张慧

摘 要：本项目依据现有的文献，通过线下访谈、实地考察等方式，以贵州省铜仁市德江县枫溪镇的“苹果桃”为研究对象，探索在乡村振兴模式下枫溪镇“苹果桃”的发展路径。对贵州省枫溪镇“苹果桃”的发展现状进行了分析，探明了枫溪镇“苹果桃”发展与当地红色文化的内在联系。在此基础上，提出以其红色革命文化背景下贵州省枫溪镇“苹果桃”产业助力乡村振兴发展的路径。

关键词：枫溪“苹果桃”乡村振兴;发展路径

一、枫溪镇苹果桃产业发展现状

枫溪镇是一个红色革命根据地，在民国二十三年（1934年）6月，中国工农红军红二军团（红三军）在贺龙、夏曦、关向应的率领下，转战来到枫香溪，召开了具有历史意义的“中共中央湘鄂西分局会议”（史称“枫香溪会议”），建立了贵州高原唯一的根据地——黔东革命根据地，开展了土地革命和武装斗争，有力地策立了中央红军的战略转移和其他根据地的斗争，孕育了中国工农红军三大主力之一的红二方面军。

除此之外，它还拥有丰富的产业情况。

“苹果桃”是一种迟熟的桃类品种，果实的外形为圆形，颜色为红色，形状非常像苹果，也就因此而得名。“苹果桃”肉质紧致，果蒂较小，味道甘甜可口，在种植中适应能力较强，产量较高，并且能够长时间的储藏运输，市场价值较高，拥有良好的经济效益。目前，苹果桃的种植面积在100亩左右，每年量产30万斤。枫溪苹果桃在2018年首次引入，在2019年得到了量产。

从上图中我们可以看出，苹果桃每年的产量和效益都在逐步增加，在现在的市场看来，桃子的市场价平均在3元/斤，而枫溪苹果桃除了零售，还有批发到超市或者农贸市场，并且在销售中，还有礼品袋的包装礼盒的销售方式，所以其收益是多方面的。枫溪苹果桃由于是新品种，在产量和销售量方面都有待加强，并且刚开始引流，所以其发展有很强的发展空间。

枫溪苹果桃在引进的当初，作为枫溪镇核桃产业园的试点种植品种，在引进核桃园区的附加经济林，在枫溪苹果桃成功种植收获之后，更是引进了清脆李作为其附加经济林，同时利用经济林的烂果发展了林下经济，引进土鸡的养殖，更是实现林业和畜牧业的相互补充，一方面秉持了可持续发展的理念，另一方面促进当地产业多元化，为农业增收寻找了新的突破口。

二、枫溪镇苹果桃产业发展过程中存在的问题

1.苹果桃产业硬件设施不完善

在枫溪镇，枫溪苹果桃产业集约度不够，造成运输难、销售难、基础设施配套难、管理难等问题，这方面的问题都在不同程度上增加了枫溪苹果桃产业的种植及营销成本，使得利润难以实现最大化。并且采摘期间，大多数为人工采摘，农户需要将苹果桃从种植地运输到打包地，加之没有推车等辅助工具，只能依靠人工搬运，在搬运的过程中，果实受损严重，人工成本高，也造成一定的损失。同时，在打包过程中，由于未形成配套的流水线工作，导致发出的产品良莠不齐，口碑进一步下降;对于未销售的苹果桃，没有形成一致的储藏手段，只能就地摆放，保存的不当使得产品卖相和口味下降。

枫溪镇苹果桃产业的种植大多数集中于枫溪镇的山坡上，距离农户居住地有一定的距離，由于灌溉和除虫等硬件设施未能覆盖全面，仍依靠大量的人工，且人工在进行灌溉时未能达到标准化，降低了苹果桃产业的质量;而且在除虫的不及时，导致烂果坏果增多，产量不高。

2.缺乏苹果桃产业技术人员

枫溪镇全镇种植人才缺乏，除近几年引进和培养的技术人员外，大多数都是自身务农的农户，其对种植苹果桃产业的种植需要专业的技术人员进行指导。但是在这过程中存在着许多问题。一是外聘技术人员的咨询费昂贵，对于枫溪苹果桃才种植而言，资金难以支撑;其次是外聘技术人员技术高低不齐，责任感强弱不同，很难保证在花费大量资金的情况下能够恰当而及时的解决农户的问题。其二是当地严重缺乏人才支撑，当地大多数居住为老人、妇女和儿童，真正的年轻劳动力少之又少，且文化水平较低，对苹果桃种植无经验，无专业技术理论支撑，有的农户在参与培训、跟班学习后虽然掌握了部分种植技术，但是未能形成系统的种植知识体系，不能独立的解决问题。

3.销售渠道不畅

在枫溪苹果桃进行量产后，其销售模式可分为三种：一是就地营销：即在采摘节期间就地以收取门票和采摘称重进行收费，但是在采摘过程中，许多游客不合理的采摘和浪费现象非常多，苹果桃的销售成本也会随着增加;二是超市和地推销售;进驻超市并自身配套销售人员，相当于在超市中承租一个档口，定期送入苹果桃，自行经营自负盈亏，地推则在允许的街头进行摆摊，以零售的方式推进销售，在销售和运输、摆放的过程中，会要求较大的人力成本;第三是就地批发;即在采摘之前确认好购买方的需求，按时按量的为客户送至目的地，这对运输的成本要求较高，但是销量量是较高的，但打包的要求高也造成一定的成本。

上述的三种销售模式都是在线下进行，其客户的覆盖仅仅依靠自行推销和他方要求，受众面狭小，未能形成品牌效应，从销售模式来看，枫溪镇对于苹果桃产业的整体销售缺乏线上销售渠道的拓展，长此以往，销售单价难以提高，销售量也不具备竞争优势。

三、乡村振兴战略下“红色文化+苹果桃”发展路径

1.“红色文化+苹果桃”助力乡村振兴1.0模式：人力资本开发模式

这种模式的本质是建立一种长效机制，试图从根源上解决产业贫乏问题。在“红色文化+苹果桃”助力乡村振兴1.0模式中，就是由政府出资，聘请专业技术人员和管理人才，到枫溪镇进行线下教育培训，以这种方式帮助枫溪镇的农户掌握一技之长，做到“授之以渔”，提高当地农户的就业率和产业问题解决能力，并且在已有产业上，能够保证农户能够就业。

（1）优点

第一，“授之以渔”形成良性循环。这种模式的转变让产业发展和农户致富变成了双向奔赴，不仅可以最大程度的解决人力和物力，而且还能够解决枫溪镇产业贫困的问题，通过对技术或管理的培训，让枫溪镇的农户有了一技之长，那么这样的“授之以渔”，就可以让农户有固定的岗位工作，从而有了稳定的收入，收入的提高就可以刺激当地的经济发展，经济发展趋势良好就能够吸引更多产业或工作岗位，由此形成良性循环，并达到乡村振兴的目的。

第二，解决技术贫困代际传递。在农村，由于经济落后，地势偏远，教育条件跟不上，许多农户有田地产量不高，种植品种单一，加之我国农村呈现“大分散，小聚居”的分布特点，这就导致农村农业难以发展，而种植的经济效益低，这样的种种就导致贫困传递的问题，那更是技术贫困代际传递的原因。人力资本开发模式的提出，能够让农户接受到正规的技术培训教育，成为提高人力资本质量的最佳抉择之一，并且这种方式能够使农户依靠自身能力解决自家农田产业规模化、专业化的问题，也能让农户拥有更强的就业能力，提高其劳动质量，从根本上做到乡村振兴。

（2）缺点

第一，造成地区人力资本流失。农户通过参与技术培训教育活动掌握了一技之长，但是由于农村地区发展落后，经济水平低，消费能力弱，适合的就业岗位少或者岗位的就业报酬低，大部分农村的人力资本就会向城市流动，那么农村的产业依旧没人管或者依旧恢复老样子，难以实现产业兴旺。

第二，推行难度大。这种模式是需要绝大多数的农户充分支持和认可，但是在农村地区，由于思想闭塞，观点落后，难以接受再学习的观点，加上自身文化水平低，在进行再学习的过程中会有较大的难度，所以难以得到农户的支持，推行难度大。

2.“红色文化+苹果桃”助力乡村振兴2.0模式：产教融合模式

2.0的“红色文化+苹果桃”产业助力乡村振兴模式是1.0版本的升级版，它是一种产教协同式的开发模式，就是由政府建立公共服务平台，招商引资，由此引入产业与金融资本和当地产业、文化优势结合，利用当地已有的生产基地，邀请高校在当地建设培训平台，展开苹果桃产业适宜的种植技术培训，整个模式实行“公司+合作社+农户”的形式，打造休闲娱乐基地和旅游胜地，最后再由企业搭建苹果桃营销平台，帮助苹果桃以及当地其他特色农产品，促进枫溪镇苹果桃产业发展，带动农民经济增收，实现乡村振兴的目标。

在乡村振兴中，要做到“以政府为主导，以农民为主体和全社会共同参与”，政府在整个过程中就占据主导的地位。政府职能中逐步强调简政放权，那么就需要政府弱化行政能力，强化服务职能。在乡村振兴过程中，政府扮演的是提供服务的角色，需要为乡村提供两项服务：一是对农村地区供给优惠政策，要制定科学的顶层设计，以全面推進、系统谋划和全局视野的观点在制度上支持乡村振兴战略;二是做好供给公共服务，不仅需要提供相关的资金，而且要完善农村基础设施建设，做好网络、电力、交通等后勤保障，这才能够为乡村招商引资奠定基础，同时给予企业以降低税收等福利，做好乡村振兴战略下的公共服务。

第1，高校提供技术服务。高校是知识储备和人才聚集的主要阵地，同时也拥有丰富的教育资源和科研成果，在乡村振兴中承担着重要的责任，也发挥着无可比拟的优势。那么在乡村振兴战略中，乡村应该充分利用高校的智力系统。在政府的指引下，邀请高校的管理、农业技术类别的老师，可以到枫溪镇指导农户或企业进行基地的选址和种植技术的培训，并且可以利用信息学科的老师建立起网络信息共享平台，起到技术指导作用。

第2，企业拓宽营销渠道。企业是经济活动中最活跃的细胞，在享受社会带给其的福利之下也应该承担起自身的社会责任，积极参与到乡村振兴建设当中，特别是涉农企业，更应该参与进来。在这个过程中，企业可以将产教融合模式作为最终端，其所需要承担的是投资和销售的相关工作。那么企业就可以将办公场所建设在农村，一方面节约生产成本，另一方面可以充分调动农村剩余劳动力，并且在社会责任方面，能够展现其积极响应政府号召的行动力，在政策上获得政府政策优惠支持，这样就能够更加完善基地的建设，延长苹果桃的产业链，增加其附加值，进一步为农户增收。

四、结论与展望

本文基于乡村振兴的大背景，并充分结合贵州省枫溪的农产品特点，因地制宜的以“红色文化+农产品”的模式对贵州省枫溪“苹果桃”进行品牌树立，并借助现代农业技术、互联网众多平台、政府职能等方式对其品牌进行宣传和售卖，对于当地现有的问题，借助“政府+企业+农户”的模式，及时对现有问题提出解决建议，充分利用贵州省枫溪红色文化资源，以红促农，以农带红。

缘木求鱼不可取，竭泽而渔不可取。乡村振兴要因地制宜，以美丽乡村建设带动美丽美丽经济发展，实现村美民富集体强，风正家和万事兴，实现乡村振兴还有很长的路要走，对于枫溪镇而言更是任重而道远。

参考文献

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