乐 薇，蒙利秀，王 源，覃永薇

（武汉工商学院环境与生物工程学院，湖北 武汉 430065）

芦丁是一种天然黄酮类化合物，广泛存在植物中，具有抗炎、抗氧化、抗病毒、清除自由基、降血糖、促进血管舒张等多种药理作用，同时也可用作食品抗氧化剂和色素等，在药物和食品中的应用越来越广泛[1-3]。槐米是豆科植物槐树（Sophora japonicaL.）的干燥花蕾，有凉血止血、清肝泻火等功效，是一种药食同源的药材[4]。槐米是提取芦丁的主要原料，槐米中芦丁含量的高低成为决定槐米品质的重要指标[5-6]。由于芦丁含量受品种、产地、栽培过程和槐米加工技术等多种因素影响[7-9]，因此开发一种简便快捷、低廉、现场化的芦丁检测方法很有必要。

芦丁含量的测定方法主要有高效液相色谱法[10-11]、荧光法[12-13]和电化学法[14-15]等。随着新技术的发展，碳点因其具有出色的荧光特性、光稳定性、制备原料来源广泛、制备过程简单多样等优点[16]，在荧光法高效快速测定芦丁含量中的应用已引起不少学者关注，如Li Huiyu等[17]使用多壁碳纳米管作为载体，吗啉乙磺酸为前体，通过固态热裂解法合成了碳点，以此碳点的荧光响应检测了芦丁片剂、人尿和人血清样品中的芦丁；Sinduja等[18]利用非必需氨基酸天冬酰胺合成碳点，计算了该碳点与芦丁的猝灭常数和结合常数，并应用于芦丁片中芦丁含量测定；丁志杰[19]和王靖原[20]等分别以生物质银杏叶、红枣为碳源采用水热法制备了能用于芦丁荧光检测的碳点；此外Xie Xiaoqian等[6]以反蛋白石光子晶体为骨架，以碳点为荧光响应材料，制备了一种对芦丁有特定识别能力的碳点包埋的分子印迹光子晶体水凝胶，并应用于槐花中芦丁含量的测定。……