冉笑阳

（西南大学马克思主义学院，重庆 400715）

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”于2022年11月29日申遗成功，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，中国茶文化得到世界认可。茶文化在改革开放以后尤其在近年来再度兴起，围炉煮茶成为年轻人的时尚。部分高校开始开设茶文化通识课程，2016年，武汉大学成立茶文化研究中心，中国人民大学成立茶道哲学研究所。从20世纪80年代到90年代初，“茶文化”这个概念开始被正式使用[1]。茶文化从广义上来说，包括与茶叶有关的物质形式与精神内涵的总和。

茶文化的研究范围较广，涉及领域很多，本文将主要围绕茶道即“茶禅一味”这个核心主题进行梳理和辨析。笔者在知网以“禅茶一味”或“茶禅一味”为主题搜索期刊论文，分别为52篇、24篇，其中部分内容是关于茶室和茶具的设计，寺院茶，以及日本茶道等，专门阐释“茶禅一味”的篇目很少。这些研究的主要内容和特征有：第一，提出禅是茶的精神内涵，茶文化的发展与禅宗的发展有相似的脉络。第二，认为禅的思想起源于中国的儒释道。这些研究具有很好的意义，指向茶文化的精神内涵，但对禅与“茶禅一味”内涵的阐述很少，多数是对“禅茶一味”史料或文案资料的历史性考证，例如舒曼的《“禅茶一味”综述》。本研究从禅与茶相遇的历史过程出发，进一步探索其精神根源（即禅的内涵），落脚到茶禅一味的实质在于茶对建构禅意世界的作用，以期对茶文化的弘扬提供一点有益参考。……