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走在精酿潮流前沿的山东迈拓

2022-06-25

酒·饮料技术装备 2022年2期
关键词:罐体糖化不锈钢

厂区

山东迈拓啤酒设备有限公司成立于2013 年,是一家专业的内外贸一体化的国家高新技术企业,主要针对精酿啤酒厂、门店、高校、科研机构等进行罐体订制及整厂交钥匙工程服务。产品60%出口,客户遍布全球100 多个国家和地区;国内客户超过1000 家,在国内精酿装备市场销量名列前茅。公司年平均销售精酿装备200 套以上,并以每年至少20%的递增速率持续增长。截至目前,全球已有超过3000 家精酿企业正享受着迈拓设备带来的舒适酿造体验。

公司地处山东省济南市长清区,厂房面积11000 平方米,员工120 人,技术研发团队及生产管理团队人均从业时间15 年以上。公司共获得20 余项技术创新专利,拥有D1、D2 压力容器制造许可、欧盟CE 认证、ISO 9001 质量体系认证、ISO18001 安全体系认证、国家高新技术企业等资质。多次被评为中国生物发酵行业优秀服务商,中国轻工机械行业精酿啤酒酿造装备十强企业。

公司不断学习欧美先进的工艺设计理念、生产管理经验、质量验收标准,注重开发性和创造性,注重高端、精品、定制类产品的创新和研发。通过多年努力, 已经具备了“中国制造+欧美标准”的能力,严谨的专业精神和人性化的服务得到了客户的认可和赞誉,专业细分的模式得到了业界广泛认可和信任。

主营产品包括,50L-200L 精酿啤酒工艺配方研发实验设备、100L-1000L 精酿啤酒门店设备、1000L-10OOOL精酿啤酒厂设备、100L-1000L 葡萄酒/ 果酒设备、200L-1000L 酵 母 扩 培 设 备、150L-2000L 蒸 馏 设 备、25L-500L HOP GUN、500-5000 升果汁添加设备。

销售咨询。根据客户要求,提供快速、专业、详细的配置清单。

技术设计。按定制化理念,提出设计建议,整合客户要求,并出具工艺流程图、平面布置图、容器、机械、电气等图纸,绘制3D 效果图,一对一跟踪服务。

销售团队

精酿酒厂效果图

车间现场

加工制造。严格执行设计图纸要求,遵循IOS9001 质量管理体系,各环节严格把控质量,提供板材、焊接、抛光、压力等测试记录并备案。

履约交付。专业的项目施工团队进行上门安装、调试、培训,确保准确无误的交付使用,并持续跟踪维护。

糖化系统。有糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽、暂存槽等多种组合配置,工艺细节计算严谨,最大程度提高原料的利用率,降低损耗。规格:50L-10000L;搭配方式:两器组合(糖化过滤+煮沸旋沉)、三器组合(糖化+过滤+煮沸旋沉)、四器组合(糖化+过滤+煮沸+旋沉);罐体板材及配件均采用国际标准SUS304 不锈钢;激光切割和氩气保护焊接,内部集中酸洗钝化,精度≤0.4μm;保温为聚氨酯发泡;蒸汽夹套:工作压力0.15MPa,试验压力0.4MPa,超大加热面积,升温速度1-1.2℃/min,温度自动控制;变频式搅拌对流强,物料混合均与,支持高浓度工艺;过滤槽变频式自动升降耕刀,可拆卸铣制筛板,间距0.7mm,开孔率大于17%,底部多支撑点,配有反冲洗装置,降低卫生死角;可选配底部出糟、自动排糟装置,统一输送至室外麦糟罐,整个过程实现密闭操作,时效性强;煮沸锅带有强制循环,支持带压煮沸,保证煮沸强度8-12%,提高热能利用率,可选配冷凝水回收装置;旋沉槽切线循环,高低液位出料口,配有热凝固物及酒花分解物挡板;高精度温度传感器,压力传感、液位传感等组件,西门子PLC 控制,程序输入,多工艺配方储存设定,操作简捷;辅机配件均选用国内外一线品牌,CE/UL 认证。

发酵系统。规格:50L-10000L;罐体板材及配件均采用国际标准SUS304 不锈钢;激光切割和氩气保护焊接,内部集中酸洗钝化,精度≤0.4μm;聚氨酯发泡保温;管件支持DIN、ISO、SMS 等订制标准;冷媒夹套试验压力0.4MPa;罐体工作压力0.15MPa,试验压力0.4MPa;顶部不锈钢蝶形封头,下部60°锥底;高精度温度传感器,自动控温,温度曲线实时反馈,支持远程操作;配套安全阀,调压阀,取样阀,出酒阀,排污阀,干投口,充气阀,CIP 清洗球等。

制冷系统。包含酒精水罐、冷水罐、制冷机、泵及相关管路。罐体规格:100L-30000L;罐体板材及配件均采用国际标准SUS304 不锈钢;激光切割和氩气保护焊接,内部集中酸洗钝化,精度≤0.4μm;聚氨酯发泡保温;制冷机规格:1P-50P;管道材质:PPR、不锈钢;保温材料:橡塑海绵、聚氨酯等;外部装饰:彩色包扎带、铁皮、不锈钢等。

控制系统。智能中控可实现半自动化和自动化控制。数控显表控制,集中显示,实现发酵和制冷的自动控制,并可实现手自动切换,操作简捷;西门子PLC 控制系统,触摸屏显示,各项工艺参数可根据客户要求进行编程、设定;支持远程手机操控,扩展性强,可视化操作方便;工控机自动化控制,防磁、防尘、防冲击、更加可靠稳定;扩展性、兼容性、连续性、通信化更强,更方便。

蒸馏设备。塔式蒸馏设备主要由蒸馏釜、蒸馏塔、金酒篮和冷凝器等组成。可以进行连续蒸馏,能够提高蒸馏效率,并能有效提纯酒精含量。蒸馏釜为铜制加热容器,蒸馏塔分为多层,可有效的提纯酒精浓度,铜制蒸馏塔能有效的去除酒精气体中的硫化物等其他不良成分,产生的酒精蒸汽更纯净,并且增加了酒体中的果味。配套金酒篮,可制作金酒。本设备设计美观实用,能耗低,效率高,能满足您对高品质威士忌酒的追求。规格:100-3000L;加热方式:电加热,水浴加热,蒸汽加热;蒸馏效率高,可进行连续生产,并达到一次提纯酒精的效果;配备cip 清洗系统,易清洗,易维护,有效降低工作强度。

辅助系统。粉碎系统:含麦芽除尘、除磁装置,料斗,提升机,粉碎机,料仓,输送管,料水混合器等。粉碎机传动平稳,噪音低,耐磨性高,保证粉碎均匀,整机全封闭式结构,保证物料洁净度。常用型号:50-4000KG/H;CIP 系统含热水罐、碱液罐、酸液罐、消毒水罐、移动泵、循环泵等,可配备手动、半自动、自动控制。常用型号:50-150L(移动便捷式推车),200L-3000LCIP 系统。

5000 吨年产精酿啤酒厂

山东迈拓本着诚实互信、互利共赢的理念,持之以恒为全球精酿啤酒从业者做贡献。

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