陶仁义 杨雨慧

摘 要 1917年，职业教育在国内倡导伊始，被传统文人恶意讥讽为“吃饭教育”，黄炎培等职教界人士在以《申报》为主体的舆论支持下，对这种观点进行了回应。自此，吃饭（生计）、职业、教育之间的关联逐渐为世人所接受，也得到了政府的重视和支持，被纳入新的学制体系。回顾职业教育在民国时期被社会广泛接受的发展历程，对当下职业教育坚定走类型发展之路提供了历史借鉴。

关键词 “吃饭教育”;黄炎培;职业大学;舆论建设;历史借鉴

中图分类号 G719.29 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2022）06-0075-05

1918年1月，职业教育倡导者黄炎培在《教育与职业》第3期发文，对社会上将职业教育讥为吃饭教育的言论予以回应：自本杂志第一册以幼儿画饭具揭于面，一时议论蜂起。称之者曰：“善哉！今后之学子，其得啖饭地矣。”诋之者曰：“鄙哉！乃以职业教育为啖饭教育也。”二说背道而驰，果孰非而孰是乎？请得而释之。吾人在世之目的与天赋之责任，其决非仅为个人生活明矣。虽然，苟并个人生活之力而不具，而尚与言精神事业乎？而尚与言社会事业乎？职业教育之效能，非止为个人谋生活，而个人固明明藉以得生活者。以啖饭教育概职业教育，其说固失之粗浮，高视职业教育，乃至薄啖饭问题而不言，其说亦邻于虚骄。①

吃饭，又被写为“啖饭”“喫饭”，包含两层涵义。单独使用时多取其基本含义，即通过进食来获得日常生活所需能量的行为;在具体语境中或与其他词连用时取其引申（社会）的含义，即通过一定的技能获得生存和发展的能力，常以“混饭”“骗饭”“饭碗”等谦词的形式出现，与不同时代中的“生计”“谋生”“就业”等词语义相同。……