李旭霞

摘要：试验选取普罗旺斯品种番茄在宁夏地区进行秋延后栽培，于不同穗期采收并测定其果品品质及产量。试验结果表明：1.随着番茄穗期变化，果实糖度呈现逐渐递减的趋势，果形指数逐渐降低由扁球形逐渐转变为球形、椭球型;2.随着番茄穗期变化，果实产量第1-3穗果期间逐步增加、第4穗果开始逐步降低。综合来看：在宁夏地区秋延后大棚栽培条件时，建议最多留7穗果。

关键词：番茄;宁夏;果穗;产量;果形

番茄（Solanum lycopersicum），别名六月柿，西红柿，洋柿子，毛秀才，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物[1]，宁夏地区自2004年在连湖农场引种示范种植荷兰普罗旺斯番茄品种，随后普罗旺斯番茄越来越出名，因皮薄多汁、酸甜可口，富含维生素、果胶、矿物质而逐渐成为宁夏本地的品牌西红柿。近年，宁夏地区的连湖西红柿最负盛名，但关于普罗旺斯番茄在宁夏地区越冬栽培技术及其品质和产量的研究尚未见报道。

本项目致力于研究，在保护地内越冬番茄栽培的高效模式，初步探索越冬茬普罗旺斯番茄在宁夏地区的产量和口感特性，找到影响番茄风味、口感的主要因素，这对于解决番茄的品质和市场问题，提高番茄的商品竞争力以及满足广大消费者的现实需要具有重要的理论价值和应用前景。

1材料与方法

1.1试验材料

供试番茄品种为普罗旺斯，为无限生长型番茄。

1.2试验设计

试验在宁夏农业学校实训（蔬菜）基地温室内进行，采用……