上官佳 吴海智 梁 军 王淑霞

(1. 湖南省产商品质量检验研究院，湖南 长沙 410007；2. 广电计量检测〔湖南〕有限公司，湖南 长沙 410007)

持久性有机污染物(POPs)是指人类合成或自然界本身存在的一类化学物质，其能长久存在于环境中并能通过生物食物链(网)在生物体内累积、对人体造成一定的伤害。婴幼儿乳粉中新兴POPs是近年出现的结构、功能各不相同的能在自然环境中持久存在的一类天然或人工合成的有机污染物质，该类物质结构复杂，无法采用传统方法进行分离、提取、检验。它们具备高毒、持久、半挥发、生物积累、远距离迁移等特性[1]，长期体内积累轻则会引发一系列疾病，严重者还会威胁到生物体的生命。而对位于生物链顶端、体弱的婴幼儿来说，这些毒性作用比之最初放大了7万倍以上，因此开展婴幼儿乳粉中新兴POPs的研究是乳粉安全研究的迫切需求。为了更系统、更全面地了解婴幼儿乳粉中新兴POPs的检测技术及污染现状，研究拟对婴幼儿乳粉中新兴POPs的来源、分析方法及污染水平的研究成果进行综述。

1 婴幼儿乳粉中新兴POPs来源

根据《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》(以下简称公约)，全球已有30种化学物质被列入受控名单，这些化学物质其中就包括有PCBs、多氯代二苯并-对-二噁英(PCDDs)、短链氯化石蜡(SCCPs)、PFASs等[2]。POPs广泛分布，污染程度严重影响人类生活，需要对其进行有效控制。婴幼儿乳粉从原辅料到生产加工后经过包装供人类直接使用或摆放在货架上售卖的过程中均可能带来POPs污染。……