张 泓

（浙江旅游职业学院 人文素养教育中心，浙江 杭州 311231）

《诗经》道：“人可以食，鲜可以饱。”白居易也道：“是岁江南旱，衢州人食人。”在生产力低下、道德文明不高的古代，人吃人现象时有发生。从上世纪80年代开始，有多篇论文涉及古代的食人习俗。《阅微草堂笔记》中的几则食人笔记也被桑原骘藏、郑麒来等外国学者作为我国古代有食人习俗的史料加以引用，但对纪昀为何记载食人情况未见有人涉及，鉴于此，本文试稍加论述。

一、灾年食人

郑麒来将我国古代的食人习俗划分为两类：求生性食人与习得性食人。所谓习得性食人“是指一种食用人体的特殊部分的风俗化行为，也就是说，是在文化上得到公开认可的行为”，比如在我国古代经常发生的割股疗亲等愚孝行为。而求生性食人则是一种“通常受到禁止，只有在危机的形势下，如饥馑时才会发生。求生性食人完全是因为生活环境所迫而产生的绝望行为”。《阅微草堂笔记》中的食人叙述多为求生性食人，对于习得性食人涉及不多。

在原始社会时期，“由于食物来源经常没有保证，在这个阶段上大概发生了食人之风，这种风习，后来保持颇久”，在食物缺乏的时代，“平时吃被俘获的敌人，遇到饥荒的时候，就连自己的朋友和亲属也会被吃掉”。《阅微草堂笔记》记载了两则灾年因为食物匮乏导致人被称为菜人而当众叫卖的笔记。

《滦阳消夏录（二）》载：“前明崇祯末，河南、山东大旱蝗，草根木皮皆尽。乃以人为粮，官吏弗能禁。……