郭亚鹏 赵鹏 杨彦宝 张晋

摘 要：以山西省重点扶持县平定县的洪水村为研究对象，对该村的连翘种植进行了深入的调查和研究，发现其存在受自然条件和季节周期性的影响大、种植经营管理不规范且规模化程度低、未进行初加工和深加工、农民观念技术落后、专业人才缺乏、销售渠道單一、未能形成品牌效应等问题。并针对其存在的问题提出了提高连翘的抗寒性和品质，加强对连翘种植的管理，提高连翘种植的规模化程度，延长连翘产业链，建立不同主体的利益联结机制，提高农户的专业和技术水平，拓展销售渠道，培育品牌等对策建议。

关键词：乡村产业;连翘种植;可持续发展;路径优化

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）03-0037-02

实施乡村振兴战略必须解决好“三农”问题，加快乡村产业的振兴和农村现代化的实现，使广大农民致富奔小康。2021年的中央一号文件中也特别强调要构建现代乡村产业体系，依托乡村特色优势资源，让农民更多地分享产业增值收益，提高老百姓的幸福感。

1 洪水村连翘产业发展现状

洪水村位于山西省平定县东部的偏远乡村，春季干旱多风少雨，夏季炎热，冬季降雪较少，比较寒冷，降雨主要集中在6—9月，属于暖温带大陆性季风气候。该村有自然村14个，土地面积超过800hm2，耕地面积超过153.33hm2，粮食总产量超过400t，林地面积超过66.67hm2，核桃面积超过1hm2，荒山面积超过533.33hm2;户籍人口934人，其中，城镇户口16人，劳动力603人，60岁以上的老人200多人，低保人数20人，常住人口200多人，农村人均年收入3969元。村中全部通硬化路，太行山红色旅游1号线从村中穿过，交通便利，距县城40km，无矿产资源和其他企业，是以农、林、运输业和服务加工业为主导的典型纯农业村。这里因无其他增收产业，农民只能依靠传统的种植业维持生计。

自2015年国家实行扶贫开发政策以来，洪水村在各级政府和市煤管局的帮扶下，根据实际情况，因地制宜、靠山吃山，制定脱贫攻坚发展规划并确定以连翘为主导特色产业，大面积种植连翘，发展中药材种植和加工，带动村民脱贫致富奔小康。

2010年，该村村委会组织村民成立了平定县洪兴农业生态专业合作社，充分挖掘野生连翘资源，采取“合作社+基地+农户”的运行模式，发展连翘的种植与加工。当前，人工新种植的连翘面积超过60hm2，加上野生连翘面积超过80hm2，实现了千亩连翘的种植规模。村委会还免费给村民提供茶苗、发放种植补助、开展技术培训，指导村民进行系统化的种植和采收。特别是到每年春茶采摘时节，合作社还聘请技术专家进村入户为农民提供技术指导，提高连翘栽培和采摘技术。

发展连翘产业，不仅能带动贫困户增收，还能增加村集体收入。2021年连翘价格暴涨，售价在30～40元/kg，预计收益在6～9万元/hm2。村民们每天平均采摘12.5kg，在村里每天至少能挣300元，采摘水平高的一天能赚到400～500元，村民们靠山吃山，不需进城打工就能脱贫致富奔小康。

洪水村的连翘茶成了小山村脱贫致富奔小康的“金钥匙”，连翘茶成为了村民脱贫致富奔小康的特色产业，野生连翘茶基地面积超过133.33hm2，方圆50km无工矿企业污染的独特优势，保证了原材料的新鲜度，为生产连翘茶提供了得天独厚的优势。10户无劳动能力贫困户19人利用互助资金投入该公司，每年可享受固定收益4500元，加工茶叶岗位安排贫困户固定劳动力10余人就业，采集茶青岗位带动贫困户60余人。在茶叶种植和采摘产业稳定的基础上，引进了福建福鑫茶叶机械有限公司先进的茶叶生产设备及技术工艺，建起了连翘茶加工厂，广东省农业科学院研究所为其生产质量及深加工提供全程技术指导。

2017年，山西惠源四海农业科技有限公司成立，洪水连翘茶走上了产业化运营的道路。该公司作为洪水连翘茶的产业化运营方，特别重视内部监督管理，严格检验检测，对茶青的采摘、收购、存储、晾晒严格分离，防止交叉污染。坚决实行原材料与成品茶的分类储存，成品于-12℃的冷库存储，实行专人管理。专业化、精细化、市场化的运作使连翘茶产业实现了稳健发展。该公司在做好基地管理、茶叶采摘、加工保存等工作的基础上，特别重视产品的开发和品牌的建设，注册了“洪益康”品牌，先后开发了连翘发酵红茶、连翘杀青绿茶2个系列10余种品牌，连翘黑茶正在研发当中。在山西药茶发布会上，确立了打造山西药茶为中国第七大茶系的目标，连翘茶名列其中。此外，山西惠源四海农业科技有限公司也成功入选山西省药茶首批品牌授权联盟企业。“洪水连翘茶”产业带领洪水村人民脱贫攻坚，走在全县乃至全市的前列，产业发展大旗正引领着当地村民走向富裕的康庄大道。

2 洪水村连翘产业发展中存在的问题

洪水村依托当地独特的自然环境和气候条件，其连翘种植的发展已初具规模，经济效益也相当可观。但笔者在进行实地调研中发现，其也存在许多问题需要解决。

2.1 受自然条件和季节周期性的影响大 连翘种植受自然条件的影响大，春天若天气寒冷，气温较低（俗称“倒春寒”），连翘开花期会受到很大的影响，进而会对连翘果实的产量造成损失，导致连翘种植户收入减少。采摘连翘具有季节性和周期性，村民们一般只在7—9月进行采摘，其他时间则依靠外出打工维持生计。

2.2 种植经营管理不规范，规模化程度低 种植连翘不像种植玉米等其他作物那样，对除草、打药、施肥和灌溉的要求较低，村民只需将幼苗埋入地中就可在采摘季进行采摘。尽管如此，大多数村民们都不对种植的连翘进行管理，他们平时外出务工，任其自由生长，地里杂草遍地，野生藤条杂草缠绕连翘植株，导致连翘果实变小，影响连翘的产量。村民们在采摘连翘时，为了节约时间和增加采摘数量，他们把植株切断并且只挑连翘多的植株进行采摘，采摘完也不对田地进行修复。此外，连翘的种植规模较小，虽然野生连翘和种植的连翘面积加起来有133.33hm2左右，但村中未利用的荒地还有很多，可以进一步扩大连翘的种植规模。

2.3 产业链短，未进行初加工和深加工，利益联结机制不紧密 村民们采摘的连翘经过简单分拣后就卖给了连翘二道贩子，他们赚取了部分差价，使得连翘的价格较低，村民获得的利润较少。合作社的作用未充分发挥出来，未能将农户和村集体的利益联系起来。连翘的产业链短，未进行初加工和精深加工。连翘全身是宝，叶子可做茶，果实可制药，烘干后的连翘价格比湿连翘的价格多10～12元/kg。而集体、合作社和农户未能充分的利益连翘的价值和延长连翘的产业链。

2.4 农户观念与技术落后，专业人才缺乏 当地农户的受教育水平低，观念落后，对连翘的种植技术和管理水平欠缺，不懂得科学经营和管理。缺乏专业的技术和管理人员，任由连翘自由生长，导致连翘的规模较小、产量低，农户从连翘中获益较少。

2.5 销售渠道单一，未能形成品牌效应 农户采摘的连翘经过简单的分拣和筛选后就出售给连翘二道贩子，他们从中赚取了差价，使得农户从中获得的利润变少。销售渠道单一，大多为企业和单位定制。此外，洪水连翘茶虽注册了“洪益康”品牌，但其品牌影响力还需加强。

3 洪水村连翘产业可持续发展的对策建议

针对洪水村连翘产业可持续发展中存在的问题，提出具体的、合理的对策建议，希望能为洪水村连翘产业的可持续发展提供参考和借鉴，让洪水村村民们早日致富奔小康。

3.1 提升连翘的抗寒性和品质，增加农户就业机会 如果春天气温较低，可采取给连翘“穿衣”等人工保暖的方法，对连翘进行保暖，防止连翘花因寒冷而凋落。积极争取山西农业大学和其他科研机构进行高品种连翘幼苗的研制。拓展村民更多的就业渠道，如发展生态旅游、特色养殖和扶贫车间等增加村民的就业机会，让村民们在家乡就能挣到钱。

3.2 加强对连翘种植的科学经营管理，提高规模化程度 村集体应倡导农户对连翘种科学管理的重要性，鼓励村民们管理好自家的连翘产业，规范种植、科学管理，提高产量，争取获得更多的收益。进一步扩大连翘种植的规模，村委会可充分利用村中的荒地进行连翘的大规模种植，雇佣村民种植连翘并定期的管理。这样既增加了村民的收入，又增加了村集体的收入。

3.3 延长连翘种植的产业链 对连翘进行初加工和深加工，延长连翘种植的产业链。村集体可以购入连翘烘干设备将连翘进行初加工，烘干后再出售，以获取更多的收益。建立连翘茶生产基地，制成茶叶后进行销售。此外，应充分发挥农业合作社的作用，可以将农户的连翘收集起来与大型药厂和茶叶制造商签订合同，获取更高的收益。

3.4 转变农户落后的观念，提高农户的技术水平 村委会应聘请连翘种植方面的专家和技术人员定期对村民们进行专业的经验分享，并针对农户遇到的棘手问题进行现场指导，改变农户落后的思想观念，提高他们科学种植连翘的技术和水平。

3.5 拓展销售渠道，形成品牌效应 由于村中的连翘茶销售渠道单一，村集体应当寻求适合的销售方式，如与单位或企业签订订单、通过直播带货等拓展其销售渠道，提高连翘茶的销量。此外，村中的连翘茶虽注册了“洪益康”品牌，但产品的知名度和影响力依然不够，可通过打广告、直播等有效的途径加强对洪水村连翘茶的宣传力度，增强其知名度。

參考文献

[1]郑双怡，阳维熙.深度贫困地区经济作物产业扶贫的思考[J].西南民族大学学报（人文社会科学版），2021，42（03）：142-148.

[2]陈天祥，魏国华.实现政府、市场与农户的有机连接：产业扶贫和乡村振兴的新机制[J].学术研究，2021（03）：49-55，177.

（责编：张宏民）

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