保健食品人参蜂王浆口服液中5种人参皂苷含量的测定
2025-08-09郑燕麦运佳黄荻舒叶有芳徐婉璐叶荣
Determination of the Content of Five Ginsenosides in HealthCare Food Ginseng Royal Jelly Oral Liquid
ZHENG Yan， MAI Yunjia， HUANG Dishu， YE Youfang， XU Wanlu， YE Rong （Beihai Public Inspection and Testing Centre， Beihai 536ooo， China）
Abstract： Objective：To establish a method for simultaneous determination of the contents offive ginsenosides in ginseng royal jelly oral liquid by high performance liquid chromatography （HPLC）.Method： After ultrasonic extraction with methanol，dilution and fitration，the samples were subjected to gradient elution using a CAPCELL PAK- C18 MG I column with water-acetonitrile as the mobile phase，and HPLC detection was performed. Result： The linear relationship of ginsenoside Rgl， ，ginsenoside Re， ginsenoside Rb1， ginsenoside Rb3 ， and ginsenoside Rd was good r⩾0.999 8 ），with an average recovery rate of 97.4%～105.7%， ，and an relative standard deviation of （20 0.9%～1.3% . Conclusion： The method is simple to operate，accurate in results，and has good repeatability， and can be used for the determination of the contents of five ginsenosides in ginseng royal jelly oral liquid.
Keywords： ginseng royal jelly oral liquid; high performance liquid chromatography; ginsenoside; content determination
人参蜂王浆口服液是一种以人参和蜂王浆为主要原料制成的保健食品，具有调节免疫力、延缓衰老的保健功能。其主要功效成分人参具有补气固脱、免疫调节、抗氧化等作用[。人参的活性成分包括原人参三醇型皂苷（人参皂苷 Rg1 、Re等）、原人参二醇型皂苷（人参皂苷 Rb1 、 Rb3 、Rd等）[2]。不同的人参皂苷具有不同的药理活性， Rg1 具有修复神经损伤的药理活性；Re具有保护心血管、抗氧化的药理活性； Rb1 具有保护心肌细胞、抗炎的药理活性； Rb3 具有提高心肌细胞收缩力、保护心血管、抗血栓的药理活性；Rd具有镇痛、抗炎、调节免疫的药理活性[3-4]。《中国药典》规定采用高效液相色谱法（HighPerformanceLiquid Chromatography，HPLC）测定人参中的人参皂苷 Rg1 、Re、 Rb1[5] 。目前，含五加科原料保健食品中总皂昔含量多采用分光光度法测定，方法较为粗放。因此，本研究在参考人参皂苷测定方法的基础上[，建立了以高效液相色谱法同时法测定人参蜂王浆口服液中人参皂苷 Rg1 、Re、 Rb1 、 ∇Rb3 和 Rd含量的方法[7-8]，以期为该制剂及含人参保健品的质量控制提供参考。
1材料与方法
1.1材料与设备
人参皂苷 Rg1 （批号：110703-201832，纯度92.4% ）、Re（批号：110754-201827，纯度 93.4% ）、Rb1 （批号：110704-201827，纯度 91.2% ）、 Rb3 （批号：111686-201504，纯度 97.0% ）、Rd（批号：111818-201603，纯度 92.1% ），均来源于中国食品药品检定研究院；乙腈、甲醇均为色谱纯，赛默飞世尔科技有限公司；自制超纯水；3批人参蜂王浆口服液，吉林敖东延边药业股份有限公司（批号：2306104）、北京市东风保健营养品有限责任公司（批号：20240903、20241201）。
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