韦 永

（广西河池市天峨县林朵林场，广西 河池547300）

引言

油茶是一种我国非常重要的树种，具有多方面的价值。油茶籽所榨的油被称为“东方橄榄油”，营养与口味俱佳，而且其诸多衍生品，有很高的经济价值；同时油茶树本身是一种四季常青、根深叶茂的树种，具有很高的生态价值。这些都为我国发展油茶产业奠定了良好的基础。近年来，油茶产业也受到国家的高度重视，发展油茶产业表现出了非常光明的前景。但是就当前我国油茶的种植情况来看，粗放式模式依然占大多数，所以继续提升种植技术，提高种植治疗，进而推动整个产业的健康发展。

1.油茶的生长习性

油茶是一种我国非常重要的木本油料树种，统计数据显示，我国初产的油茶籽油占世界总产量的90%。在我国油茶的种植历史非常悠久，早在汉武帝时期，就已经出现了正式记载的油茶种植。油茶属于山茶科，是一种集生态效益与经济效益于一身的优质树种。就其生长习性来看，喜欢在温度适中环境中生存，温度过高或者过低的环境，都不利于其成长。就当前我国的主要油茶产区分布来看，基本保持在年均为16-18℃范围内；通常油茶树在开化的时候，12到13℃是最合适的气味，同时对于光照有较高的要求；如果光照无法达到一定的效果，会出现只长叶子不结果的问题。另外油茶生长对降水量也有较高要求，一般在年降水量超过1000ml的地方成长；但是在开花期间的持续降雨会影响其授粉，进而造成产量下降。……