舒健虹，王子苑，刘晓霞，罗维，王小利

（1.贵州省草业研究所，贵阳 550006；2贵州大学动物科学学院高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室）

多花黑麦草（Lolium multiflorum）属于禾本科牧草，具有鲜嫩多汁、碳水化合物含量高等特点，紫花苜蓿（Medicago sativa）是典型的豆科牧草，其适口性好，蛋白质含量高，二者在贵州地区均有广泛种植和利用。然而在气温低、湿度大、耕地少、冬季饲草供应不足的贵州山区，相较于将牧草调制成干草，青贮更有利于应对冬季饲料短缺以及牧草养分损失的问题。特别是将黑麦草和苜蓿混合青贮，不仅能解决苜蓿可溶性糖（WSC）含量少，缓冲能值高，不易单独青贮的问题，同时还能提高青贮黑麦草的营养含量，从而使二者可以较好地发挥其各自的营养特点。

中草药应用在我国已有上千年的历史，现代药理学已逐渐验证了中草药及其活性成分在抗炎、抑菌、抗癌及抗病毒等方面的药理作用[1-3]。随着科学的发展，中草药的药用价值也逐渐被应用于农业生产，大量研究表明[4-6]中草药在提高动物生产性能、免疫力和防治多种疾病方面有一定功效。同时我国也是最早将中草药作为防霉、抗霉剂应用于食品、农产品及饲料的国家，许多中草药尤其是挥发油含量较高的中草药具有较强的杀菌抑菌活性[7]。近年来，丁香、肉桂、蒲公英和陈皮在抗霉菌方面的研究均有报道，然而关于中草药添加剂在黑麦草和苜蓿混合青贮的研究较少，因此研究以多花黑麦草和紫花苜蓿为原料，分析不同混合比例和不同添加剂水平对混合青贮营养成分及发酵品质的影响，旨在筛选适宜的混合青贮方案，以期为进一步开发中草药饲料添加剂资源提供技术支持和依据。……