徐穗芳

摘 要：随着社会经济的发展，花卉产业得到了极大发展，插花艺术也被广泛运用于探亲访友，各种庆典、婚丧嫁娶、以及酒店客房布置，餐桌、茶席及会议场景布置等。为了满足市场需要，拓宽学生的就业渠道，许多技工学校和中职学校都开设了《插花艺术》课程。但都遇到了师资不强，教学经费和设施设备不足，实训课难以得到有效开展，学生实际动手能力得不到锻炼，无法满足花艺市场对实用型人才需求的问题。本文旨在通过笔者在实际插花艺术教学过程中对插花教学所的存在问题的思考与教学方法的探究，能为技工学校《插花艺术》课程教学的有效开展提供一些参考。

关键词： 插花艺术;教学方法;思考;建议

一、技工学校《插花艺术》课程教学现状

（一）《插花艺术》课程实训课程经费不足，学生实际动手能力得不到有效培养

目前大多数学校都是采取理论与实践相结合的教学模式，但由于学校办学经费有限，鲜花价钱不菲，特别像蝴蝶兰、红掌、鹤望兰等花卉更是要几十元一支。若既要求学校开设较多的实训课程，锻炼学生的动手能力，又要求为此投入大量经费，显然是不现实的。而让学生出钱，考虑到有一部分学生是来自农村，还有一部分学生来自边远山区，每个月的生活费都不高。以一学期每人收10元的材料费，一个班40-50人来计算，也只能开展1-2次实作课，而且不能保证人人都有花材，只能以小组为单位，轮流着进行。因此就出现了理论课偏多，实训课少的现象。技工学校的学生都是文化课比较差的孩子，理论知识过多，渐渐对这门课程也就失去了兴趣。

（二）实训课教学偏重中规中矩的西方式插花教学，忽略学生创新与创造能力的培养

现在大多数技工学校和中等职业学校《插花艺术》课程的实训课的教学都是以要求学生插制“半球形、水平型、L型、倒T型、S型”这些有固定插制方法和评审标准的西方式插花为主要教学内容的。这样的实训课对于培养学生对几何结构的认知，提高学生的结构美审美水平;熟练插花操作技能虽然必不可少。但如果只是一味地反复训练，也会让课程枯燥，不利于青少年创新与创造能力的培养。

（三）《插花艺术》课程师资力量不足

技工学校和中等职业学校的师资力量有限，有一些非专业的老师因学校需要不得已半路出家摸索着开展《插花艺术》课程教学。而即便是专业的教师，没有出去培训深造的机会，忙碌繁杂的生活，也很难静下心来开展自我学习与提高。渐渐知识陈旧，跟不上社会花艺市场需求变化的节奏。

二、教学方法思考与建议

在这样的教学现状下，怎样才能有效开展《插花艺术》课程的教学？面对这些问题，笔者进行了思考实践，提出以下几点建议：

（一）增加插花艺术课时，教会学生自己制作纸花、丝网花、克服实训经费不足的困境

技工学校和中等职业学校的核心竞争力是什么？笔者认为应是学生动手实践能力、工匠精神的培养。我们要把不善于文化课学习的学生，通过发挥他们的特长，培养他们的动手创新能力，人际交往能力和吃苦耐劳的品质，使其成为对社会有用的初级人才。笔者认为应该删减文化课课时，多安排一些课时给《插花艺术》课程，以4-6课时为佳。面对实训经费不足，实训课难以开展的教学困境，笔者自学了各种纸花，丝网花的制作方法并教给学生。学生们对此很感兴趣，学习积极性很高。通过手工劳作，可以开阔学生的视野，激发他们的天然好奇心，使他们初步懂得什么是材质美、和谐美、结构美、工艺美等基础美学的基本特征。这些美对于帮助他们认识和改造客观世界，认识人本身的资质、个性、创造力都是有益的。教会学生制作纸花、丝网花其实也让学生多了一项技能，在流行DIY的今天，这也为学生拓宽了就业渠道。当有了各种花材，再让学生收集一些野草、枝叶、辅以竹签、铁丝、胶布再来开展插花实训课的教学就方便多了。这部分教学内容还可以结合插花艺术理论知识中花材的形状与用途、花语、用花习俗礼仪等知识点开展教学。

（二）西方式插花、东方式插花和自由式插花的实训内容并重，锻炼和培养学生的空间造型能力及创新创造能力

西方式插花注重以抽象的艺术手法把大量色彩丰富的花材堆砌排列成各种图形，表现人工的数理之美，具有装饰性强的特点。在插花艺术实训课初期，可以先用竹签、胶带和绢花让学生对半球型、水平型、三角形、倒T型、L形、扇形等花型的骨架插制方法进行练手。一方面是经济实惠，另一方是可操作性强，也便于学生多次练习。等学生对骨架形状有了感觉后，就可以买入鲜花，让学生开展实操和比赛。每次实训课时，鼓励学生重复利用花材多创作几个作品。除了要求学生掌握西方式插花各种花型插制方法的同时，笔者认为应适当加入东方式插花与自由式插花的实训内容。 结合东方式插花和自由式插花的插制原则，通过实际操作、鉴赏品评，使学生接受良好的藝术熏陶，让学生自由发挥创作，提高学生的创新与创造能力。这其实是一个人学习能力里最重要的一项，在没有普中严苛的教学成绩考核的技工学校，我们应把这些特色做到极致。如果教学时间比较紧张，可以把这部分内容放到课下进行。有了学生动手制作的花材后，再鼓励学生周末时寻找可利用的废旧瓶子，碗、盘等器皿并在家进行自由创作并拍照或者拍摄短视频。在手机难以禁止带入学校的今天，为什么不积极发挥它的作用呢？可以每班建立微信群、QQ群，让学生把自己创作的作品发布在群里或者上传在抖音、快手等短视频平台，大家一起品评鉴赏。这样周末学生也有事可做了，久而久之学生的动手能力、创造能力、审美能力、自信心一定会有所提升。而老师也可以保存一些比较好的作品，打印成册或制作成PPT， 慢慢积累教学素材。笔者想，当下一届的学生欣赏上一节学生的杰作，教学效果可能比任何一本教学参考书里的例图的效果都要好得多。同时，布置的作业也可以多样一些，比如老师发一个作品，让学生命名，谈谈自己的理解。或者给学生一个主题，让学生书面简单写写自己的插花创意，如大体造型是什么样的，选取哪些花材，要表达什么样的意境？相信这些都能慢慢提高学生的想象能力、创造力以及思考表达的能力。

（三）采取任务型教学法，，分层次教学，提高教育教学质量

首先，笔者认为可以把任务型教学法引进《插花艺术》的课堂，比如告诉学生“接到一个布置婚车的活，对方的预算是800元，你打算怎样设计处理？”把学生6-8人分成一个小组进行讨论，写出方案并派代表上去汇报讨论成果。这样学生不仅能更加积极地参与到教学活动中来，还可以提高学生的团队协作精神和口语表达能力。其次，每个人的天资不同，兴趣爱好也不同。因此，笔者认为应进行分层次教学，对于对插花艺术不感兴趣的学生，老师在要求他完成基本的教学任务后可以多花时间在自己有益并感兴趣的事情上。毕竟人生成功的秘籍是扬长避短。而对于对插花有兴趣的，天资比较好的同学，老师可以单独组织他们成立兴趣小组，加以指导，鼓励学生报考花艺师的初中高级技能等级证书，使他们真正成为专业人才。

（四）采取形成性评价与终结性评价相结合，理论与实践相互结合的评价方式

《插花艺术》课程的教学评价方式应采取形成性与终结性评价的方式，平时成绩应该更多地关注学生的学习态度、创新创造能力、与人沟通协作的能力方面的进步与提高。期末考核应由两部分：平时成绩和期末考核成绩构成。而期末考核成绩又应由试卷理论考试与实际操作两项的平均分来构成。并且实际操作应该既考西方式插花的常用花型，也考东方式或自由式插花，两项相加的平均分为实际操作分数。在这样的考核机制下，学生各方面的能力才能得到全面锻炼。

（五）积极开展插花比赛并鼓励学生多开展社会实践活动

可以组织学生开展插花艺术比赛，作品在全校范围内展出。这样的活动对于激发学生的学习兴趣，加强对全校师生的艺术熏陶，丰富校园文化生活方面都有很好的促进作用。同时，鼓励学生利用寒暑假几人一组到花店进行观摩实习，只有在这样的活动里学生才能对花店的运作，市场需求有更深的理解。

（六）多创造机会送老师出去深造，多种手段激励老师自我学习与提高

只有插花技能十分过硬的教师才能教出技能过硬的学生，所以建议学校多创造机会送老师出去深造提高。如果学校经费实在困难，那么对于自费学习及考证的老师在年终考核或履职晋级方面给以适当的倾斜照顾。这样，老师才会在业余时间多花精力学习提高，《插花艺术》课程的教学质量才能得到保证。

以上便是笔者结合自身插花艺术教学实际做出的几点思考與建议，不足之处望指正。总之，技工院校和中等职业学校《插花艺术》课程虽然在开设的过程中遇到很多问题，但只要学校大力支持并肯投入，积极联系相关单位予以协助;老师们积极发挥聪明才智，探索改进教学方法，有效调动学生学习积极性，《插花艺术》课程教学一定能得到有效开展！

参考文献

[1]张淑萍. 中等职业学校插花艺术实践教学探索[J]. 当代职业教育， 2011（11）：3.

[2]孔慧娜. 如何在中职学校中开展艺术插花教学[J]. 美术教育研究， 2014（8）：2.