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浙北地区日光温室早春茬樱桃番茄新品种比较试验*

2022-12-06张飞雪周利利陈丽萍陈建平李艳冬孙文学

上海蔬菜 2022年4期
关键词:果形风铃樱桃

张飞雪 周利利 陈丽萍 陈建平 李艳冬 孙文学 赵 根

(浙江省湖州市农业科学研究院,浙江 湖州 313000)

樱桃番茄(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme Mill.)为茄科番茄属植物,又名迷你番茄、葡萄番茄、圣女果等,原产于秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等国。樱桃番茄果色鲜艳,果形多样,口感柔软多汁,风味清甜,品质佳,同时富含维生素、胡萝卜素、番茄红素及多种矿质元素,具有预防心脑血管疾病的功效,深受广大消费者欢迎[1]。随着设施技术的发展,樱桃番茄实现了反季节生产及周年供应[2]。近年来,浙北地区日光温室樱桃番茄栽培面积不断扩大。为丰富浙北地区樱桃番茄的栽培品种,满足消费者多样化的需求,2019—2020年我们引进9个樱桃番茄品种,以当地主栽品种浙樱粉1号[3]为对照开展了品种比较试验,以期筛选出适宜浙北地区栽培的优质樱桃番茄品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试樱桃番茄品种有红风铃、新太阳、金太阳(浙江美之奥种业股份有限公司提供),萌珠二号(宁波微萌种业有限公司提供),浙樱粉1号、浙樱粉2号、浙樱粉3号、紫晶(浙江省农业科学院提供),钱塘金珠、钱塘红珠(浙江勿忘农种业股份有限公司提供)。以浙樱粉1号为对照(ck)。

1.2 试验方法

试验设在浙江省湖州市农业科学研究院试验示范基地连栋大棚内,棚内安装有水肥一体化设施,排灌水通畅。2019 年12 月16 日播种,播种前温汤浸种,采用苗床营养钵育苗。2020 年2 月27 日移栽,高畦单行定植,株距35 cm,行距80 cm,每小区种植30 株,每个品种为1 个处理,3 次重复,完全随机区组设计,各小区田间管理措施一致。樱桃番茄株高40 cm 左右时吊蔓,单秆整枝,及时清除老叶、侧枝,每株留6~7穗长势较好的花序后打顶,开花期用克得灵蘸花预防灰霉病[4]。果实膨大期叶面喷施硼肥和钙肥,根据植株生长发育情况采用水肥一体化设备进行精细化水肥管理。

1.3 调查统计方法

(1)生育期:记录各参试樱桃番茄品种的定植期、始花期、始收期、终收期。始花期以每小区有30%植株第一花序有2朵以上花开放为准,始收期以30%以上植株可采收成熟商品果为准,终收期为最后一批商品果采收结束的日期。(2)果实性状:盛果期每小区选植株上第二果穗成熟度一致的果实15 个,调查果色、果形、平均单果质量。根据果形指数(纵径/横径),果形可分为扁平形(果形指数≤0.70)、扁圆形(果形指数=0.71~0.86)、圆形(果形指数=0.87~1.00)、高圆形(果形指数=1.01~1.50)、长圆形(果形指数≥1.51)。每小区随机选具有代表性的植株10株,调查每株单穗结果数。口感风味由瓜果品鉴会参与者评价。使用手持式日本爱宕ATAGO 折射仪测定果实可溶性固形物含量[5]。(3)产量:每次采收后,分别统计各小区产量,采收结束后折算单位面积产量。采用Excel 2010和SPSS 19.0对试验数据进行处理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 各参试樱桃番茄品种的生育期

各参试樱桃番茄品种的生育期见表1。

由表1 可知,各参试樱桃番茄品种间熟性差异较大,始收期最早的金太阳与最晚的萌珠二号熟性相差19 d;红风铃、新太阳和金太阳早熟性较好,紫晶和萌珠二号熟性较晚;紫晶、浙樱粉2号、浙樱粉3号、萌珠二号、钱塘红珠的全生育期较长,浙樱粉1 号(ck)、红风铃、新太阳、金太阳的全生育期较短;浙樱粉2 号[6]为早中熟品种,采收期相对较长。

2.2 各参试樱桃番茄品种的果实性状

各参试樱桃番茄品种的果实性状见表2。

由表2可知,萌珠二号的果形指数为1.42,果形高圆,红风铃、新太阳、浙樱粉3号、钱塘金珠的果形指数大于1.00,果形偏高圆,其余品种的果形偏扁圆;金太阳和钱塘金珠果色亮黄,紫晶果色青紫,浙樱粉1 号(ck)、浙樱粉2号、浙樱粉3号果色粉,其余品种果色红;萌珠二号番茄为硬果,极耐贮藏,新太阳和紫晶的果实硬度中等,其余品种为软果;萌珠二号和金太阳单穗坐果最多(均为18个),紫晶和钱塘金珠单穗坐果最少(分别为10个、11个);金太阳的可溶性固形物含量最高,但口感风味偏淡,红风铃、浙樱粉1号(ck)、浙樱粉3号、紫晶的口感风味较好,番茄味浓郁。各参试樱桃番茄品种的外观性状见图1。

2.3 各参试樱桃番茄品种的产量

各参试樱桃番茄品种的产量见表3。

由表3可知,金太阳的平均单果质量最小(13.50 g),浙樱粉2号的平均单果质量最大(26.45 g);紫晶的平均单株产量最高(1 948 g),金太阳的平均单株产量最低(1 048 g);紫晶的单位面积产量最高(40 515 kg/hm2),其次为浙樱粉3号(35 610 kg/hm2),显著高于浙樱粉1号(ck)。

3 小结

试验结果表明,浙樱粉1 号(ck)、红风铃的番茄味浓郁,品质性状稳定,目前在浙北地区种植面积较大;紫晶味道酸甜,口感鲜嫩,风味较浓郁,果色紫红,晚熟,产量高于浙樱粉1 号(ck);浙樱粉3 号畸形果少,果实高圆形,单果质量20 g 左右,品质佳,产量高于浙樱粉1 号(ck)。综合比较,红风铃、浙樱粉1 号(ck)、浙樱粉3 号的番茄味浓郁,品质佳,适合在浙北地区推广种植;紫晶果实为紫红色,应进行小面积试种,获得消费者认可后再大面积推广种植。受客观条件限制,本试验未对各参试樱桃番茄品种的抗病性进行鉴定,下一步将开展品种抗病性、抗逆性等方面的试验和分析,筛选出更适合浙北地区种植的樱桃番茄品种。

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