陈多永

（怀远县河溜镇农业技术服务站，安徽怀远 233400）

糯稻是栽培稻的黏性变种，可以分为籼糯和粳糯，也可以分为常规糯稻以及杂交糯稻。糯稻的加工与应用前景越来越广泛，主要用来酿造，例如白酒、米酒、醪糟的酿造；速冻食品加工等。近几年糯稻市场需求大幅增加、规模化种植趋势愈加明显。随着农业机械和农业技术的发展以及劳动成本的提高，机插秧已经成为粳糯稻生产的必然趋势。怀远县是粳糯稻的重要生产基地，受种植习惯的影响，粳糯稻是以直播为主，但连年直播也出现一些问题：一是与插秧相比产量下降、品质降低，从而影响市场销售价格，导致种植效益下降；二是近几年自生稻问题越来越严重，是当前粳糯稻生产上需要解决的迫切问题，它不仅使产量降低，而且对产品的品质影响更大；三是直播稻除草难度加大，除草成本增加；四是直播稻稳产和丰产性差，如果小麦滕茬迟，在6月15日以后播种的粳糯稻，后期“寒流”来得早，对全县粳糯稻产量和品质影响大，甚至会造成大幅度减产或绝收；六是由于直播的粳糯稻分蘖力强，中后期群体大，通风透光差，倒伏的风险增加。机插秧能够有效地解决上述存在的问题。为更好地发展全县粳糯稻生产，本文总结了粳糯稻机插高效施肥栽培技术，以期为当地粳糯稻生产种植提供参考。

1 育秧技术

1.1 选用良种选择生育期适中、抗逆性强、适合机械化栽插、并通过省级以上品种审定的，适宜在怀远县种植的优质、高产、稳产、综合抗性好的粳糯稻品种，如皖垦糯1号、皖垦糯号、泉糯669等品种。

1.2 育秧基质准备：目前，怀远县大多数种植户为基质育秧，粳糯稻可按大田备1 500～1 800 kg/hm2准备基质。种子处理：浸种至种子吸足水分，以稻壳透明、稻胚部分鼓起为宜，浸种时间为48～72 h。秧盘准备：每hm2大田粳糯稻需60 cm×25 cm规格硬盘420～450盘。播种作业。装盘:将处理后的基质装入摆放整齐的秧盘内，基质厚度要求2 cm左右。洒水：给秧盘洒水，以底部基质淋透，表面不积水为宜。播种：播种期根据茬口、品种生育期、安全齐穗期、计划秧龄、插秧机类型等因素确定。怀远县一般粳糯稻5月15—25日播种。盖种:播种后及时盖种，盖种厚度0.4 cm左右，以种子不外露为准。暗化摆盘：粳糯稻的秧盘用遮阳网覆盖，暗化处理至70%以上稻种芽出土后结束，除去遮阳网。

1.3 苗期管理控水保持基质湿润为主，卷叶时喷灌补水。避免秧盘在水中浸泡影响盘根。化控：秧龄一般控制在20～25 d内，在2叶期喷施75～100 mg/kg多效唑进行化控。喷肥：移栽前1～2 d施一次送嫁肥。

1.4 病虫防治苗期要注意防治苗瘟、立枯病、灰飞虱、稻蓟马等病虫害。

2 整地技术

粳糯稻机插秧通常要求大田田块平整、耕层深厚、泥土松软，土壤酸碱度适宜、养分充足、比例协调，保肥保水能力强，无杂草、残茬等特点。水稻田面高低差要控制在4 cm以内。土壤耕层厚度应控制在20 cm左右，具有肥厚绵软的特征，养分充足利于扎根。犁底层要求紧密适度，既具有保水、保肥能力强，又有一定的渗水性及供肥能力，同时要有良好的保水性能，避免有效养分流失，一次灌水能保持8～10 d。若大田耕整粗放，易导致机插秧倒苗、漂秧、密度不均等问题，将直接影响到机插粳糯稻的产量。因此，机插秧的大田整技术是粳糯稻机插秧技术中的重要一环，是保证机插秧质量的关键。整地一般包括前茬秸秆处理、耕翻灭茬、碎土平整、沉淀等作业环节。前茬秸秆处理：前茬作物收获时须进行秸秆粉碎，并均匀抛撒。若机收时未进行粉碎则应增加一次秸秆粉碎作业或将秸秆离田。怀远县整地可分为旱耕水整和水耕水整。旱耕水整：利用旋耕机、反转旋耕灭茬机进行旋耕作业，旱耕水整需土壤含水率需在40%以下，作业时要稳定作业深度，深度以有效翻埋秸秆为宜。犁耕深度要求达到20 cm左右，不宜犁耕过深，犁耕过深易破坏犁底层，该种方式埋茬效果较好，相对旋耕作业，对秸秆的切碎程度和铺放均匀度要求较低。犁耕宜2～3年作业1次，与旋耕作业交替进行。旱耕结束后，上水浸泡后即可耙田平整作业。如果整地期间阴雨天气较多，也可水耕水整：灌入浅水3～5 cm，待浸泡1～2 d后秸秆和根茬浸泡充分后，再进行水耕水整。水耕水整可选用水田埋茬起浆机、水田驱动耙等设备。在水耕水整中，应注意控制好灌水量，灌水量不宜较多，灌水较多，秸秆则容易漂浮于水面，影响秸秆的翻埋效果。耕整过的田块要求田面整洁，无残留作物秸秆、杂草等物。沉淀：水整后的大田为利于立苗，要沉实土壤，做到泥水分清。一般沙质土沉实1 d，砂壤土沉实2 d，黏土沉实3 d，达到泥水分清，沉淀不板结、水清不浑浊。

3 机械插秧技术

3.1 秧苗起运机插秧起运时，应减少秧盘搬运次数，做到即起、随运、随栽。遇烈日高温时，运放过程中要有遮阳设施。对于软盘秧，可将软盘秧平放运往田头，也可先连盘带秧一并提起，慢慢拉断穿过盘底的少量根系。再平放，小心卷起秧块，叠放于运秧车，堆放层数一般2～3层为宜，切勿堆放层数过多而加大低层压力，避免秧块变形和折断秧苗，运至田头应立即卸下平放，让其秧苗自然舒展。

3.2 插秧机械插秧前要对机手进行培训，使机手能够熟练操作插秧机械。粳糯稻的栽插时间，也是影响粳糯稻产量和品质的重要因素，怀远县一般是在6月20日前栽插完毕。

3.2.1 秧苗要求 叶龄3.0～3.5叶，苗高控制在20 cm以下，根系发达，茎部粗壮，秧苗分布均匀，秧龄20～25 d。平均每hm2有2～3苗。

3.2.2 机插 大田提前1～2 d把地整好。放干田水后机插。行株距12～14 cm，每hm2栽28.5 万～33 万穴，每穴抓苗4～5个茎蘖苗，基本苗8 万～10 万苗。要求漏插率和伤秧率均≤5.0%、均匀度率≥85%。

4 大田施肥技术

4.1 机插粳糯稻生长发育特点

4.1.1 缓苗时间长 一般情况下，由机插苗的秧龄为3～4叶，此时的秧苗基本处于刚刚结束断乳期，加之播种密度高，根系盘结紧，机插时根系拉伤重，插后秧苗的抗逆性较常规手插秧弱，因此机插的缓苗期相对较长，栽后10 d以内基本无生长量。

4.1.2 低节位分蘖较多，分蘖期时间长 机插秧时是小苗移栽，使机插粳糯稻充分激活了低节位的分蘖，在机插后10 d以后开始分蘖，且分蘖发生较快，具有爆发性，因此成穗率较低。机插后25～30 d达到分蘖盛期，一般会造成群体较大，成穗率下降。因此，机插水稻除要适时晾田外，还要通过合理运筹水肥，促进粳糯稻群体与个体之间的协调生长。

4.2 机插水稻肥料运筹根据需肥特性对氮、磷、钾三要素的吸收总量，按每生产100 kg稻谷，约需纯氮（N）、五氧化二磷(P2O5)、氧化钾(K2O)的量，分别为2.9～3.1 kg、1.8～2 kg、2.2～2.4 kg。而且各生期对三要素的吸收量也有差别，因此，机插秧的粳糯稻施肥量及施肥时间要根据大田的前茬茬口、土壤肥力、粳糯稻品种特性等合因素而定，根据机插水稻的生长发育特点，一般要求是基肥要重施，分蘖肥要少施，穗肥要巧施。怀远县常用高效施肥方式有以下2种：一是常规高效施肥法。把全部商品有机肥及磷、钾肥和氮肥施肥总量的40%～50%做基肥，氮肥施肥总量的50%～60%进行分期追肥，一般生产9 750 kg/hm2粳糯稻，需氮（N）270～300 kg、磷（P2O5）105～120 kg，钾（K2O）120～150 kg。在生产中可在施商品有机肥4 500～6 000 kg/hm2的基础上，再施N、P2O5、K2O含量分别为15%的三元复合肥750 kg/hm2加75 kg/hm2绿化钾做基肥，在施足基肥后，根据具体情况分次施分蘖肥，以利于攻大穗、争足穗。在栽插后4～6 d结合除草，施1次返青分蘖肥，可追施尿素75～105 kg/hm2。为满足机插粳糯稻早分蘖的需要，在插后10～12 d再补施1次氮肥，追施尿素90～120 kg/hm2；在栽插后15～20 d视苗情，施1次平衡肥，如果稻田肥力水平高且底肥使用量足，为防止群体发展过快，降低成穗率，可不施分蘖肥。反之可少施分蘖肥，追施尿素60～75 kg/hm2，分蘖肥的使用量应根据地力和基肥水平情况而定。穗肥一般分为促花肥和保花肥施用。促花肥在穗分化刚开始时施用，具体时间和用量视苗情而定。若叶色正常褪淡，施尿素90～120 kg/hm2，若叶色较深不褪淡可不施或少施并推迟使用时间；若叶色较淡，可提前施用，保花肥一般在抽穗前18～20 d追施，施尿素45～60 kg/hm2。二是侧深施肥。侧深施肥可提高肥效10%～20%，侧深施肥的商品有机肥在整地时施入，化学肥料可选用氮、磷、钾配比合理、粒型整齐、比重一致，理化性状稳定，硬度适中，粒径为2～5 mm的圆粒型，手捏不碎、吸湿少、不粘、不结块的三元复合肥或缓（控）释肥料，以防肥料通道堵塞。怀远县习惯以配方肥作为基肥、后期追肥模式。磷、钾肥一次性做基施施入，氮肥基追比控制在5∶5或6∶4。应用侧深施肥装置，在机插秧时同步将颗粒肥料定位、定量、均匀地施于秧苗侧位，施肥深度4～6 cm，施肥点离秧苗4～6 cm。作业时，要求薄水（1～2 cm）或无水插秧，避免肥料入土壤前被水漂浮冲走；调整好株行距，匀速前进，避免伤苗、缺株和倒苗。机插秧做到苗插得稳、站的直、不下沉，漏插率和伤秧率≤5%，均匀度合格率≥85%。按照推荐的施肥用量，调整好排肥量的档位，作业过程中一定要注意防止排肥口堵塞，造成施肥不均。作业完毕后应排空肥箱并及时清理掉施肥管道中残留的肥料，以备下次作业。一般生产9 750 kg/hm2粳糯稻，可施商品有机肥4 500～6 000 kg/hm2（整地时施入），再施N、P2O5、K2O含量分别为15%的三元复合肥750 kg/hm2加75 kg/hm2绿化钾做基肥，返青分蘖肥，追施尿素75～105 kg/hm2。在插后10～12 d再补施1次，追施尿素75～105 kg/hm2，在栽插后18～20 d视苗情施1次平衡肥，如果稻田肥力水平高且底肥使用量足，为防止群体发展过快，降低成穗率，可不施分蘖肥。反之可少施分蘖肥，追施尿素4～5 kg/hm2，分蘖肥的使用量用量应根据地力和基肥水平情况而定。若叶色较淡，可提前施用，保花肥一般在抽穗前18～20 d追施，施尿素45～60 kg/hm2。

5 水浆管理技术

活棵前要有浅水层，促进秧苗早圣根返苗。在分蘖达到一定数量后，需排水晒田，控制无效分蘖。抽穗开花期是水稻生长中需水量较多的时期，应保持水层，但水层不宜过深。灌浆结实期为延长叶片功能、增加粒重，宜采用间歇灌溉的方式，保持土壤湿润，后期断水不宜过早，以免影响产量。水浆管理方法：机插时坚持薄水插秧。插后3～4 d采用间歇灌溉，并适当晾田，以促进返青、扎根。此时切忌长时间深水，以防造成根系、秧心缺氧，形成水僵苗甚至烂苗。水稻活棵后即进入分蘖期（插秧后10 d左右）。此时应浅水勤灌，水深不宜过寸，待自然落干后再灌水如此反复，以达到以水调肥、以气促根、水气协调的目的，促进生根快、早分蘖，植株根系健壮发达。拔节期前适时多次轻烤田以强根壮杆、提高成率。机插粳糯稻开始搁田期与常规手插稻一样，遵循“苗到不等时，时到不等苗”的原则。“苗到不等时”是指总茎蘖数达到设定的穗数（俗称够苗）时，即应开始排水烤田，“时到不等苗”则是指无论总蘖数达到多少，到了有效分蘖临界叶龄期，即应开始烤田。由于机插粳糯稻中期群体增加快，在栽插质量和肥水较好的田块，可适当提早至总茎蘖数达预期穗数的80%以上时开始烤田。值得注意的是：机插秧苗体小，分蘖也小，对土壤水分较敏感，应以“轻烤、勤烤”为主，循序渐进，多次烤田，使茎蘖平稳上升，缓慢下降，并促进肥水向低蘖位输送，形成大穗。烤田后的水浆管理与常规稻基本相似。开花结实期，抽穗以后，稻株需水量较大，应以保持浅水层为主，即灌1次浅水后，自然耗干至脚塘尚有水印后再上浅水层。在出穗25 d后根系逐渐开始衰老，稻株对土壤肥水吸收能力变差，宜采用间歇灌溉法，即灌1次浅水后，自然落干2～4 d再灌水，灌水量逐渐减少，直至成熟。在收获前7～10 d断水爽田使土壤硬实以利机收。

6 病虫草害防除技术

机插秧粳糯稻杂草分为3类：稗草、千金子、马唐、李氏禾等禾本科杂草；鸭舌草、野慈姑、水花生、水竹叶等阔叶杂草和异型莎草；碎米莎草、日照飘拂草等莎草科杂草。杂草防控要立足早期治理、综合防控。机插秧粳糯稻采用“一封一杀”策略，在插前1～3 d或插后5 d左右，用丙草胺、苯噻酰草胺＋苄嘧磺隆药剂土壤封闭处理；插后20 d左右，根据田间草相，选用五氟磺草胺、氰氟草酯、噁唑酰草胺、吡嘧磺隆、二甲四氯、灭草松及其混剂进行茎叶喷雾处理。怀远县粳糯稻主要病虫害是“两虫三病”两虫是指稻纵卷叶螟、稻飞虱，三虫是指水稻纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病虫害。

6.1 防治技术意见

6.1.1 防治策略 减少施药次数，要求达标防治。

6.1.2 防治指标 分蘖期：稻纵卷叶螟百丛低龄幼虫100头，稻飞虱百丛低龄若虫1 000头，纹枯病病丛率达10%，稻瘟病田间见发病中心。穗期：稻纵卷叶螟百丛低龄幼虫50头，稻飞虱百丛有虫2 000头，纹枯病病丛率达10%，稻瘟病田间见发病中心。稻曲病抽穗前7～10 d进行预防。

6.2 防治措施

6.2.1 农业防治 科学管理肥水，浅水勤灌，干干湿湿。

6.2.2 生物防治 注意保护利用蜘蛛等害虫天敌，调整用药时间，减少施药次数，以减少对天敌的伤害。

6.2.3 化学防治 防治稻飞虱选用三氟苯嘧啶、氟啶虫酰胺、烯啶虫胺、醚菊酯、呋虫胺、吡蚜酮等；防治稻纵卷叶螟可选用阿维·氯苯酰、氯虫苯甲酰胺、四氯虫酰胺、茚虫威、阿维·茚虫威、甲维·茚虫威等。防治稻瘟病可选用三环唑、稻瘟灵（富士1号）、三环·氟环唑、氟环·稻瘟灵、春雷·三环唑和肟菌·戊唑醇等；防治稻曲病可选用苯甲·丙环唑、肟菌·戊唑醇、氟环唑、井冈·嘧菌酯、苯甲·嘧菌酯等。

6.3 注意事项药剂要做到交替使用，避免抗药性产生；禁止使用高毒、高残留类农药；高温期间做到安全用药，提倡早晚用药；农药包装废弃物要集中回收，防止污染环境。

7 适时收获

粳糯稻成熟后，要及时收获，收获作业时要做到要损失小，破碎少，含杂低。