摘要：弘扬工匠精神，深化工学结合，创建优质职业院校是新时期职业院校共同的追求目标。本文由重庆化工职业学院参加全国农产品质量安全检测赛项后的情况分析入手，认真剖析，总结大赛经验。结合学校发展提出了如何进一步提升大赛效应、提高高职教育质量的有效实施方法。

关键词：技能大赛;高职教育;提升

弘扬工匠精神，深化工学结合，创建优质职业院校是新时期职业院校共同的追求目标。自2018年以来，重庆化工职业学院环境与质量检测学院食品专业学生分别多次参加重庆市农产品质量安全检测赛项，并获得两个二等奖，三个三等奖。作为该赛项的指导老师，赛后认真反思，总结大赛经验，结合学校双高建设及发展提出了一些有效实施方法，以期赓续大赛效应，进一步夯实我校高职教育质量。

第一，院系继续加强重视，提升训练平台

本次技能大赛院系领导给予了足够的重视和支持，院系领导百忙之中多次亲临现场指导工作，共同商议集训计划，点拔训练方法，解决训练中所遇到的困难，为参赛选手们树立信心、鼓劲加油。与其他学校相比，我们的投入和条件还有一定距离。但我相信，随着我校的发展和实训基地的日益完善，有关集训场地安排、比赛设备购置和大賽培训所需材料、工具等方面都将进一步改善。例如新购置了一系列比赛设备：氮吹仪、旋涡混合器、固相萃取装置、Vi2010色谱工作站等等，各项硬件设施已日趋完善。

第二，注重团队合作，注重分工明确

吸取历年来农产品大赛名次较好院校的经验，应按赛项分成若干团队，比如重金属组、农残组、兽残组。每一小组由一名经验丰富的老师负责，再由项目负责人统一负责，项目负责人可兼任一组组长。小组组长认真与组员协商各自项目难点、重点，集中解决操作中遇到的问题。为了完成训练任务，提高训练效率，指导教师团队最好能够根据项目的比赛方案和规则，分阶段制定行之有效的训练计划，包括基础模块、专门化模块、综合模块、模拟比赛模块等，整个计划主要包含知识技能、身体素质、心理素质等方面的内容。

第三，得失看淡，心态看稳，素质看练

作为指导老师，我觉得应做到以下三点：1、团结协作，齐心协力。技能比赛的训练，需要专业教师完成课堂教学任务之余，牺牲大量的时间，甚至双休，寒暑假。同专业的教师大家应该少计较个人得失，少点抱怨，多点奉献，团结协作，共同搞好技能训练工作。2、有效的指导和安排，精心的准备。作为项目负责人要制定大赛的整个训练计划，作为指导老师，也一定要认真制定每阶段与每日的计划和目标、分析比赛方案和各种可能遇到的困难。3、指导教师不断提高自身专业知识和专业技能，使指导教师需在自身技能水平、指导水平、信息搜集能力、训练管理、创新创优等方面进行提高。

作为参赛的选手，我认为应做到以下两点：1、要不怕苦，不怕累，积极钻研，苦练专业技能。要想在大赛中取得良好的成绩，必须要放弃休息时间，在掌握好理论知识的基础上，不断地训练，不停地操作，没有量的积累，就不可能达到质的飞跃。2、树立信心，保持良好心态，争取做到正常发挥。参加比赛的选手，来自于各个学校最优秀的学生，本来就是高手过招。所以必须有一个良好的心态，避免心理紧张。

第四，聘请业内专家悉心指导，缩短与其他省市院校技能水平差

在训练过程中，如能为每个技能比赛项目聘请了企业专家，农产品质量检测方面的专业人士，针对比赛中需要注意的各种事项，对指导教师和参赛学生进行全方位指导，充分了解了比赛的评分标准，技术难点、解决办法等，将会使得我们无论在技能和其他方面都有了质的提高。通过和专家交流，也能了解到专业技能水平比较强的省市院校训练情况，以及我们目前与他们之间的差距，发现差距后，方便我们制定了相应的措施，寻找解决办法，使我们逐步缩小与其他省市院校的差距。

第五，发挥我校其他大赛优势，吸收借鉴共同提升

我校工业分析专业在历年大赛中成绩显著，工业分析与农产品分析有着相通之处，例如药品称量、溶液配置、样品稀释等项目。因此，吸收借鉴这些优势项目的参赛经验，指导老师之间、参赛学生之间，加强沟通交流，共同分享经验。在备赛中同时进行操作的规范性、准确性和应变能力等综合素质的训练，也有助于共同提升参赛学生的专业技能和综合素质。并且，与高水平选手共同训练，能够大大提高选手的自制力、毅力和团队协作精神。

第六，将技能大赛涵盖的技术标准和要求，有机融入教学中

作为工作在职教战线上的一名一线教师，我深深地体会到职业技能对于每位职业院校学生的重要性。它不仅关系到学生的毕业、就业，而且关系到学生的未来职业发展。职业技能竞赛恰好就是对学生专业技能一次全面的检验与考核。大赛命题的标准和要求，体现了最新技术和与企业的结合，涵盖了人才培养目标的全部内涵，因此达到技能大赛高水平的竞赛指标，是专业建设系统性工程的结果。今后，学院在食品检测专业以及食品质量与安全专业人才培养方案的制定、课程体系的构建、课程的设计和实施等环节，应进一步注重素质与能力的培养，将大赛对选手的要求和职业资格融入课程体系的建设中，将技能竞赛的项目转化为项目教学内容，将国家级技能大赛的赛题及评分标准内化为平时教学中的项目教学载体。

最后，知耻而后勇。在国赛上回来才知自己与别人的差距，观摩时看到一等奖获得者院校学生的平稳操作、训练有素，各项成绩均名列前茅，自觉差距明显。比赛后痛定思痛，分析自己的失分点，无论在操作的细节上、在仪器的灵活使用上、在数据的正确处理上、还是在大赛期间心理的变化上，我们都还有很长的路要走。直视问题、改正问题方可进步。一直以来，技能大赛都对提高教学质量、促进教学改革、促进职业教育发展起到了一定的引领示范作用，对高职院校的发展也起到了一定的积极推动作用[1]。希望我们能吸取教训，重整旗鼓，不但能够提高大赛的名次，更能提高我院高职教育的质量。

参考文献

[1]师谦.论高职院校参加职业技能大赛的意义[J].课程教育研究-学法教法研究，2018，（36） ：29-29.

作者简介：袁莹（1986.5）女，陕西铜川人，硕士，研究方向食品加工、分析及检测