刘刚，吴燕，刘育辰*，李雪峰，杨婉珠

1.贵州中医药大学，贵州 贵阳 550025；

2.贵州中医药大学 第二附属医院，贵州 贵阳 550003

甘草为豆科植物乌拉尔甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.、胀果甘草G.inflataBat.、光果甘草G.glabraL.的干燥根及根茎，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效[1-2]。甘草药性温和，素有“十方九草”的美誉，《神农本草经》中将其列为上品，其道地产区主要集中在宁夏、甘肃、青海、内蒙古等地区[3-4]。目前临床上使用的甘草以栽培甘草为主，而栽培的甘草中又以乌拉尔甘草为主流品种。研究表明，人工栽培甘草的最佳采收期为3 年生的秋季采收[5]。乌拉尔甘草主要含有黄酮、三萜、苯丙素、多糖等类成分。迄今为止，已从乌拉尔甘草中分离得到244 个化合物，其中黄酮类化合物143 个、三萜类化合物44 个、苯丙素类化合物36个、其他类化合物21个。本文对乌拉尔甘草的化学成分进行全面的总结归纳，以期为乌拉尔甘草化学成分研究及质量评价体系的建立提供参考。

1 黄酮类成分

黄酮类成分是乌拉尔甘草中的主要成分之一，目前从乌拉尔甘草（包括根和根茎、叶和地上部分）中分离得143 个黄酮类化合物，具体化合物及结构见图1和表1。

表1 乌拉尔甘草中黄酮类化合物

续表1

图1 乌拉尔甘草中黄酮类化合物结构

2 三萜类化合物

乌拉尔甘草中主要的三萜皂苷是甘草酸，其钾、钙盐为甘草甜素，是其甜味成分。此外，乌拉尔甘草中还含有甘草皂苷A3、B2、C2[50]、D3、E2、F3、G2、H2、J2、K2[51]、L3[31]等三萜皂苷及甘草次酸[31]、甘草次酸甲酯、24-羟基甘草次酸甲酯、甘草内酯、3β,2,4-二羟基齐墩果-11,13（18）-二烯-30 羧酸甲酯[52]等三萜皂苷元。……