孙从喜

（山东省巨野县凤凰街道办事处，山东菏泽274900）

前言

大蒜是我国人民非常喜欢的蔬菜，也是用于作为佐料的重要材料，由于我国人口群体数量规模庞大，具有非常大的消费量，这使得每年人们对大蒜都有着非常高的需求。山东是种植大蒜的大省，经过多年的大蒜种植研究出了无公害大蒜种植技术，利用此项技术所种植出来的大蒜具有良好品质，这使得其本身所具有的经济效益与水稻、玉米等农作物相比较具有很大优势，所以可以将大蒜种植作为扶贫的重点项目。下面笔者针对相关内容进行详细阐述，让人们对无公害大蒜种植技术有更加深入的了解。

1.种植地的选择

当对大蒜进行种植，应当尽量选择适合的田地。所选择的土地地势应当保持平坦的状态，有利于排水与灌输，土壤肥力充足，最好还应当拥有理化性沙壤土。在土壤中，有机质的含量应当保持在2%以下，PH值则要保持在5.5到7.0范围内，并且大蒜在种植方法上应当间隔两年到三年的时间，采用轮作的方式，并不适合进行连续种植，还能够和打大葱、韭菜连续进行种植。

2.播种

当对大蒜进行播种之前，应当先选择大蒜品种，保障大蒜具有优秀的品质、高产以及良好的抗病能力。之后，需要对种蒜进行处理，将蒜头底盘与蒜皮清理干净，然后做好蒜瓣，根据蒜瓣大小进行分级。在播种之前，应当充分利用清水浸泡种蒜，通常浸泡的时间应当达到一天，之后向其中加入多菌灵可湿性粉剂，对种蒜进行浸泡时时间应当的达到1到2个小时，之后将种蒜捞出沥干水分备用。……