用时大约8分钟。

第二个环节：用PPT向学生公布研讨话题。话题如下：“请收集本文中可积累的词语。”“本文中有特色的句式有哪些？请分类收集。”“请结合课文内容，给‘错过’分类。”“本文题目叫‘错过’，作者在本文中想表达什么观点？”“你能否画出本文的结构图？”“请按照下面给出的思路，以‘那一次错过’为题说一段话，回味你曾经的那一次错过。（略，同上）”

第三个环节：学生自由组合，自由选择上述问题中的一个或几个进行研讨。这个环节大约20分钟。

第四个环节：学生自由就某一话题进行交流，其他学生补充，我适时点拨引导，目标是每个学生都能对每个问题形成基本明确的答案。

【反思】

这一设计既有很大的统一性，即学生必须选择教师给定的话题开展研究，又有较大的自由度与开放度，即学生选择哪个话题、选择多少话题、如何思考与表述话题等，都是自由的。

这样的设计，教学内容还是第一稿中的内容，就像锅里还是原来的饭，只是不再是你盛给他且喂给他吃，而是由他自己来盛、自己动手来吃。对于已经不再是婴孩的孩子来说，这应该是常态。同理，对于我们的课堂而言，学习什么虽然是教师为学生确定好的，但是，这些内容需要他们自己（包括互助）来学。这也应该是课堂教学的常态。

这就是课堂上的预设与生成问题。教师是有预设的，这个预设，是教师根据课程内容、教材内容以及学生学习的需要给出的。这样的预设很大程度上解决了学生学什么的问题，在怎么学上，也有大致的规定性，即自由选择问题、自由组织小组、自由讨论问题。但是，学生学的情况有很大的生成性。学生阅读能力的形成就是在这样的阅读过程中渐渐形成的。如果说，第一稿的设计偏重于“多扶少放”，那么，第二稿的设计就是“扶扶放放”。这就像是导游带着游客沿着导游图上的路线，到了一个景点，讲一讲这个景点的典故、特点等，然后让游客自由地走走看看，最后再将他们带往下一个景点。

对于理想的课堂而言，也许这样仍然是不够的，还需要再大胆地放一放。

三、一起做着吃——合伙式课堂

【设计】

第一个环节：通读课文。这是必需的环节，就像是做饭一定要有锅有米一样。通读课文，对课文的深度接触，就是“锅”与“米”。“巧妇难为无锅无米之炊。”学生必须通读课文，才能进行下一步的学习。

第二个环节：自由选点研讨课文。所谓“自由”，就是不论是个人独立还是多人合作，都是自由的。选点也是自由的，就是学习研讨的问题不是像上一设计那样由我给出，而是由学生根据自己的理解产生。

第三个环节：自由展示交流。学生将自己研讨的问题的结果自由地表达出来。我组织学生对交流的问题进行讨论，并对一些具体问题加以追问、修正、引导等。这是课堂教学过程的重要层面。

第四个环节：学生每人用一段文字整理学习《错过》的感悟与收获。

【反思】

这样的教学设计，过程显得简约，指向具有非指示性，课堂却极不简单。不简单在于学生学习的主动性得到了极为充分的落实，这是当下课堂教学改革的趋势。说实在的，我们不该怀疑学生的能力，更不该遏制学生的自主性。尽管这是常识性的道理，但是，能够真正落实的教师依然不多。

这样的课堂呈现的结果，就学习内容而言，也许会有点浅白，且就“选点研讨”与“展示交流”的环节流程来看，势必会有点杂乱，就像自己动手做饭，难免手忙脚乱，难免做得不好，甚至不能吃，但是，就做饭而言，这样的经历是非常珍贵的。大伙儿一齐上手，能做啥事做啥事，又相互交流、相互帮助，不仅在做中学，而且能生发很多趣味、很多智慧。学生学习的过程不就像学做饭的过程吗？要想成为一名优秀的厨师，怎么能不亲自下厨？哪能总是吃别人做的饭？要学会做饭，就必须自己动手拿刀掌勺；要学会阅读，就必须在自我阅读的经历中跌打滚爬。

更为重要的是，在这样的课堂中，课堂要素间的关系已经不只是教师与学生之间的关系了，学生与学生之间、学生与文本之间建立起了网状而立体的多维关系，学生与学生之间、教师与学生之间成了学习的“合伙人”。对于做生意而言，合伙就是两个人或者两个人以上的群体发挥各自优势，一同去做一些可以给其带来经济利益的事情。对于课堂而言也是如此，教师与不同的学生都在发挥着各自的优势，使得课堂尽可能大地产生效益。

值得注意的是，这样的合伙式课堂不是不需要教师，而是教师需要重新定位自己在课堂中的地位，即“平等中的首席”。教师不是对学生自主学习的状态放而不管，而是要“组织学生对交流的问题进行讨论，并对一些具体问题加以追问、修正、引导等”。其实，教师真正要做的就是这“追问、修正、引导”，而要想做得好，是需要一番修炼的。

从“盛好喂着吃”，到“自己盛着吃”，再到“一起做着吃”，吃饭的三种方式暗含着课堂教学的三种模式，这就是实现从“灌输式课堂”到“导游式课堂”再到“合伙式课堂”的嬗变。

（作者为江苏省特级教师、正高级教师，现任教于江苏省昆山市兵希中学）