韩 蕊 郭荣辉 陈红文 沈飞飞 陈学琨 刘 帆

（1.祥云县农业科学技术推广所 云南祥云672100；2.大理白族自治州农业科学推广研究院 云南大理671005）

大麦（Hordeum vulgare L.）属禾本科一年生草本植物， 是大理州冬季种植的主要作物之一， 可作饲料、食粮，还可为酿造白酒、啤酒麦芽、医药保健品生产提供原料[1]。 大麦具有适应性强、抗旱、耐贫瘠、饲用品质好等优点[2]，是南方冬闲田种植的优势作物[3]。祥云县近年来草食畜牧业发展迅速[4]，利用冬闲田种植大麦，是解决饲料饲草不足的有效途径，且大麦抗病性强、整个生长期内很少发生病虫害，有助于实现绿色优质饲料饲草生产。 本研究以大理州农科院新选育的12 个大麦品种为试验材料，通过比较筛选出适宜在祥云坝区种植的二棱或多棱大麦品种， 以期更好的利用冬闲田，提高土地生产效益，增加冬季绿色覆盖，提高生态效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种共 12 个，以 S500（CK1）和 V43（CK2）作对照，品种名称及育种单位详情见表1。 对照S500为墨西哥大麦高代材料引种鉴定选育而成的啤用二棱大麦品种，于2002 年通过云南省农作物品种审定委员会审定，具有高产稳产、抗旱耐寒、抗倒伏等特性[5]，是“十五”至“十二五”期间云南省大面积种植的二棱大麦品种。 V43 为墨西哥引种鉴定选育的六棱大麦品种，于2003 年通过云南省农作物品种登记[5]，具有高产广适的特性，是“十五”至“十二五”期间云南省大面积种植的多棱大麦品种， 至今仍在生产上被大面积种植。

表1 参试大麦品种名称及育种单位

1.2 试验地概况

试验于 2020 年 11 月至 2021 年 4 月在祥云县云南驿镇许家村 1 组 （25°23′55″N、100°42′E， 海拔2 020 m）进行。大麦生育期间，月平均气温13.6℃，比常年高0.7℃；降水量5.15 mm，比常年少65.80 mm；日照时数1 346.1 h，比常年少29.3 h（常年数据为前4 年的平均数）。 试验地前作为玉米，土壤为壤土，肥力中等，坡地，土地平整，四周通风透光好。

1.3 试验设计及田间管理措施

试验采用随机区组设计，3 次重复， 小区面积含操作沟 10 m2（长、 宽为 5.0 m×2.0 m）， 每小区种植6 行。 播种方式为条播，播种20 万粒/亩有自发芽能力的种子。 在前茬作物收获后用小型旋耕机耕耙2次， 种肥施用复合肥 （NPK 比例为 10∶10∶25）20 kg/亩、尿素 10 kg/亩，于 2020 年 11 月 4 日播种，拔节期追施尿素 7 kg/亩，12 月22 日人工除杂草 1 次，2020 年 12 月 26 日和 2021 年 1 月 26 日分别以沟灌的方式各灌水1 次，生育后期因干旱无水未进行灌溉。 2021 年 2 月 15 日和3 月18 日分别用吡虫啉各防治蚜虫 1 次，生育期间未进行病害防治。 2021年4 月10 日收获。

1.4 调查项目及方法

田间观察记载严格按照 《大理州大麦品种区域试验记载项目与标准》执行。 在大麦生长过程中，调查并详细记载大麦播种期、出苗期、抽穗期、成熟期，计算全生育期； 每小区选取有代表性的2 个1 m 样段，调查基本苗、最高茎蘖数、有效穗，计算分蘖力、成穗率；观察记载自然条件下每个品种的病害抗性、整齐度、倒伏程度和耐寒性。 大麦收获前测量株高，采用3 点取样法每小区取45～60 穗， 风干后测定穗长、穗实粒数、千粒重，各品种分小区收获，籽粒产量按含水量13%折算。

1.5 数据整理与分析

采用Excel 2010 对试验数据进行整理， 用DPS 7.05 数据处理软件进行数据统计与分析。

2 结果与分析

2.1 物候期比较

由表 2 可知，除凤 18-38、凤 19-13 和凤 19-14的出苗期比相应对照晚1 d，其余参试品种出苗期与相应对照一致；二棱参试品种中，凤17-12 抽穗期较相应对照S500（CK1）延迟3 d，其他4 个二棱参试品种抽穗期均较 S500（CK1）提前，提前幅度 5～18 d，多棱参试品种的抽穗期均较相应对照V43（CK2）提前，提前幅度1～6 d；二棱参试品种中，凤18-05 成熟期与对照S500（CK1)一致，其他4 个二棱参试品种成熟期均较 S500（CK1)提前，提前幅度 2～3 d，多棱参试品种的成熟期均较 V43（CK2）提前，提前幅度 1～3 d；二棱参试品种中， 凤18-05 全生育期与对照S500（CK1） 一致， 其他4 个二棱参试品种全生育期均较S500(CK1)缩短，缩短幅度2～4 d，多棱参试品种的全生育期均较 V43（CK2）缩短，缩短幅度 1～4 d；12 个参试品种，V43（CK2）的全生育期最长，为 156 d，凤18-38 的全生育期最短，为149 d。

表2 参试大麦品种物候期

2.2 抗病性及抗逆性比较

由表3 可知，对白粉病的抗性，除对照S500 中抗白粉病外， 其余品系对白粉病的抗性均表现为免疫；对锈病的抗性，除凤17-12 高抗锈病外，其余品系对锈病的抗性均表现为免疫；12 个参试品种对条纹病和网斑病均表现为免疫，均未有其他病害发生。12 个参试品种抗寒性均为高抗，未有倒伏现象发生。

表3 参试大麦品种抗病及抗逆性比较

2.3 主要农艺性状比较

由表 4 可知，12 个参试品种基本苗变幅为12.4 万～12.93 万苗/亩， 各参试品种基本苗数量差异小。 最高茎蘖数对照 S500 最高，为 82.93 万/亩，其余5 个二棱参试品种均比相应对照S500 低， 变幅为65.53 万～78.47 万苗/亩； 对照 V43 的最高茎蘖数最低，为45.27 万/亩，其余5 个多棱参试品种均比相应对照 V43 高，变幅为 53.00 万～55.67 万苗/亩。 分蘖力对照S500 最强，为6.7 个，其余5 个二棱参试品种均比相应对照 S500 弱，变幅为 5.1～6.4 个；对照 V43 的分蘖力最低，为3.6 个，其余5 个多棱参试品种均比相应对照 V43 强，变幅为 4.2～4.4 个。

表4 参试大麦品种农艺性状比较

株高对照S500 最矮，为70 cm，其余5 个二棱参试品种均比相应对照S500 高， 变幅为76～89 cm；对照V43 的株高最高，为99 cm，其余5 个多棱参试品种均比相应对照V43 矮，变幅为95～98 cm。 二棱参试品种穗长变幅6.3～7.6 cm， 其中凤18-12 最长，为7.6 cm，较对照S500 长0.7 cm，其余4 个参试品种穗长均比对照S500 短，减短幅度为0.3～0.6 cm。多棱参试品种穗长变幅5.4～7.1 cm， 其中凤19-10 最短，为5.4 cm，较对照V43 短0.2 cm，其余4 个参试品种穗长均比V43 长，增加幅度为0.2～1.5 cm。 6 个二棱参试品种（含对照）中，凤 18-01、凤 18-12 和 S500 的植株长势均整齐一致， 其余参试品种植株长势中等整齐，熟相除凤18-05 为“好”外，其余5 个品种均为“较好”；6 个多棱参试品种（含对照）植株长势均整齐一致， 熟相除凤19-10 和凤19-11 与对照V43 一致为“较好”外，其余 3 个品种均为“好”。

2.4 产量及产量构成因素比较

由表 5 可知，12 个参试品种亩产量在 338.0～500.0 kg 之间， 品种间存在较大差别。 二棱参试品种中，凤18-05 的产量最高，为 440.0 kg/亩，较相应对照S500（CK1）增产11.3%，增产极显著；其次是凤18-01、凤 18-38 和凤 18-12，产量分别为 406.7 kg/亩、402.0 kg/亩、400.0 kg/亩， 分别较对照增产 2.9%、1.7%、1.2%， 增产不显著； 凤 17-12 的产量最低，为338.0 kg/亩，较相应对照 S500 减产 14.5%， 减产极显著。 多棱参试品种中， 凤19-04 的产量最高， 为500.0 kg/亩，较相应对照 V43（CK2）增产 14.2%，增产极显著；其次是凤19-13，产量为484.7 kg/亩，较相应对照V43 增产10.7%，增产极显著；其余3 个参试品种均较相应对照 V43 减产， 其中凤 19-10 产量为428.7 kg/亩， 较相应对照 V43 减产 2.1%， 减产不显著；凤19-11 和凤19-14 的产量分别为426.7 kg/亩、422.0 kg/亩， 较相应对照V43 分别减产2.6%、9.7%，产量显著低于V43。

表5 参试大麦品种产量及产量构成因素比较

产量构成因素包括有效穗、 穗实粒数和千粒重。 有效穗对照 S500 最高， 为 55.67 万穗/亩， 其余4 个二棱参试品种均比相应对照S500 低， 变幅为 40.47 万～52.73 万穗/亩；对照 V43 的有效穗最低，为27.27 万穗/亩，其余4 个多棱参试品种均比相应对照 V43 高，变幅为 34.6 万～35.67 万穗/亩。 对照 S500的穗实粒数为22.5 粒， 二棱参试品种中仅凤18-12的穗实粒数比对照S500 多，为25.3 粒，其余4 个参试品种均比对照S500 少，变幅为19.8～22.4 g；对照V43 的穗实粒数为44.1 粒， 其余5 个多棱参试品种均比对照 V43 多，变幅为 44.4～55.0 粒。对照 S500 的千粒重为35.2 g，其余5 个二棱参试品种均比相应对照 S500 高，变幅为 37.4～49.7 g；对照 V43 的千粒重为37.7 g，其余5 个多棱参试品种均比相应对照V43低，变幅为 25.6～30.5 g。

3 结论与讨论

通过对12 个大麦新品种进行综合评价，得出凤19-04 综合表现最佳，产量为500.0 kg/亩，全生育期155 d，株高96 cm，植株长势整齐一致，熟相好，抗病抗逆性强， 可作为首选新品种在祥云坝区小面积示范种植。 凤19-13 综合表现次之，产量484.7 kg/亩，全生育期154 d，株高98 cm，植株长势整齐一致，熟相好，抗病抗逆性强，可作为搭配品种在祥云坝区小面积示范种植。 凤18-05 是二棱参试品种中表现较好的品种，产量 440.0 kg/亩，全生育期153 d，株高86 cm，植株长势中等整齐，熟相好，抗病抗逆性强，可选留进一步观察。 本文作者筛选出的3 个优良品种，只是基于1 年的试验数据，此后还需在下一年的试验或下阶段的区域试验、生产试验中进一步验证。