周娟

摘要：课程思政作为人才培养工作的新要求、新方向，突出了人才建设中德育的重要性。在国家大力推进实施“人才兴粮”战略，强调人才驱动粮食经济发展的新形势下，要扎实推进粮食工程专业人才发展，加快建设专业过硬，素质过硬的粮食人才队伍，粮食工程专业课程思政建设研究则极具意义。文章就粮食工程专业课程思政实施中全员协同育人、全课程思政等方面存在的问题，基于粮食工程专业特点，从课程思政能力建设、课程思政渠道开发、课程思政元素挖掘方面对课程思政的实现路径进行了探索和实践，以期构建全员、全过程、全课程的课程思政育人大格局，为“人才兴粮”提供坚实的人才保障。

关键词：人才兴粮；粮食工程；课程思政；路径

中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20220414

Construction Path of Ideological and Political Theories Teaching in All Courses of Grain Engineering Specialty in the Perspective of Talent to Invigorate Grain

Zhou Juan（ Academic Affairs Office of Nanjing University of Finance & Economics， Nanjing， Jiangsu 210023 ）

Abstract： As a new requirement and direction of talent training， ideological and political theories teaching in all courses highlight the importance of moral education in talent construction. The state vigorously promotes the implementation of the strategy of talent to invigorate grain and emphasizes talent drive grain economy development. Under the new circumstances， we should steadily promote the development of specialized personnel in Grain Engineering major and accelerate the construction of food talent team with high professional ability and quality. The research on ideological and political theories teaching in all courses construction of Grain Engineering major is of great significance. This paper discusses the problems existing in the whole staff cooperative educating and ideological and political theories teaching in all courses on the Grain Engineering major ideological and political teaching implementation. Based on the specialty characteristics of Grain Engineering， from the aspect of ability construction， channels development， elements mining， the realization of the ideological and political theories teaching in all courses path has been preliminarily explored and practiced in order to build the ideological and political education pattern for whole staff， whole process and whole course， and provide a solid talent guarantee for the strategy of talent to invigorate grain.

Key words： talent to invigorate grain， ideological and political theories teaching in all courses， grain engineering， path

2018年頒布的《关于“人才兴粮”的实施意见》着力强调了人才队伍建设在深化粮食流通改革、建设粮食产业强国、保障国家粮食安全方面的重要支撑意义，明确提出“在粮食行业造就一支数量充足、结构合理、素质优良的人才队伍”[1]，其中的素质包括了专业素质、道德素质和政治素质。为加强德育力度，全面提升高校学生素质，2020年教育部出台《高等学校课程思政建设指导纲要》，大力推进高校课程思政建设，强调各类课程的隐性思政作用，将德育与智育视为鸟之双翼，车之双辙，明确以德树人的根本任务。粮食行业作为是关乎国计民生、社会稳定的基础性行业，粮食工程专业人才作为促进粮食经济发展，建设粮食产业强国的坚实力量，因此粮食人才所需的坚定的政治素养处于人才培养素质要求的首位，有着主导性和决定性的作用。思想政治教育工作的开展对于树立粮食工程专业学生正确的世界观、价值观、人生观以及正确的政治立场具有不可或缺的意义。因此，在坚决贯彻人才兴粮战略的基础上，务必切实落实课程思政建设工作，大举提升粮食工程专业人才政治素质，为加快推进农业供给侧结构性改革，大力发展粮食产业经济提供坚实人才支撑。

1 课程思政的内涵

课程思政，是以“学科育德”理念为基础，以“专业+思政”的双元人才培养模式为着力点，将思政元素融入专业教育，充分发挥各类课程隐性思政效力，扩展思政教育内涵外延，打破传统思政教育发展瓶颈，助推思政教育发展的新型教育理念。其旨在通过形式和内容丰富的教学与实践活动，强化以公共基础课和专业基础课为核心的思政教育，创新以学生活动为载体的党建育人新模式，提升以专业实验实训为导向的思政引领力，扩大课程思政的教育覆盖空间，探索高校落实立德树人根本任务的新渠道。课程思政要求个各高校充分发挥好每一名教职工、每一门课程、每一个环节的思政功效，构建全员全过程全课程育人大格局。全员课程思政突出强调思政育人主体的多样性，重点是所有教职工携手共育，优势互补、资源共享、种好责任田。全过程课程思政指的是以第一课堂为抓手，充分发挥课堂教学主渠道的课程思政功效；以第二课堂，第三课堂为结合点，填补第一课堂思政缺口，巩固第一课堂思政功效，落实思想政治教育贯穿于学校教育教学的全过程。全过程课程思政要求必须结合每一门课程专业特色，深入挖掘每一门课程思政元素，并将其作为核心内容通过各种教学手段，整体、科学、有序地融合各课程教学中。探索形成了以社会主义核心价值观为核心教育指向，以家国情怀、法制意识、道德修养和科学精神为重点的顶层内容体系构架，寓价值观引导于知识传授和能力培养之中，开展德育课程一体化设计[2]。

2 粮食工程专业课程思政实施困局及原因剖析

2.1 专业课教师思政理论水平有待提高

要顺利推进课程思政实现突破性进展，实现育人大格局，高校专业课教师思政水平是关键。专业课教师思想政治理论知识系统掌握水平偏低是普遍问题，在工科类专业课教师方面更为显著。粮食工程专业教师因其学科聚焦性，强调专业领域的精深，对于相关思想政治理论的认识理解处于较为浅显、片面的阶段。除了缺乏对马克思主义基本政治理论知识的系统学习，课程思政中所涉及的思政元素涉及领域之广，内容之丰富，更新之快亦造成粮食工程专业教师在课程思政过程中表现有所力不从心。究其根源，是对课程思政重要性、战略性地位认识不足，课程思政强调的是将知识传授、能力培养和价值引领的有机融合于全课程中，是对传统教育理念的重大改革，是实现以德树人的根本举措。但这种大改革产生了一定工作增量的同时增加了高校教师尤其是工科教师的工作难度，使得部分专业课教师产生排斥心理。

2.2 “全课程”思政能力有待提升

为完成学校课程思政的考核要求，各高校课程思政教学过程乱象丛生，有将思政内容生硬强行塞进专业课程内容讲授中，忽视其逻辑性、衔接性；有无视专业特色、课程特色，简单套用“万能思政内容”；更有简单将专业课课时分为专业课和思政课两部分进行单独授课。就粮食工程专业这类工科专业而言根本原因在于专业课教师课程思政能力不足。课程思政不是一个口号，涉及改革教学团队、完善教学设计、优化和充实教学内容、丰富和创新教学形式，教学实践中融入思政元素，构建与专业知识相辅相成的思政教育内容体系等教学全过程，强调的是系统改革。因此加强思政元素有机融入专业课程能力，深入探究课程思政“讲什么”“怎么讲”是提升工科课程思政功能、实现知识传授和价值引领双重育人责任的重要举措。

2.3 “全员”课程思政协同育人建设力度有待加强

课程思政育人大格局中的“全员课程思政”要求各高校应充分调动所有教职工课程思政协同育人的积极性，而高校協同育人建设工作目前主要存在两方面的问题：一方面是全员协同育人交流内驱力不足。就工作时间和空间特点而言，教师主要以课堂为主阵地，而教学管理主要则以课外为主渠道。就教育背景而言，粮食工程专业教师与思政课教师、教学管理者存在着较大的专业差异。工作空间与时间上的交集少，专业背景差异导致了教职工交流少，甚至无交流现状；另一方面是全员协同育人外部保障机制不足。协同育人交流平台，交流制度体系的缺失加剧了课程思政的孤岛效应[3-4]。

3 粮食工程专业课程思政建设路径

3.1 提高课程思政协同育人能力，实现全员育人

作为高校智育、德育工作的实施者，辅导员、专业课教师、思政课教师虽身处不同岗位、奋战在不同领域，承担着不同的具体工作职责，但工作对象、工作目标、工作理念的一致性为建立三者协同育人机制提供了基础与保障。建立学工教学联合机制，促进跨部门育人优势互补，加强资源整合，提升教育实效，实现以德树人，高校学生德智协同发展。基于目前高校课程思政实施现状中普遍存在的协同能力不足问题，可以从以下几点着手改进。首先，协同育人，意识先行。高校所有工作人员，包括教学管理人员和教师应高度重视课程思政要求，明确其在课程思政中应承担的责任，不断提升育德意识，坚守“智育德育双向并行的主导者”“守望星空的示范者”新时代新教师定位，以主人翁的心态积极主动投身于课程思政建设大流中，深入践行课程思政理念，实现自觉德育，为全员育人奠定意识基石。其次，多措并举提升全员课程思政协同育人能力。第一、高校与二级学院以及教师个人应形成合力，通过党建活动、知识竞赛、结对互助、学习讲座等渠道助力专业课教师。系统掌握马克思主义基本经典理论，定期研读马克思主义研究的前沿课题，特别是习近平新时代特色社会主义最新成果，夯实基础、循时而新、优化知识结构，完善价值体系，更好地践行人生领路人之责。第二、就学校而言，应定期举行专题性组织学习，混合座谈会等，为高校所有教育工作者提供协同育人交流平台。就二级学院而言，应加强院系合作，加大食品科学工程学院与马克思主义学院学习交流力度，实现跨学科融合。南京大学的同上一堂课、南京财经大学的联合备课会皆是比较优秀的案例。

3.2 拓宽课程思政育人渠道，实现全过程育人

课程思政概念提出是“育人先育德”教育初心的回归，是对思政课程内涵、外延的扩展，强调思政教育渗入教育教学、终身学习全过程[5]。首先，主抓第一课堂课程思政主渠道。充分发挥第一课堂的思政效力，将思想政治教育融入课堂教学，实现立德树人，润物无声，它需要教师充分挖掘、提炼、整合专业课程中蕴含的思政教育元素，科学合理地将其融入到专业课的课堂教学中去，涉及课程优化、教学方法创新等多方面教学改革难题。因此需要粮食工程专业教学团队改革和完善教学设计、优化和充实教学内容、丰富和创新教学形式，努力在课堂教学实践中融入思政元素，同时构建与食品知识相辅相成的思政教育内容体系，形成提升粮食工程专业课程思政功能、实现知识传授和价值引领双重育人责任的有效途径。如南京财经大学粮食工程专业食品毒理学的课堂上，老师通过重点分析三聚氰胺牛奶、瘦肉精火腿肠及染色馒头等食品安全问题，提高学生作为食品工作者的社会责任感；在讲解食品安全法律法规的过程中，老师结合实际案例，让学生感受国家在法律层面对食品质量的严格把关、对违法行为坚决惩处的态度，引领学生树立恪守职业道德的意识。其次，充分发挥第二课堂课程思政效力。第二课堂作为第一课堂的延伸，是课上思政的有效补充。南京财经大学粮食工程专业教学团队非常重视第二课堂思政育人效力。为培养学生的社会责任感，团队成员带领学生数次走进南京市迈皋桥街道丁家庄小区做“民以食为天，食以安为先”的主题活动，在团队成员的带领下学生宣传员向居民们发放了自制的食品安全宣传手册并就备受关注的食品安全标准、如何保障食品安全、饮食营养的选择、饮食营养的禁忌等问题给予了专业的解答，寓“学科认同感”“职业理想”教育于无声。最后有效利用新媒体实现第三堂课思政教育功能最大化。新媒体作为新的传播生态因其实时性、多元性、互动性特性，能突破时空局限，畅通师生互动，扩大课程思政的教育覆盖空间，探索高校落实立德树人根本任务的新渠道，实现“知识传授”和“价值引领”的统一，有效推进课程思政的立体化育人[6]。

3.3 充分挖掘专业课程中的思政元素，实现全课程育人

全面推进课程思政，关键是在课程体系中充分挖掘、科学运用思政元素，统筹好专业与思政的关系。坚决贯彻全课程育人理念，落实细化课程思政工作，应做好以下几个坚持：第一，坚持专业本位原则。课程思政是在专业知识传授的基础上强调文化价值的输入，换言之，专业课程是木，思政是枝，专业课程是本，思政是辅。思政元素因其具备广泛性、分散性、渗透性和全程性特点，目前梳理出的包括了中国传统文化、政治认同、职业素养、家国情怀、法治理念、社会责任等十大类型约200个思政元素。如何实现“课程”与“思政”之间的“如春在花”“如盐化水”，避免“课程”与“思政”两张皮，深入研讨粮食工程专业培养方案，专业学生发展特点，因地制宜，因材施教才是首要。第二，坚持思政元素的专业特色。首先大力开展课程思政元素库、课程思政案例建设工作。以课程组为单位，以集体备课讨论的方式在教师中集思广益，深入梳理、精心设计课程思政元素，深入挖掘课程思政案例，提升课程思政工作的质量，在不同课程之间充分实现课程思政元素的共享，提升课程思政工作的效率，使课程思政工作从片段化变为系统化[7]。其次在粮食工程专业课程思政研讨组在系统课程思政元素库、案例库的基础上结合专业特色编制具备本专业特色的思政建设指导文件，南京财经大学制定的《南京财经大学粮食工程专业课程思政建设指导手册》，具体涉及粮食工程专业课程思政元素（如人才兴粮背景下高度强调的“职业道德”“劳动精神”“科学精神”“社会公德”等思政元素）、课程思政示范课程、课程思政优秀案例，就课程思政工作在“讲什么”“怎么讲”上提供了细化指导，能切实提升南京财经大学粮食工程专业教师开展课程思政建设能力，确保在公共基础课程、专业教育课程、实践类课程等各类课程中逐步落实课程思政要求，顺利实现思政教育的课程全覆盖，提升立德树人成效。

4 结 语

在“人才兴粮”人才发展战略背景下，粮食工程专业人才培养应坚决贯彻“育才先育人”理念，积极探索课程思政发展新路径。大力培养造就一批“守住管好天下粮仓”的爱岗爱粮的时代青年，关键是在有效的制度保障和科学的机制运行下，在全课程教学中融入思政教育，推进构建“人员全参与、空间全跟进，课程全建设，课堂全覆盖”的育人大格局。

參 考 文 献

[1]国家发展和改革委员会 国家粮食和物资储备 局教育部 人力资源和社会保障部关于“人才兴粮”的实施意见[EB/OL].（2018-05-24）[2021-07-20].http：//www.lswz.gov.cn/html/ tzgg/2018-06/12/content_216027.shtml.

[2]范琳琳.课程思政背景下辅导员与专业课教师协同育人的机制研究[J].老字号品牌营销，2021（7）：151-152.

[3]戴从容，李来源.高校“思政课程”与“课程思政协同育人的问题与对策：以建筑类专业为例[J].教育研究，2021（30）：7-9.

[4]王纪鹏，刘旭映.新媒体视域下“课程思政”与“思政课程”协同育人研究[J].锦州医科大学学报（社会科学版），2021，19（4）：79-82.

[5]张战军，温丽瑗，吴世奎.新载体“课程思政”融入化工专业实验教学的研究[J].化工设计通讯，2021，47（7）：131-133.

[6]李美蓉，吴宁.融合思政教育的应用型本科工科类课程线上智慧教学[J].计算机教育，2021（7）：47-50.

[7]岳嘉，张书楠，陈丽，等.营养与食品卫生学课程思政教学设计的实践探索[J].现代职业教育，2021（31）：84-85.