◎ 陈巧迎

（陕西国际商贸学院 管理学院，陕西 西安 710000）

营养是人类维持生命、生长发育和保持健康的重要物质基础，居民营养状况是反映人口健康素质和社会经济发展情况的重要指标[1]。“十四五”规划提出“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”。《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》《全民健康生活方式行动方案（2017—2025年）》等政策文件的颁布实施，为居民营养改善和提升提供了政策支持和良好环境。

本研究依托近年来中国居民健康与营养调查相关数据，通过对文献资料的分析整理，结合知信行（Knowledge, Attitude, Belief and Practice，KABP/KAP）理论，提出基于信息传播的中国居民营养提升策略，丰富食品营养研究的内容，对居民营养素质的提升具有一定的意义和参考价值。

1 KAP模式

知信行（KAP）模式是《全科医学与社区卫生名词（2014）》公布的名词，用来解释个人知识、态度对行为改变的影响。KAP模式认为，卫生保健知识和信息是建立积极、正确的信念与态度，进而改变健康相关行为的基础，而信念和态度则是行为改变的动力[2]。KAP模式将人类行为的改变分为3个过程，获取知识-改变态度-形成行为。

KAP模式在健康教育与促进、特殊人群行为改变影响因素分析、针对性的健康教育研究等方面应用较广。高其法等[3]基于知信行模型提出通过慢性病患者对身边人群的影响进行健康教育，能够发挥其支点作用，对慢性病防控体系的建立提供新的思路。张正斌等[4]通过问卷调查的方法对武汉市……